Magdalenas con queixo

As muffins foron e seguen sendo a miña forma favorita de cocer. Pódense facer con calquera cousa. Ademais, son convenientes para levar contigo e gárdanse durante moito tempo, no caso de que queiras cociñar con antelación a comida baixo en carbohidratos. As muffins son practicamente un santo grial para todos os que traballan duro e que teñen pouco tempo libre.

Aínda está quente ou frío. As magdalenas son sempre saborosas e, ao mesmo tempo, poden ser útiles. Hoxe preparamos para ti unha verdadeira alianza: boliñas de queixo con baixo contido de carbohidratos. Estou seguro de que estarás encantado con eles.

Para unha primeira impresión, preparamos de novo unha receita de vídeo.

Os ingredientes

• 500 g de tenreira moída;
• sal a gusto;
• pementa ao gusto;
• 1/4 cucharadita de comiño (comiño);
• aceite de oliva para fritir;
• 2 ovos
• 50 g de queixo (de dobre crema);
• 100 g de améndoas brancas e moidas;
• 25 g de sésamo;
• 1/4 cucharada de bicarbonato de sodio;
• 100 g cheddar;
• 200 g de azedo;
• 50 g de pasta de tomate;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de pimentón moído;
• 1/2 cucharadita de po de curry;
• 1 cucharada de salsa Worcester;
• 1 cucharada de vinagre balsámico;
• 1 cucharada de eritrite;
• 1/2 cabeza de cebola vermella;
• 5 tomates pequenos (por exemplo, mini tomate de ameixa);
• 2-3 anacos de ensalada de puré;
• 2 paus de peixe de pepino picado en conserva ou outros que desexas.

A cantidade de ingredientes para esta receita baixa en carbohidratos está clasificada en 10 magdalenas.

Prepáranse uns 10 minutos para preparar os ingredientes. Asar e cociñar as magdalenas leva uns 30 minutos.

Valor nutricional

Os valores nutricionais son aproximados e indícanse por 100 g dunha comida baixa en carbohidratos.

Receita de vídeo

Método de cocción

Os ingredientes

1.

Precalentar o forno a 140 ° C en modo de convección ou a 160 ° C en modo de calefacción superior e inferior.

2.

Agora condimenta a tenreira ao gusto con sal e pementa e unha lareira. Teña coidado coa lareira, pode dar un sabor moi pronunciado. Forma as bolas deste tamaño a partir da carne picada para que logo poidan encaixar no molde de magdalena e fritilas por todos os lados.

Fritir as bolas de carne

3.

Agora é o momento de amasar a masa. Tome un bol medio ou grande, rompe un ovo nel e engade o queixo de cuajada. Bata todo cunha batedora de man.

Agora é o momento da proba

Combina améndoas moradas, bicarbonato e sésamo. Engade a mestura seca de ingredientes á masa dos ovos e mestura todo cun batedor manual ata obter unha masa homoxénea.

Encha os formularios con masa

Encha agora os moldes de magdalena coa masa e presione nel as bolas de carne preparadas. Ás ao forno durante 20 minutos a 140 ºC.

Pulse bolas de carne

4.

Cortar o cheddar en anacos pequenos. Despois de cocer, poña o queixo de cheddar enriba das magdalenas e leve ao horno durante outros 1-2 minutos para que o queixo se estenda un pouco. Pódese facer con éxito cando o forno xa está a arrefriar e non é preciso volver acendelo.

Aínda non é suficiente cheddar

5.

Para a salsa, coloque a crema agria nun bol. Engádelle especias: mostaza, pasta de tomate, pimentón, curry, vinagre balsámico, salsa Worcester e eritritol.

Mestura todo cun batido ata obter unha salsa cremosa.

Temos a salsa para a nosa cazola Big Mac. Non obstante, podes usar calquera outra salsa que desexes.

6.

Tome un taboleiro de corte e un coitelo afiado e corta a cebola vermella en aneis. Agora corta en círculos os tomates e os pepinos. A continuación, lave a leituga, deixe que a auga escorra ou pase pola centrífuga de leituga e rasgue as follas.

Chulete para decoración

7.

Agora saca os muffins dos moldes e coloca a salsa que desexe encima, despois leitugas, tomates, aneis de cebola, paus de pepino na orde que desexe.

Salsa primeiro ...

... logo decora ao teu gusto

8.

Os muffins de hamburguesa con baixo contido de carbón son deliciosos incluso cando están fríos. Pódense preparar á noite, para logo levar con vostede ao traballo.

9.

Desexámosvos que pasedes un bo rato e un bo apetito! Saúdos, Andy e Diana.

Muffin dentro