Os carbohidratos, que forman parte destes produtos, penetran rapidamente no fluxo sanguíneo desde o tracto gastrointestinal, o que contribúe ao desenvolvemento da hiperglicemia e, en consecuencia, a un forte deterioro do benestar.
É especialmente difícil para os amantes dos doces, que incluían bolos, doces e bebidas carbonatadas no seu menú diario. Nesta situación, existe unha saída, que consiste en substituír os doces comúns por outros seguros.
- coa diabetes tipo 1, a énfase no tratamento está na utilización de insulina, o que fai posible diversificar a dieta;
- coa diabetes tipo 2, os alimentos que conteñan azucre deberían eliminarse completamente e usar medicamentos que reducen o azucre para controlar os niveis de azucre no sangue.
Que tortas están permitidas e cales están prohibidas para os diabéticos?
- En lugar do azucre, a fructosa ou outro edulcorante deberían estar presentes.
- Debe usar iogur desnatado ou queixo cottage.
- O pastel debería parecer unha sopa con elementos de xelatina.
O glucómetro é un axudante indispensable para os diabéticos. O principio de funcionamento, tipos, custo.
Por que se proba a hemoglobina glicada? Cal é a conexión co diagnóstico da diabetes?
Que cereais deben excluírse da dieta dun diabético e cales se recomenda? Ler máis aquí.
Bolo para o diabético: 3 receitas seleccionadas
As persoas con diabetes aconséllanse que elaboren tortas por si mesmas para estar 100% seguros da súa seguridade. Isto é importante para os que reciben unha dieta estrita.
Torta de iogur
- crema desnatada - 500 g;
- queixo crema de cuajada - 200 g;
- iogur beber (sen graxa) - 0,5 l;
- substituto do azucre - 2/3 cunca;
- xelatina - 3 culleres de sopa. l .;
- bagas e vanilina - pomelo, mazá, kiwi.
Primeiro necesitas batir a nata, bates por separado o queixo con queso cun substituto do azucre. Estes ingredientes mestúranse, e engádese xelatina pre-empapada e iogur beber á masa resultante. A crema resultante é vertida nun molde e arrefriada durante 3 horas. Despois do prato acabado é decorado con froitas e salpicado con vainilla.
Torta de vainilla de froitas
- iogur (sen graxa) - 250 g;
- ovo de polo - 2 unidades;
- fariña - 7 culleres de sopa. l .;
- frutosa;
- crema azedo (sen graxa) - 100 g;
- po de cocción;
- vanilina
Bata 4 culleres de sopa. l fructosa con 2 ovos de galiña, engade po de cocción, queixo cottage, vanilina e fariña á mestura. Coloque papel de cocción no molde e verte a masa, logo métela no forno. Recoméndase asar un bolo a unha temperatura de polo menos 250 graos durante 20 minutos. Para a crema, bate a crema de leite, a frutosa e a vanilina. Engrasar a torta acabada uniformemente con nata e decorar con froitas frescas na parte superior (mazá, kiwi).
Torta de chocolate
- fariña de trigo - 100 g;
- cacao en po - 3 culleres de sopa;
- calquera edulcorante - 1 cda. l .;
- po de cocción - 1 cucharada;
- ovo de polo - 1 unidade;
- auga a temperatura ambiente - ¾ cunca;
- bicarbonato de sodio - 0,5 culleres de sopa;
- aceite vexetal - 1 colher de sopa. l .;
- sal - 0,5 culleres de sopa;
- vanilina - 1 cucharada;
- café frío - 50 ml.
En primeiro lugar, mestúranse ingredientes secos: cacao en po, fariña, refresco, sal, po de cocción. Noutro recipiente mestúranse o ovo, o café, o aceite, a auga, a vanilina e o edulcorante. A mestura resultante combínase para formar unha masa homoxénea.A mestura resultante ponse no forno quentada a 175 graos na forma preparada. O formulario ponse no forno e cóbase con papel enriba. Recoméndase poñer o formulario nun recipiente grande que se enche de auga para crear o efecto dun baño de auga. Preparando o bolo durante media hora.
