Bolas de ron caseiras

As bolas de ron están entre as nosas delicias favoritas e non hai Nadal simplemente sen prescindir delas. Está ben que a súa versión baixa en carbohidratos exista

Non é nada difícil facer ti só con pelotas de rico en carbohidratos e, en principio, se fan bastante rápido. Ademais, as bólas de ron desaparecen rapidamente da táboa, polo que sempre deixamos de lado con prudencia un pouco de stock adicional 😉

Que o pases ben. Saúdos, Andy e Diana.

Para unha primeira impresión, preparamos de novo unha receita de vídeo.

Os ingredientes

• 200 g de améndoas moidas;
• 100 g de abelás moídas;
• 20 g de cacao para asar;
• 2 culleres de sopa de sementes de chia;
• 1 cucharadita de bicarbonato;
• 2 ovos
• 50 g de manteiga branda;
• 1 cucharada de zume de limón;
• 100 g de xilitol (azucre de bidueiro);
• 5 botellas de fragrancia "Rum";
• 1 botella de sabor cremoso á vainilla;
• 100 g de chocolate escuro sen azucre engadido;
• 50 g de nata para batir.

A cantidade de ingredientes para esta receita baixa en carbohidratos é de aproximadamente 30 bolas.

Prepáranse uns 20 minutos para preparar os ingredientes. O tempo de cocción é de aproximadamente 25 minutos.

Valor nutricional

Os valores nutricionais son aproximados e indícanse por 100 g dunha comida baixa en carbohidratos.

Receita de vídeo

Método de cocción

Os ingredientes

1.

Precalentar o forno a 160 ºC (en modo de convección) ou a 180 ° C no modo de calefacción superior e inferior.

A manteiga para as bolas debe ser suave, así que sácaa da neveira con antelación e colócaa nun lugar que non teña moito frío.

Consello: ou simplemente coloque a manteiga no forno mentres se quenta.

2.

Nunha tixela mestura améndoas finas, avelas moradas, cacao, sementes de chia e bicarbonato.

Mestura os ingredientes secos

3.

Rompe os ovos no recipiente de mestura, engade a manteiga, 4 botellas de sabor de ron, o sabor á vainilla, o zume de limón e o xilitol, e mestura ben cunha batedora manual, a masa debería adquirir unha consistencia de crema.

Amasar a masa para bolas de ron

A continuación, engade unha mestura de ingredientes secos á masa de ovo de manteiga e amasase a masa.

Fermosa masa de bolas escuras

4.

Forrar a folla con papel de cocción e estender a masa sobre ela. Non é preciso darlle forma, xa que despois haberá que desmoronarse. Ás uns 25 minutos.

5.

A continuación, retire a masa do forno e deixala arrefriar ben. Agora tes que desfacerse: primeiro trázaa en anacos e despois esmagalos un a un nunha cunca grande.

Primeiro cocer, despois desmoronar 🙂

6.

Coloque unha pota de auga nunha estufa a lume medio. Poña unha cunca na tixola na que funde lentamente o chocolate, axitándoo periodicamente.

Ao mesmo tempo, a auga non debe ferver, e a temperatura non debe ser demasiado alta, se non, o chocolate caerá en flocos e non se pode usar.

Consello: apague a cociña en canto o chocolate comece a derreter, a temperatura residual da cociña e a auga debería ser suficiente.

7.

Cando o chocolate se derrete, mestura nel a nata e unha botella de sabor de ron. A continuación, mestura a masa de crema de chocolate coa masa esmagada. Se a masa está seca e non se pega ben, engade un pouco de nata se é necesario.

8.

Rodar a man pequenas bolas fóra da masa.

Bola número 1 ...

Se o desexa, pode espolvoreas con chocolate ou rolo en cacao.

... e unha bola de ron en chips de chocolate

A continuación, poñelos na neveira ata que arrefríen completamente. Feito 🙂

Deliciosas bolas de ron caseiras