Pode facer un pastel de calquera cousa, canto máis rica sexa a imaxinación, mellor 😉 ¿Xa probaches unha torta de aguacate? O aguacate é o produto alimenticio baixo contido en carbohidratos, xa que esta froita contén moitas graxas saudables e só 1 g de hidratos de carbono (máis 6,3 g de substancias de lastre) por cada 100 g.
O zume de media cal proporciona á torta unha frescura afroitada, mentres que o eritritol coida dunha gran dozura. Xusto o que precisa para unha cunca de café, especialmente nos días de calor.
Que o pases ben. Saúdos, Andy e Diana.
Receita de vídeo
Os ingredientes
Para a proba
- 1 aguacate;
- 1/2 cal
- 4 ovos
- 75 g de manteiga branda;
- 200 g de améndoas moídas;
- 150 g de eritritol;
- 15 g de cuncas de sementes;
- 1 bolsa de masa en po para asar (15 g);
- manteiga para a lubricación de forma;
- 2 culleres de sopa de cuncas de sementes de plátano para espolvorear o molde.
Para o esmalte
- arredor de 3 culleres de sopa de eritrite;
- algo de auga;
- arredor de 2 culleres de sopa de pistachos picados.
A cantidade de ingredientes para esta receita baixa en carbohidratos é para 1 bolo duns 18 cm de diámetro.
Prepáranse uns 20 minutos para preparar os ingredientes. Engádelle a isto outros 45 minutos para asar.
Valor nutricional
Os valores nutricionais son aproximados e indícanse por 100 g dunha comida baixa en carbohidratos.
| kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 275 | 1148 | 2,9 g | 24,7 g | 9,4 g |
Método de cocción
Os ingredientes
1.
Precalentar o forno a 160 ° C en modo de convección ou a 180 ° C en modo de calefacción superior e inferior.
2.
Cortar o aguacate en lonxitude en dúas partes e eliminar a pedra. Elimina a pulpa das metades - isto pódese facer facilmente cunha culler regular - e pónse nun vaso para un licuador.
Toma a carne do aguacate
Cortar a lima en longo e espremer o zume pola metade. Engade o zume de limón á polpa do aguacate e mestúraos cunha batidora de man.
Moer aguacate con puré de zume de limón
A segunda metade de cal pódese almacenar na neveira durante varios días e pódese usar para outra receita baixa en carbohidratos ou refresco caseiro 😉
3.
Rompe 4 ovos nun recipiente grande, engade o puré de aguacate, o eritritol e a manteiga suavizada. Incorporar cunha batedora manual ata obter unha masa cremosa.
Ingredientes para a masa
Combina améndoas moñidas con casca de plátano e po de cocción. Ao mesmo tempo, é mellor tamizar o po de cocción a través dunha pequena peneira.
En xeral, tamén podes tomar améndoas moedas regulares (sen derrubar), só entón a empanada non obterá unha fermosa cor escura.
4.
Engade a mestura seca de ingredientes á masa de aguacate e mestura ata obter unha masa homoxénea.
Lubrica ben o prato de cocción con manteiga. A continuación, bote aproximadamente 2 culleres de sopa de casca de psyllium e axite a forma para que a casca se estenda polas paredes do formulario e se pegue ao aceite. Despeje o exceso de casca do molde.
Prato preparado
Encha o formulario coa masa e métese no forno durante 45 minutos.
Prato de cocción
5.
Para o esmalte, moer 3 culleres de sopa de eritritol nun picador de café. A continuación, mestura o eritritol chan cun pouco de auga para regar o esmalte.
Amasar a guinda
Despeje ben a torta arrefriada con xeado e espolvoree pistachos picados por riba.
Despeje o pastel de guinda
Deixemos que se endureza a guinda, o pastel está listo. Bo apetito.
Torta de baixo contido de carbono recentemente cocida
