Para os pacientes con diabetes tipo 2, a elección dos alimentos sen esaxeración pode converterse nunha cuestión de vida e morte. ¿Podo comer mazás con diabetes tipo 2? Unha mazá é unha das froitas permitidas para un organismo debilitado pola hiperglicemia, que lle causará un dano mínimo e máximo beneficio.
As mazás convertéronse nos froitos máis populares nas nosas latitudes, poden crecer en case calquera clima e teñen un sabor excelente, asequible para calquera persoa. As froitas doces e suculentas serán unha fonte de substancias valiosas insubstituíbeis, vitaminas, minerais e macrocelos.
Non obstante, a pesar dos beneficios, non todas as froitas son recomendadas para deteriorar o metabolismo dos carbohidratos, a diabetes está prohibida comer mazás doces, xa que provocan cambios bruscos no nivel de glicemia, a partir delas hai consecuencias perigosas para os humanos.
Directrices sobre a diabetes de Apple
Calquera mazá está composta por aproximadamente un 80-85% de auga, o 20-15% restante son ácidos orgánicos, carbohidratos e proteínas. Debido a este conxunto de substancias, o contido calórico das froitas é bastante baixo, polo tanto, está permitido o uso de mazás para a diabetes. Se miras os números, entón por cada 100 gramos de mazás, só hai 50 calorías.
Crese que a calor determina o grao de utilidade das froitas, pero isto non é certo. Os médicos están seguros de que aínda con mazás baixas calorías aínda conteñen moita frutosa e glicosa. Estas substancias contribúen a que a graxa se forme e se acumule activamente no corpo. A diabetes tipo 2, causada polo sobrepeso, esta cuestión é especialmente relevante.
Por outra banda, as mazás para diabéticos son ricas en fibra esenciais para a dixestión: a pectina, esta masa áspera será un excelente xeito de limpar os intestinos de substancias nocivas. Se comes mazás con diabetes mellitus tipo 2 con obesidade, hai algún tempo que hai unha evacuación de substancias tóxicas e patóxenas do corpo que complican o curso da enfermidade.
Ademais, a pectina:
- satura rapidamente o corpo do paciente;
- axuda a loitar contra a fame.
Pero para satisfacer a fame só coa axuda das mazás non é desexable, se non, o apetito aumenta aínda máis, a membrana mucosa do estómago está irritada, a diabetes progresará. É razoable se unha persoa evita tales situacións.
Beneficios para a saúde das mazás
Se se admiten mazás aos diabéticos, entón só os froitos de variedades agridulces, distínguense pola cor verde. É necesario rexeitar froitos vermellos e amarelos, conteñen moito azucre. As mazás para a diabetes tipo 2 non deben aumentar a glicemia e causar problemas de saúde adicionais.
As froitas axudan a loitar contra a fatiga, trastornos circulatorios, a dixestión, promoven o rexuvenecemento das células do corpo, alivian o mal humor. Hai que consumir mazás para manter o sistema inmunitario e mobilizar defensas.
Pódese nomear facilmente toda a lista de calidades útiles das mazás, especialmente moitas substancias valiosas están contidas na pela de froitas, estamos a falar dos compoñentes: iodo, cinc, ferro, fósforo, potasio, magnesio, sodio.
Os médicos non recomendan comer mazás cun estómago baleiro, especialmente en presenza de alta acidez. Debido á fraxilidade do ácido ascórbico, que se destrúe durante un almacenamento prolongado de mazás, tratamento térmico e picado de froitas, as mazás deben consumirse en cru.
A cantidade de vitamina C nun produto sempre se determina:
- madurez;
- variedade;
- condicións de almacenamento.
Ademais, a rexión onde a árbore crece afecta a composición de vitaminas; nalgunhas mazás as vitaminas poden ser moitas veces máis que noutras.
Así, a diabetes e as mazás son completamente compatibles.
Cantas mazás ao día podo comer?
Non hai moito, os médicos desenvolveron a chamada nutrición sub-calórica, está indicada para o seu uso por pacientes con diabetes tipo 1 e tipo 2. Se segues a dieta recomendada, debes comer só alimentos permitidos, poden ser mazás.
As mazás ocupan un lugar especial na composición da nutrición diabética, xa que son un almacén de vitaminas e minerais, sen o cal é difícil que un corpo debilitado funcione normalmente. Ademais, coa enfermidade non se permite consumir todos os hidratos de carbono, se non que a diabetes mellitus tipo 2 empeora inmediatamente, as enfermidades concomitantes existentes agrávanse e agrávanse.
As mazás suculentas e perfumadas axudan ao corpo humano a estar en boa forma, a manter a saúde normal. Por este motivo, son as mazás que sempre deben estar presentes na dieta dos pacientes en igualdade de condicións con outros produtos vexetais, pero nunha cantidade acordada.
Seguindo unha dieta, consúmense froitas con glicosa cumprindo o principio:
- metade;
- un cuarto.
En diabete, a ración de mazás consumidas á vez non é máis que a metade da froita de tamaño medio. Ás veces permítese substituír as mazás por bagas doces e amargas: cereixas, grosellas vermellas. Se a un paciente lle diagnostican diabetes tipo 1, pode comer a cuarta parte dunha mazá ao día.
Hai unha regra que di que canto menos pesa o paciente, menor será a porción de mazás e outras froitas. Pero confiar en que unha mazá pequena contén moito menos azucre do que unha mazá grande está mal.
A cantidade de azucre non depende do tamaño do feto.
Como usalo mellor
Mazás para a diabetes tipo 2, pode ou non comer froitas en forma seca e empapada? As mazás pódense comer frescas, tamén se hornean, fermentan e secan. Non obstante, prefírese mellor as mazás frescas.
As mazás asadas en segundo lugar en termos de utilidade; cun tratamento térmico adecuado, as froitas conservarán a cantidade máxima de nutrientes. Despois de cociñar, quedan suficientes vitaminas e oligoelementos nos froitos cocidos, só sairá un exceso de humidade. Podes comer mazás asadas todos os días.
As mazás asadas para a diabetes serán un bo substituto para a repostería e a pastelería, que conteñen moitos hidratos de carbono e azucre baleiros. En diabete, unha mazá cocida con queixo cottage e unha pequena cantidade de mel (se non hai reacción alérxica e unha predisposición á dermopatía diabética).
¿Pódense secar as mazás? Que mazás son adecuadas para facer froitos secos? Tamén se comen mazás secas, pero con coidado:
- despois do secado, a humidade evapora no froito;
- a concentración de azucres aumenta, chegando ao 10-12% en peso do produto.
Coma mazás secas, sen esquecer o alto contido calórico. Para diversificar a dieta, é útil engadir mazás secas a compotas non cocidas, pero non usar azucre.
¿É posible comer mazás con diabetes de forma empapada? As mazás empapadas para a diabetes poden ser, o produto é máis fácil de absorber polo corpo, será un excelente alimento para a dieta do inverno, compensar a deficiencia de minerais e vitaminas.
A receita para cociñar pode ser calquera, o método do decapado depende das preferencias gustativas da persoa. Anteriormente, as mazás estaban empapadas en barricas baixo a opresión, as froitas recollían o aroma da salmoira. Non se permite consumir un produto como máximo dúas veces por semana, a pesar de que hai unha gran cantidade de nutrientes.
¿Os diabéticos poden cociñar mazás empapadas por conta propia? As froitas para a colleita caseira deben tomarse enteiras e frescas, deben madurarse con carne densa e elástica. Froitas con polpa solta:
- no proceso de fermentación decaerá;
- pérdese todo o punto do prato.
Para empapar, toman só algúns tipos de mazás, normalmente usan pin, Antonovka, Titovka. Canto máis suave sexa a carne dunha mazá, menos tempo tomará en remollo.
O vinagre natural pódese preparar a partir de froitas, as ensaladas vexetais aderezanse con vinagre de sidra de mazá e elaboran varias salsas e adobos. Non se pode abusar do produto, é bastante ácido e pode irritar a delicada membrana mucosa do tracto dixestivo, causar diarrea diabética e aumentar a acidez do estómago.
Os beneficios e os prexuízos das mazás son discutidos no vídeo neste artigo.
