O peixe é moi saudable e contén moita proteína. Dependendo da especie, ata 20 gramos de proteína por cada 100 gramos poden estar presentes. Polo tanto, os pratos de peixe saturan ben e tamén son responsables do metabolismo normal. Ademais, o peixe é un dos mellores alimentos que conteñen ácidos graxos omega-3.
Nunha dieta baixa en carbohidratos, debe incluír regularmente peixes no menú, en particular as variedades graxas. É necesario prestar atención á calidade do produto. É mellor mercar opcións máis caras e de alta calidade. Isto afectará positivamente o sabor do prato final.
Combinado con varios ingredientes, este prato de coco será un verdadeiro pracer para aqueles que seguen unha dieta baixa en carbohidratos e leven un estilo de vida saudable.
Os ingredientes
- 200 gramos de filete de salmón;
- 40 gramos de flocos de coco;
- 50 gramos de queixo crema;
- 100 ml de leite groso de coco;
- 1 cucharada de fariña de coco;
- 2 calabacíns;
- 2 tomates;
- 1 ovo
- sal e pementa;
- algo de perexil;
- aceite de coco para fritir.
Os ingredientes son para 2 porcións. Cociñar leva 30 minutos.
Cociñar
1.
Enxugar o filete de salmón baixo auga fría, limpalo cunha toalla de papel e cortalo en anacos moi pequenos. Poña o ovo, o coco, a fariña, o queixo crema, un pouco de sal e pementa nun bol e mestura ben. Engade os anacos de peixe á masa.
2.
Verter aceite de coco nunha tixola antiadherente e quentala a lume medio. Se non tes aceite de coco, tamén podes usar oliva. Empregando unha culler de sopa de peixe picado, forne cojetas e saltee ata que estea dourado polos dous lados.
3.
Lavar os calabacíns e picar ben. Quentar o leite de coco nunha cazola pequena a lume medio e deixar cociñar os calabacíns. Tempero con sal e pementa.
4.
Para servir, coloque as empanadas e o calabacín nun prato. Cortar os tomates, adornar con perexil e servir. Goza da túa comida.
