O salmón ten moitos ácidos graxos valiosos e unha deliciosa carne sa. Estes argumentos son suficientes para comezar a comer este peixe con máis frecuencia. A nosa marabillosa receita axudará con isto.
Consello. Podes usar estes vexetais como prato sen peixe para outras receitas con baixo contido de carbohidratos.
Todo o que necesitas para cociñar
- 400 gramos de salmón;
- 1 berinjela;
- 1 calabacín;
- 2 pementos vermellos;
- 1 cebola;
- 5 dentes de allo;
- 20 gramos de aceite de allo;
- 3 culleres de sopa de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de marihuana;
- pementa de caiena a gusto;
- sal a gusto;
- pementa ao gusto.
Os ingredientes son para 4 porcións.
1.
Precalentar o forno a 180 graos en modo de convección. Lave ben o calabacín e a berinjela, elimina o tallo e corta as verduras en franxas finas.
2.
Lave o pemento vermello, elimina as sementes e o talo. Corte en tiras.
3.
Pelar a cebola, cortala pola metade e cortala en metade. Pele os dentes de allo e cortámolos en cubos pequenos.
4.
Enxugar o filete de salmón baixo auga fría, secar con papel de cociña e condimentar o filete con sal, pementa e marjora.
5.
Quenta aproximadamente a metade do aceite de oliva nunha tixola grande e frite a cebola e medio allo. Tome un prato ou un recipiente similar e coloque os aneis de allo e cebola dende a tixola. Apague a estufa e aparte a tixola.
6.
Engade tiras de pementa, calabacín en rodajas e berinjela en rodajas. Mestura os vexetais con medio anel de cebola e allo e condimenta ben con sal, moído e pementa de caienna e cejola.
7.
Ao final, engade o aceite de oliva e o allo restantes ao prato. Pon o prato ao forno e cociña as verduras durante 25 minutos.
Poña verduras ao forno
8.
Quenta o aceite de oliva restante nunha tixola a lume medio. Saltear o filete de salmón polos dous lados durante 10 minutos ata que o peixe estea cocido.
9.
Pon o contido do prato de cocción en pratos. Coloque unha parte de filete de salmón encima.
10.
Goza da túa comida.
