As receitas baixas en carbohidratos non sempre teñen que ser moi complicadas. Un lecho agudo de diferentes cores prepárase moi rápido e ademais estimula o metabolismo debido á gravidade.
Ademais, esta receita sen hidratos de carbono é perfecta para os amantes da cociña vegana ou vexetariana. O Lecho é adecuado como lanche ou como prato.
Utensilios de cociña
- Tixola de granito
- Coitelo afiado
- Taboleiro de bambú
- Aceite de coco
Os ingredientes
- 3 pementos de cor amarela, vermella e verde;
- 3 tomates;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de pementa;
- 3-5 gotas de tabasco;
- aceite de coco para fritir.
Os ingredientes son para 2 porcións. O tempo de preparación, incluído o tempo de cocción, é de aproximadamente 20 minutos.
Cociñar
1.
Enxágüe a pementa baixo auga corrente, elimina o talo e o núcleo e corte en franxas cun coitelo afiado. Lubricar a tixola cun pouco de aceite de coco e fritir rapidamente a pementa a lume alto.
A continuación, reduce o lume a medio e continúa fritindo.
2.
Lave os tomates, cortados en 4 partes e engádelle á tixola. Os vexetais só deben quentarse ben, non hai que fervelos. Deben manterse en forma.
3.
Verduras de sal e pementa ao gusto. Engade unhas gotas de Tabasco para obter unha agradable punxencia. Engade a cantidade de salsa que pensas que é necesaria, xa que a percepción de especias depende do teu gusto.
Tamén podes engadir condimentos que che gusten. Pode ser curry, pementa moída ou orégano: darán brillo a este sinxelo prato. Podes complementar a receita engadindo outras verduras.
Experimento de humor. Así que moitas veces podes chegar a ter unha boa receita que non só será divertida, senón que tamén será moi saborosa. Desexámoslle bo apetito!
