Con aumento do azucre no sangue e na loita contra o exceso de peso durante a preparación da terapia dietética, debes escoller produtos polo seu índice glicémico. Este indicador mostra a taxa de descomposición da glicosa, que foi inxerida a partir do uso dun determinado produto ou bebida. Para os diabéticos que non dependen da insulina, a dieta GI é o tratamento principal e, cunha forma de diabetes dependente da insulina, axuda a reducir o risco de complicacións nos órganos diana e o desenvolvemento de glicemia.
Ademais deste valor, é importante que os diabéticos de tipo 1 coñezan as unidades de pan (XE) do produto. A cantidade de dose de hormona de insulina curta ou ultrahort inxectada inmediatamente despois da comida depende da cantidade de unidades de pan consumidas. O día, os pacientes poden comer ata 2,5 XE.
O valor de XE, tamén se denomina unidade de carbohidratos, indica convencionalmente a presenza de hidratos de carbono no produto. Unha unidade de pan é igual a doce gramos de hidratos de carbono. Por exemplo, tal cantidade está contido nun anaco de pan branco.
Os endocrinólogos contan aos pacientes sobre os produtos que os diabéticos poden comer diariamente. Ás veces, esquecéndose das que se poden incluír na dieta unha ou dúas veces por semana. Tratarase de se un banano é posible con diabetes.
O plátano é un produto que todo o mundo lle encantou. Non só é útil para o corpo, senón que tamén ten un prezo bastante asequible. Falarase neste artigo. Considéranse as seguintes cuestións: é posible comer plátanos para a diabetes, o seu índice glicémico (GI), o contido de calorías e cantidade de XE, os beneficios e os prexuízos desta froita, ¿esta froita ten propiedades reductoras da resistencia á insulina, cantos plátanos son posibles para a diabetes.
Cal é o índice de plátano?
De inmediato paga a pena explicar que GI pode reducir a concentración de glicosa no sangue e que, pola contra, pode aumentar este indicador. Son alimentos e bebidas "seguras" aquelas cuxos valores non superan as 49 unidades incluídas. Ademais, os pacientes comen ocasionalmente alimentos, non máis que dúas veces por semana, cun valor de 50 - 69 unidades. Pero a comida cun IG de 70 unidades ou máis pode causar hiperglucemia e outras consecuencias negativas para a saúde dun diabético.
Ademais, os pacientes precisan saber que tipo de produtos de procesamento aumentan o valor glicémico. Así, os zumes e néctar de froitas e bagas, incluso elaborados con produtos con baixo IG, teñen un índice alto e aumentan rapidamente o azucre no sangue. O IG tamén pode aumentar no caso de que a froita ou a baga estean levadas a un estado de puré, pero lixeiramente.
Para comprender se é posible comer un plátano para a diabetes tipo 2, debes estudar o seu índice e contido calórico. Despois de todo, é importante excluír os alimentos con alto contido calórico da dieta dun diabético, o que conduce á obesidade, á formación de placas de colesterol e ao bloqueo dos vasos sanguíneos.
O plátano ten os seguintes significados:
- o índice glicémico dun plátano é de 60 unidades;
- o contido calórico da froita fresca por cada 100 gramos é de 89 kcal;
- o contido calórico do plátano seco alcanza os 350 kcal;
- en 100 mililitros de zume de plátano, só 48 kcal.
Mirando estes indicadores, é imposible dar unha resposta definitiva se se poden comer plátanos en presenza do segundo tipo de diabetes. Os mesmos indicadores en piña.
O índice está no rango medio, o que significa que os plátanos son aceptables na dieta como excepción, unha ou dúas veces por semana. Ao mesmo tempo, non se debe cargar o menú con outros produtos cunha GI media.
Hai plátanos para diabéticos, debe ser raro e só no caso dun curso normal da enfermidade.
Os beneficios dos plátanos
Poucas persoas saben que o plátano só contén unha sustancia como a serotonina. Na xente común tamén se lle chama hormona da felicidade. É por iso que os médicos din - "comer moitos plátanos se se sente deprimido".
O plátano para diabéticos é valioso porque loita contra o inchazo das extremidades inferiores, e este é un problema común de moitos reféns da enfermidade "doce". Ademais, recoméndase comer unha froita para aqueles que teñan problemas co tracto gastrointestinal.
Débese ter en conta que o azucre nun plátano axuda a eliminar o líquido do corpo. Entón, na calorosa época estival, esta froita é mellor excluír temporalmente da dieta.
Un plátano contén os seguintes nutrientes:
- serotonina;
- cinc;
- potasio
- ferro
- calcio
- cobre
- provitamina A;
- Vitaminas B;
- ácido ascórbico;
- vitamina PP.
Os plátanos teñen un enorme efecto positivo no corpo humano:
- loitando coa depresión;
- posuír propiedade astrinxente;
- normalizar o tracto gastrointestinal.
Debido a que o contido en azucre no plátano é elevado, pódese comer non máis de dúas veces por semana con diabetes tipo 2. Pero para persoas saudables, esta froita é recomendable para uso diario, debido ás súas propiedades beneficiosas.
É importante notar tamén que un plátano será un bo lanche se un diabético bebe alcohol neste día, xa que o plátano ten máis azucre que outras froitas e verduras.
E ao beber alcol, é extremadamente importante proporcionarlle ao corpo hidratos de carbono para evitar a hipoglucemia.
Como comer plátanos para a diabetes
Os plátanos para a diabetes tipo 2 deben consumirse como produto independente ou engadirse ás ensaladas de froitas aderezadas con kefir ou outro produto de leite azedo.
Unha cazola de plátano, incluso cocida sen azucre, non é a mellor opción para servir esta froita nunha mesa de diabéticos. Ademais do alto índice de plátano, a receita está cargada tanto co uso de fariña, como cun GI medio. ¿Cantos gramos de froita poden comer os diabéticos como excepción? Como calquera outro produto cun índice medio, non se admiten máis de 150 gramos.
A receita para a ensalada de froitas descríbese a continuación. Todos os ingredientes teñen un pequeno índice. Por exemplo, o índice glicémico de mazás, independentemente da variedade, non supera as 35 unidades. A mandarina GI equivale a 40 unidades. Pódese modificar segundo as preferencias do gusto dunha persoa.
Os seguintes ingredientes serán necesarios:
- un plátano;
- unha mazá;
- unha mandarina;
- canela - opcional;
- 100 mililitros de kefir ou iogur sen azucre.
Pela a mandarina e corta as franxas pola metade, elimina o núcleo da mazá, corte en cubos pequenos, como un plátano.
Combina as froitas nunha cunca e condimenta cun produto lácteo. Servir nun bol, espolvorear canela enriba da ensalada.
Nesta forma, os plátanos para a diabetes tipo 2 non prexudicarán o corpo, senón enriquecelo con vitaminas e minerais valiosos.
Dieta GI
A diabetes mellitus obriga ao paciente a consumir alimentos e bebidas só con baixa IG. Non obstante, este principio cumpre as persoas que loitan con sobrepeso. Tal dieta reduce o azucre no sangue, hai unha diminución do nivel de colesterol malo no corpo.
Con diabetes tipo 2, só podes ter unha proteína ao día unha vez por semana, pero só se tes obesidade ou pequenas complicacións graxas. Pero nun día así, é necesario controlar coidadosamente o benestar e a concentración de glicosa no sangue. Despois, hai casos en que o corpo dun diabético reacciona negativamente ás proteínas.
Crese que a dieta do índice glicémico dá resultados rápidos e duradeiros na loita contra o exceso de peso e a glicosa en sangue. O principal é negar o uso de alimentos con GI e media.
No vídeo deste artigo, Elena Malysheva fala sobre os beneficios dos plátanos.
