A mesa de fin de ano non pode prescindir de sobremesa. O queixo de dieta é unha excelente opción para unha festa de té festiva. Basta substituír a clásica masa de queixo e nata por un soufflé de cuajas suaves, e o azucre por un edulcorante e o contido calórico da sobremesa case se reducirá á metade. A cociña activa leva só media hora.
Os ingredientes
Para unha base areosa, calquera cookie con cereais é axeitado (o mellor de todo, "Xubileo"). Necesitarán 200 g. Os restantes ingredientes:
- Queixo cottage de pouca graxa 0,5 kg;
- 350 g de iogur clásico;
- 50 ml de zume de mazá (sen azucre, mellor para comida para bebés ou recén espremida)
- ovos e medio;
- vexetal ou manteiga para lubricar o molde;
- 1,5 culleres de sopa de almidón;
- 4 culleres de sopa de frutosa;
- zume e cebada de 1 limón
Tal composición é a máis adecuada para diabéticos. O queixo cottage e o iogur están sometidos a un tratamento térmico mínimo, mantendo as súas propiedades beneficiosas. Ademais, prepárase unha sobremesa nun baño de auga. O queixo cottage é un produto recomendado para diabéticos como fonte de proteínas, vitaminas e calcio. Non obstante, non aumenta o azucre no sangue. O iogur natural é igualmente beneficioso para a diabetes. Normaliza o sistema dixestivo e apoia o sistema inmunitario, subministrando lactobacilos ao corpo.
Receita paso a paso
Antes de comezar a cociñar, quenta todos os alimentos a temperatura ambiente.
- Moer as galletas nunha batidora, mesturalo co zume de mazá e amasar a masa;
- engrasar o molde dividido cunha pequena cantidade de aceite, estender a masa polo fondo e hornear durante 10 minutos a unha temperatura de 150 ° C;
- mentres o bolo ten forma e arrefriando en forma, bate o queixo cottage con iogur, ovos (a metade do ovo debería conter tanto proteína como xema), fructosa, cebada cutre e zume de limón;
- engade amidón á masa resultante e bote de novo;
- envolver coidadosamente a forma arrefriada con folla, poñer a masa batida na torta e cubrir con papel enriba;
- colocar o molde nunha tixola dun diámetro maior e verterlle auga para que cubra a metade da altura do molde;
- cocer a sobremesa durante 50 minutos a unha temperatura de 180 ° C.
Unha vez listo, a torta debe arrefriarse xusto no molde. A continuación, debe ser eliminado e refrixerado durante polo menos 6 horas. Da cantidade de ingredientes indicada obtense 6 racións de queixo.
Alimentación
O queixo clásico non ten decoración intrincadas. Pero todo depende da túa imaxinación. Pódese decorar con bagas frescas, franxas de limón, laranxa ou só unha folla de menta.
