Os pratos lixeiros son excelentes para cear en calquera época do ano. A cociña mediterránea é famosa por estas opcións con excelentes verduras, aceite de oliva saudable e herbas.
Con lasaña de berinjela con baixo contido de carbohidratos, sentirás a atmosfera da costa do mar na túa mesa. A lasaña resulta lixeira e suculenta, ademais das verduras roxas conteñen moitos nutrientes útiles. A lasaña de berenxenas cun mínimo de hidratos de carbono é adecuada non só como prato principal, senón tamén como lanche pola tarde.
Desexámoslle éxito na cociña. Por comodidade, fixemos unha receita de vídeo para ti.
Os ingredientes
- 2 berenxenas;
- 2 dentes de allo;
- 2 culleres de sopa de aceite de oliva;
- 400 g de tomate terrón;
- 2 culleres de sopa de pesto vermello (Bio);
- 2 culleres de sopa dunha mestura de 8 herbas (herbas italianas);
- sal e pementa ao gusto;
- 100 g de cheddar rallado;
- 25 g de piñóns.
Os ingredientes son para aproximadamente 2 porcións. A preparación leva uns 30 minutos; o asado leva uns 25 minutos.
Valor enerxético
O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 80 | 336 | 5,2 g | 5,4 g | 3,6 g |
Receita de vídeo
Cociñar
Ingredientes para o prato
1.
Precalentar o forno, como é habitual, a 180 graos (modo de convección). Lave as berenxenas e córteas en franxas finas. Nunha tixola sen aceite, frite as rodajas de berenxena a ambos os dous lados a temperatura media, deben quedar douradas. A continuación, coloque as franxas nun prato e deixe de lado.
Fritas de berenxenas
2.
Pelar os dentes de allo, picar ben e fritilos nunha tixola con 1 cucharada de aceite de oliva. Para preservar por completo os aceites esenciais dentro do allo, é mellor non usar o exprimidor de allo.
Guisado de allo
Engade os tomates terróns e o pesto vermello á tixola. Sal, pementa e engade as herbas italianas.
Engade temperado
Quenta a salsa e leve a ferver a temperatura media.
Salsa fervendo
3.
Lubrique o prato de cocción de tamaño mediano con aceite de oliva e coloque todos os ingredientes nunha capa coma se subise.
Capas
Por exemplo, estender unha porción de berinjela, despois un pouco de salsa de tomate e espolvorear con cheddar.
Espolvoreo con cheddar por riba
4.
A última capa debe ser de cheddar ralado. Coloque a lasaña no forno e leve ao forno uns 25 minutos ata que estean cocidos.
Lasaña xusto do forno
5.
Sae os piñóns nunha tixola sen usar aceite e espolvoreos con lasaña.
Use piñóns para decoración - resultará moi saboroso
Desexámoslle, coma sempre, bo apetito e esperamos que goces deste marabilloso prato!
