É tan sinxelo, rápido e delicioso facer un excelente prato vexetariano con baixo contido de carbohidratos J. Contén unha gran cantidade de vitaminas e poucas calorías, polo que pode comer de bo corazón.
Os ingredientes
Visión xeral dos ingredientes
- 1 calabacín;
- 400 gramos de champignons;
- 100 ml de caldo vexetal;
- 8 tomates pequenos (cereixa);
- 2 cebolas;
- 3 dentes de allo;
- 1 cucharada de adjika indonesio;
- 1 cucharada de tomiño;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal e pementa ao gusto.
Valor enerxético
O contido de calorías calcúlase por 100 gramos do prato acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 35 | 148 | 3,4 g | 1,4 g | 2,3 g |
Cociñar
1.
Lavar e pelar os champignons. Cortar os cogomelos en franxas. Quenta o aceite de oliva nunha tixola grande e saltee os cogomelos por todos os lados.
Fritir ben
2.
Mentres os cogomelos están fritos, pelamos as cebolas e cortámolas a medio anel. Pele os dentes de allo e cortámolos en cubos finos. Lave o calabacín, elimina o tallo e corte en rodajas.
3.
Poña os cogomelos da tixola nun prato e reduce o lume.
Poña os cogomelos nun bol
4.
Na mesma tixola, frite as cebolas e o allo ata que estean transparentes. Unha vez que as cebolas estean fritas, engade as rodajas de calabacín e saltealas, mexendo de cando en vez.
Engade o resto de verduras
5.
Despeje as verduras no caldo vexetal e condimenta o prato con tomiño, sal e pementa ao teu gusto. Engade adjika. Se lle gusta un sabor máis picante, por suposto, pode engadir máis adjika.
Condimenta o prato ao gusto
6.
Engada os cogomelos de volta á tixola e deixe ferver durante varios minutos. Mentres tanto, lave os tomates baixo auga fría e córtaos en cuartos. Ao final, coloque os tomates nas verduras e deixalos guisar por pouco tempo. Deberían quentarse, pero non ferver demasiado.
Poña os tomates ao final
7.
As verduras están listas, colócaas nun prato e comeza a comida. Goza da túa comida.
