Hai unha serie de produtos cuxa nutrición causa moita controversia e preguntas entre os diabéticos. As froitas, as verduras, as bagas, por regra xeral, teñen un baixo valor enerxético e un enorme subministro de nutrientes útiles. Son necesarios para cada corpo, o paciente, máis aínda. Os froitos das plantas son a base das dietas para a perda de peso, descarga e purificación do corpo. ¿Podo comer datas con diabete ou non? Cantos froitos secos non provocarán flutuacións fortes no nivel glicémico?
Por que datas?
Froitas exóticas medran nunha palmeira. O seu alto rendemento pode chegar ata 250 kg ao ano. En honra á gran árbore en África chamada cidade e rexión. A imaxe dunha palma está acuñada con medallas e moedas. Crese que a colleita, a pesar da fertilidade da planta, é un proceso laborioso.
En moitos países africanos, as datas son un alimento básico. Por tradición, moitos deles se preparan pratos nacionais diferentes. Todas as partes da árbore termofílica atopan a súa aplicación. Incluso os riles do seu ápice fermentan e obtense o chamado queixo de palma.
Os froitos secos son exportados. As datas poden manter as súas propiedades beneficiosas durante moito tempo. En froitos ricos en calor, en comparación con outros froitos secos, 100 g do produto conteñen:
| Nome | Proteínas, g | Carbohidratos, g | Valor enerxético, kcal |
| Damasco secos | 5,2 | 65,9 | 272 |
| Pasas de pasas | 2,3 | 71,2 | 279 |
| Ameixas | 2,3 | 65,6 | 264 |
| Datas | 2,5 | 72,1 | 281 |
Debido ao seu contido calórico, non se recomenda fechas para diabéticos tipo 2 con sobrepeso. Os froitos poden ser consumidos por pacientes debilitados que necesitan comida rica en enerxía.
Hai casos nos que só eles e a auga, a xente comía durante moito tempo. As datas son tomadas e comidas por viaxeiros e atletas. Durante as viaxes, durante o exercicio, os froitos da palma de fechas serven como fonte de substancias útiles para o corpo.
Os froitos secos abundantes sofren a fame durante moito tempo
Cando son boas as datas para os diabéticos?
Segundo as táboas, todos os froitos secos convértense en unidades de pan. No sistema de contabilidade de alimentos con hidratos de carbono, 1 XE corresponde a 20 g. O grupo de produtos, que inclúen froitas de palmeiras, ten un índice glicémico de 40 a 49. Un IG de 100 é a glicosa pura. O mesmo indicador que as datas - uvas, mandarinas, amorodos, cereais, kvass.
Albaricoques secos con diabetes tipo 2A frutosa de froitos exóticos absorbe rapidamente no sangue. Os diabéticos necesitan inxectar insulina curta de antemán. Dependendo do nivel inicial de azucre, en 15-30 minutos. Canto maior sexa o fondo glicémico no momento actual, máis será o período de espera para recibir o cobizado "doce". Outra opción, aconsellan os endocrinólogos, é usar insulina ultra-rápida. Os picos da acción da insulina de acción curta e o salto da glicosa no consumo de alimentos deben coincidir entre si.
A porción diaria de froita non supera as 2 XE, incluso en forma seca. É recomendable dividir a dose nun par de doses. O momento ideal para isto é comer datas para a diabetes: entre o almorzo e o xantar, para un lanche pola tarde. A combinación con produtos lácteos graxos (queixo cottage, nata) e fibra vexetal (cenorias raladas, cabaza) axudará a reducir o efecto da frutosa no nivel de glicemia.
Comer 2 datas ao día é completamente seguro para os diabéticos. A actitude polos froitos secos como un medicamento con propiedades útiles e tomada nunha certa dosificación axudará a anular o dano dos alimentos ricos en calor.
Os pacientes que usan datas rexistran unha diminución da presión arterial, unha mellora do colesterol no sangue. É posible comer datas para a diabetes axudará a determinar o médico endocrinólogo, en función dos resultados do perfil glicémico, o nivel de compensación da enfermidade. Mulleres e homes á idade de cambios hormonais continuos no corpo, despois de 50 anos, observan un alivio, mellora das funcións do sistema reprodutor.
As datas non conteñen unha gran porcentaxe de ácido ascórbico. Non causan exacerbación da secreción de zume gástrico. Cando se usa, non se modifica o pH do ambiente no estómago. As froitas teñen un efecto beneficioso sobre os procesos dixestivos, a motilidade intestinal.
As enzimas do corpo, en presenza de compoñentes de froitos secos, despregan máis activamente as súas accións. As propiedades das datas consérvanse cando a froita insiste en auga fervida fresca. Está permitido que os pacientes utilicen unha solución cunha concentración obtida de 4-5 pezas por 1 vaso.
Existen certas contraindicacións médicas para o uso de datas en diabetes mellitus. Imponse unha prohibición do diabético durante a descompensación da enfermidade, a presenza nos ouriños de glicosa, corpos de cetonas (acetona).
A casca das froitas recóllese en dobras nas que se poden acumular po, microorganismos
Como escoller datas de calidade?
A froita seca exótica percorre moito antes de chegar á mesa. Pode variar en grao de humidade. Nun froito completamente seco, o óso, en forma de bala, se separa facilmente da pulpa e hai superficies profundas.
Antes do uso, as datas son lavadas varias veces con auga corrente. A continuación, despeje auga fervendo quente. A cor uniforme do froito indica a súa maduración uniforme. O esquema de cores varía: de ámbar a tonalidade de chocolate. Nalgúns froitos, pode permanecer a localización do apego do pedúnculo.
O cheiro procedente dos produtos traídos non debe ser duro ou químico. Permítese un sutil aroma afroitado. As froitas son pegables ao tacto do néctar con fructosa. Os envasadores, transportistas deben considerar o seu estilo para que as datas non forman unha masa continua, se separen facilmente unhas das outras, non perdan a forma.
Durante o almacenamento na casa, hai que ter coidado de que a humidade non penetre nos froitos e que o gas se troque libremente. Para iso son adecuados os paquetes de papel groso, as caixas de madeira.
