Empanada de ameixa

A empanada de ameixa é a miña favorita, e non só porque é tan doce e deliciosa, senón porque está asociada a marabillosas lembranzas de días quentes a finais do verán que pasaron no xardín da avoa.

Hai razóns suficientes para cociñalo nunha versión baixa en carbohidratos. Afortunadamente, as ameixas conteñen só 8,8 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de froita, só queda atopar unha deliciosa base suculenta. E teño que dicir que o fixemos moi ben. Temos o orgullo de presentar a nosa suculenta torta de ameixa baixo en carbohidratos

Ah, si, cocido de forma desmontable cun diámetro de 18 cm. A forma desmontable é moi práctica e ten dous insertos extraíbles diferentes. Con ela, podes asar tortas en dúas formas diferentes.

Prato para asar cómodo e desmontable para a súa cociña con baixo contido de carbono

Agora desexo que o pasedes ben

Os ingredientes

• 350 g de ameixas;
• 250 g de queixo cottage cun contido en graxa do 40%;
• 100 g de améndoas moídas (ou brancas e moidas);
• 50 g de po proteico con sabor a vainilla;
• 40 g de eritritol;
• 1 cucharada de virutas de améndoas (opcional para decoración);
• 1 ovo
• 1/2 cucharada de bicarbonato.

A cantidade de ingredientes para esta receita baixo en carbohidratos é de aproximadamente 8 pezas. Cociñar leva uns 20 minutos. O tempo de cocción é de 60 minutos.

Valor nutricional

Os valores nutricionais son aproximados e danse por 100 g de produto baixo en carbohidratos.

Receita de vídeo

Método de cocción

1.

Precalentar o forno a 180 ° C en modo de calefacción superior e inferior ou a 160 ° C en modo de convección.

Teña en conta: os fornos, segundo a marca do fabricante ou a idade, poden ter diferenzas significativas na temperatura - ata 20 ° C ou máis.

Polo tanto, verifique sempre o seu produto durante o proceso de cocción para que non se escureza ou que a temperatura non estea moi baixa para levar a cocción a toda prontitude.

Se é necesario, axuste a temperatura e / ou o tempo de cocción.

2.

Bate o ovo co eritritol e o queixo cottage usando un batedor manual ata obter unha masa cremosa.

3.

Nunha cunca separada, mestura ben os ingredientes secos - améndoas moedas, proteína de vainilla en po e bicarbonato.

O bolo de ameixa parece máis brillante e fermoso con améndoas brancas e moidas, pero pode, por suposto, usar améndoas moídas regulares

4.

Engade a mestura de ingredientes secos á masa de ovo e quede a masa.

Masa baixa en carbohidratos para a súa cocción

5.

Cubra o molde con papel de cocción; deste xeito as pastelerías non se pegarán ao molde.

6.

Encha o formulario con masa, distribúeo uniformemente na parte inferior e suavízase cunha culler.

Base de pastel

7.

Enxágüe as ameixas completamente baixo auga fría e rasgue as colas. Cortar as ameixas pola metade ao longo do corte e eliminar as sementes.

Agora é a quenda do lavabo

8.

Coloque as metades de drenaxe nun círculo sobre a base da torta. Comeza a pór dende o bordo exterior e remata no medio.

De forma tan lenta, a tarta de baixo contido de carbono cobra forma

9.

Coloque a empanada de ameixa no forno durante 60 minutos. Pasado o tempo de cocción, comprobe a súa preparación cun pau de madeira. Para iso, toma un pau de madeira e pegue no medio ao fondo. Se despois de pegar no pau non queda unha masa pegajosa, entón o pastel foi cocido.

O teu bolo está listo

10.

Refredeira lixeiramente e elimina o anel dividido. Agora queda esperar a que arrefríe completamente. A continuación, retire o papel de cocción.

Empanada en ameixa

11.

Se o desexas, podes decoralo espolvoreando patacas fritas enriba.