A moita xente gústalle mimarse con froitos doces traídos doutras latitudes. Pero, a pesar da súa utilidade, non todos poden permitirse tal delicadeza. Aínda que os pacientes endocrinólogos adoitan estar interesados en figos por diabetes. Para responder a esta pregunta, cómpre entender a composición deste produto.
Composición de figos
Nas mesas dos rusos os figos poden quedar secos ou frescos. A froita fresca pódese mercar só en tempada, e na versión seca nos estantes atópase constantemente. Antes de decidir se podes disfrutar desta delicadeza, debes descubrir o contido calórico deste produto e a relación de proteínas, carbohidratos e graxas.
100 g de figos secos conteñen 257 kcal. Este é un produto rico en hidratos de carbono: o seu contido é 58 g. A cantidade de proteínas e graxas son insignificantes: 3 e 1 g, respectivamente.
Pero nun produto fresco, só:
49 kcal;
14 g de hidratos de carbono;
0,2 g de graxa;
0,7 g de proteína.
O índice glicêmico de froita fresca é de 35 anos, e o de froitos secos é 61. Dado un IG moderado, os figos poden ser usados en calquera forma polos figos. Pero debes saber que 100 g de froita seca conteñen 4,75 XE. E 100 g de figos frescos contén só 1 XE.
Propiedades útiles
Os figos exteriormente semellan pequenas mazás. O peso dunha froita é de ata 100 g. Algunhas froitas teñen unha cor púrpura brillante. A composición da froita inclúe ácidos orgánicos, flavonoides, taninos, fibra. As calidades útiles dos figos están determinadas pola súa composición única. Contén:
- calcio
- fósforo;
- ácido nicotínico (vitamina PP, B3);
- pectina;
- manganeso;
- tiamina (B1);
- potasio
- ácido ascórbico (vitamina C);
- caroteno (provitamina A);
- riboflavina (B2).
Os médicos notan as seguintes propiedades beneficiosas deste froito:
- mellora das mucosas do estómago (é útil para varias lesións ulcerativas e gastrite);
- aumento da hemoglobina;
- normalización dos riles;
- efecto diurético;
- diminución da frecuencia cardíaca;
- normalización do ton vascular (importante para a hipertensión);
- proporcionando un leve efecto laxante;
- resorción de coágulos de sangue formados nas paredes dos vasos sanguíneos;
- unión e retirada do colesterol;
- estimulación do funcionamento do bazo e do fígado.
Algúns sosteñen que o uso deste froito permite minimizar as manifestacións de laringite e amigdalite e acelerar a recuperación. Pero cómpre entender por separado se a figueira da diabetes mellitus tipo 2 paga a pena consumir.
Froita para diabéticos
Cando se diagnostica diabetes non dependente da insulina, deberán cumprirse estrictamente as recomendacións dos médicos. Os afeccionados aos figos deben saber por separado se se poden comer.
Estes froitos conteñen unha cantidade importante de azucre, que entra no sangue de diabéticos. En froitos secos, a súa cantidade alcanza o 70%. Aínda que o seu índice glicémico é considerado moderado.
Se se diagnostica diabetes ao paciente de forma leve ou moderada, entón pódese consumir unha cantidade limitada de figos. Os médicos recomendan comer só froitas frescas na tempada. A pesar dunha cantidade importante de azucre, outras substancias beneficiosas desta froita contribúen a que a concentración de glicosa se normalice.
Os nutricionistas aconsellan os figos porque a pectina forma parte dela. Esta é a fibra, cando se usa no intestino, todas as substancias potencialmente nocivas (incluído o colesterol) son absorbidas activamente, o proceso da súa eliminación do corpo acelérase. E o potasio contido nos froitos permite manter a concentración de glicosa baixo control.
Non se permiten máis de 2 froitos maduros ao día. Ao mesmo tempo, non se deben comer de inmediato: os médicos aconsellan cortalos en varias pezas e comer un pouco durante todo o día.
Pero con formas graves de patoloxía, os figos están prohibidos. Despois de todo, as froitas conteñen unha cantidade importante de frutosa e glicosa. A prohibición do seu uso na diabetes complicada débese tamén a que nesta condición aparecen a miúdo úlceras e feridas non curativas. E a composición destes froitos inclúe unha ficina enzimática especial. É necesario reducir a coagulación do sangue.
Os figos secos non son adecuados para diabéticos, a pesar do índice glicémico moderado. Ao final, o contido en calorías de froitos secos está aumentando. Durante o secado pérdense as propiedades únicas dos figos para reducir a concentración de glicosa no corpo de diabéticos. Pola contra, cando se consume, pode producirse un salto de azucre, polo que é mellor que os diabéticos o abandonen.
Normas de selección e uso
Se queres mimar cunha froita suculenta madura na tempada, entón debes saber que matices debes mirar ao elixir os figos. Os froitos frescos e maduros son densos e sen pistas evidentes. Se premes co dedo, o feto debe ceder lixeiramente.
Antes de comer a froita, debera lavarse ben e poñela no frigorífico por pouco tempo (unha hora será suficiente). Os figos beneficiaranse de arrefriamento: a súa carne deixará de pegarse e será máis fácil de cortar. Pero non debes esquecelo: as froitas maduras non se almacenan durante moito tempo.
O sabor da froita depende do grao de madurez: pode ser desde azedo-doce a azucre. Moitos notan este patrón: canto máis grans, máis doce é a froita.
Os diabéticos deben estar atentos ás restricións. En pequena cantidade, pódense consumir froitas frescas durante a tempada, pero é mellor rexeitar os froitos secos. Con formas leves de diabetes, a ausencia de enfermidades concomitantes, podes tratarte con froitos secos, pero é mellor cortalo en varias pezas e estirar en varias recepcións.
