Algunhas persoas cren que o colesterol é unha das substancias nocivas no corpo. Hoxe, moitos fabricantes indican nas súas marcas de produtos "sen colesterol" ou "sen colesterol".
Tales produtos son considerados dietéticos e recomendables para o seu uso por moitos médicos. ¿Pode a xente vivir sen colesterol? Claro que non.
O colesterol ten algunhas propiedades, sen as cales o corpo humano non pode existir:
- Grazas ao colesterol, o fígado produce ácidos biliares. Estes ácidos están implicados na dixestión no intestino delgado.
- Participa na produción de hormonas esteroides en homes.
- Participa na produción de vitamina D.
- Un nivel suficiente de lipoproteínas asegura o curso normal dun gran número de reaccións metabólicas.
- As lipoproteínas forman parte da estrutura das membranas celulares.
- O cerebro humano na súa composición contén ata un 8 por cento de lipoproteínas, o que contribúe ao funcionamento normal das células nerviosas.
O fígado sintetízase unha gran cantidade de colesterol. O fígado produce o 80 por cento de todo o colesterol no corpo. E o 20 por cento vén de fóra con comida.
A maior cantidade deste composto atópase en:
- graxas animais;
- carne;
- peixe
- produtos lácteos - queixo cottage, leite, manteiga e crema azedo.
Ademais, unha gran cantidade de colesterol atópase nos ovos de polo.
Para órganos saudables, o colesterol debe inxerirse diariamente. O colesterol debe controlarse regularmente. Para este propósito, recoméndase doar sangue para a súa análise anualmente.
Os valores normais desta sustancia son de 3,9 a 5,3 milimoles por litro. O nivel de colesterol difire en homes e mulleres, o indicador de idade é de gran importancia. O nivel normal dos homes despois de 30 anos increméntase en 1 milimole por litro. Nas mulleres desta idade, os indicadores non cambian. A regulación do proceso de mantemento dun nivel estable de lipoproteínas no corpo realízase baixo a influencia das hormonas sexuais femininas.
Se o colesterol é demasiado alto, isto pode provocar un maior risco de desenvolver varias patoloxías.
Estas patoloxías poden incluír:
- aterosclerose;
- enfermidade hepática
- enfermidades das extremidades inferiores e superiores;
- enfermidade coronaria;
- infarto de miocardio;
- microstroke o ictus.
Co funcionamento normal dos órganos, o corpo é capaz de facer fronte a niveis elevados de colesterol malo. Se isto non sucede, o colesterol acumúlase nos vasos sanguíneos e as placas de colesterol fórmanse co paso do tempo. Neste contexto, obsérvase no corpo o desenvolvemento de patoloxías concomitantes.
Canta cantidade de colesterol ao día?
Se unha persoa non sofre ningunha enfermidade, entón a dose diaria é de 300-400 mg. Para iso, cómpre comer ben. Por exemplo, 100 g de graxa animal conteñen aproximadamente 100 miligramos deste compoñente. Isto suxire que as persoas obesas ou con sobrepeso deben estar moi atentos a todos os produtos.
Unha gran cantidade de colesterol está contido nos produtos que se presentan na táboa.
| pasta de fígado, fígado | 500 mg |
| cerebros animais | 2000 mg |
| xemas de ovo | 200 miligramos |
| queixo duro | 130 mg |
| manteiga | 140 mg |
| carne de porco, cordeiro | 120 mg |
Hai un grupo de produtos que está prohibido comer en calquera forma a persoas que padecen altas cantidades de HDL e LDL no corpo.
Estes produtos son:
- nata
- ovos
- leite desnatado
A manteiga tamén pertence a este grupo.
Hai unha serie de alimentos que é recomendable consumir se o colesterol no sangue é elevado.
Antes de usalos nunha cantidade importante, é recomendable consultar co seu médico.
Isto axudará a evitar niveis elevados de LDL e HDL no sangue.
Considere o que é exactamente bo usar.
Produtos que conteñen graxas poliinsaturadas e monoinsaturadas Este tipo de produtos inclúen aceites vexetais e compoñentes alimentarios derivados. Pode ser aceite de oliva, aguacate, aceite de xirasol e algúns outros. Unha dieta que inclúe estes produtos pode reducir o colesterol malo nun 20%.
Produtos que conteñen cereais ou farelo. Son capaces de combater o colesterol elevado. O compoñente principal da composición do salvado é a fibra. Grazas a ela normalízase o proceso de absorción de lipoproteínas polas paredes do intestino delgado e groso. Os cereais e as maré poden reducir o colesterol malo nunha media do 12%.
Sementes de liño Comprobouse máis dunha vez que o liño é unha planta eficaz na loita contra as lipoproteínas altas. Os científicos descubriron que só 50 gramos de sementes consumidas diariamente reducen o colesterol nun 9%. É moi útil usar aceite de linaza para aterosclerose e diabetes.
Allo: Para facer notar o efecto do allo, só se debe consumir en cru. Grazas a el, o nivel de materia no corpo diminúe case un 11%. Con calquera tratamento térmico, o allo perde as súas propiedades beneficiosas.
Verduras, froitas ou froitos cunha tonalidade vermella, grazas á presenza do licopeno de pigmento, o uso de froitas ou verduras pode baixar o nivel nun 18%.
Noces. As noces, os pistachos ou os cacahuetes eliminan o colesterol do corpo. Para un maior efecto, deben consumirse con graxas vexetais. Neste caso, o contido de LDL diminúe un 10%.
Cebada En calquera forma pode reducir a LDL no sangue case un 9%.
Chocolate escuro Isto só se aplica ao chocolate que contén máis do 70% de cacao en po. Este produto, ademais do té verde, é capaz de eliminar o colesterol nocivo do corpo, a súa concentración redúcese un 5%.
Ademais, recoméndase beber un litro e medio de auga todos os días.
Cando xorde a dúbida de se é posible beber alcohol e en que cantidade, se aumenta o colesterol, divídense as opinións.
Algúns argumentan que o alcol é un dano enorme, aínda que non se aumente o colesterol. E se o nivel xa está exagerado, aumenta aínda máis.
Outros, pola contra, afirman que o alcol é beneficioso e pode destruír o colesterol.
Por desgraza, estas dúas afirmacións son incorrectas.
Entón, como interactúan o colesterol e o alcol? Cando se trata de beber alcohol a un nivel elevado, hai que ter en conta algúns puntos:
- que se consume alcohol;
- que dose de alcol se usa.
Moitas veces, para combater o colesterol, os pacientes usan vodka, viño, coñac ou whisky.
O whisky, que está baseado en malta, ten un efecto anticolesterol. Esta bebida contén un antioxidante moi forte - este é o ácido elágico. É capaz de eliminar parcialmente o colesterol polo corpo.
Vodka ten unha propiedade diferente. Non ten nada que ver coas accións terapéuticas. Só pode facer dano.
A composición do coñac está enriquecida con substancias biolóxicas. É capaz de baixar o colesterol, ten un efecto antioxidante.
O viño pódese comparar co coñac. Tamén ten un efecto antioxidante e combate activamente o colesterol, hai que ter en conta que o uso de bebidas alcohólicas debe ser estrictamente dosificado para non prexudicar o corpo.
Sobre o colesterol e a súa taxa de consumo descríbese no vídeo neste artigo.
