O xenxibre non é só unha especia fragante, un remedio terapéutico eficaz. As propiedades curativas do xenxibre coñecíanse na antiga India, onde se chamaba VishwaBeshaja - a medicina do mundo. Con unha valoración tan elevada da raíz do xenxibre, a medicina moderna tamén está de acordo, que recoñece os seus enormes beneficios para a saúde humana.
É especialmente útil empregar raíz de xenxibre para enfermidades do sistema cardiovascular, en particular para aterosclerose e colesterol alto. Debido á súa composición única, o xenxibre ten un efecto curativo sobre o corazón e os vasos sanguíneos, evitando o desenvolvemento de complicacións como ataque cardíaco e vertedura.
Pero como usar xenxibre con colesterol elevado, cales son as súas contraindicacións e se pode usar xenxibre en pacientes con diabetes? É estas cuestións que preocupan á maioría das persoas que queren usar a raíz de xenxibre como medicamento.
Composición de xenxibre
Na súa composición e propiedades útiles, o xenxibre ten moito en común co allo, e incluso o supera nalgúns compoñentes. Ao mesmo tempo, a raíz de xenxibre ten un aroma agradable e un sabor suave, polo que se poden aderezar con pratos quentes e fríos, engadidos ao té, limonada caseira, galletas, bolos e mermelada.
A raíz de xenxibre contén un gran número de vitaminas, macro e microelementos, ácidos graxos, aceites esenciais e outras substancias útiles para a saúde humana. Ademais, contén un compoñente completamente único: o gingerol, que xa non está en ningún produto alimentario.
É importante salientar que o xenxibre é igualmente útil tanto en forma fresca como en seco e moído. Pero o xenxibre confitado ou en conserva non ten propiedades medicinais tan valiosas e úsase exclusivamente con fins culinarios.
Composición da raíz de xenxibre:
- Vitaminas -B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
- Macronutrientes: potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio;
- Oligoelementos: ferro, manganeso, cobre, cinc, selenio;
- Ácidos graxos poliinsaturados - Omega-3, Omega-6 e Omega-9 (laprílico, laurico, mirístico, palmitico, esteárico, palmitoleico, oleico, gadoleico, linoleico, linoleico);
- Aminoácidos esenciais: valina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, arginina, histidina, metionina e outros;
- Aminoácidos esenciais: alanina, glicina, prolina, cisteína, tirosina, ácido glutámico e aspartico e outros;
- Gingerol, Shogaol, Paradol;
- Tsingiberen, fellandren, bisabolen, borneol, citral, cineole;
- Fitosteroles;
- Aceites esenciais;
- Mono- e disacáridos;
- Fibra vexetal.
Na raíz do xenxibre practicamente non hai graxa - o seu contido é de cada 100 g. o produto é inferior a 1 g. Isto reflíctese no contido calórico da especia, que non supera os 80 kcal por cada 100 g. produto
Por este motivo, a raíz de xenxibre considérase un alimento para persoas con sobrepeso.
Xenxibre contra o colesterol
En varios estudos científicos independentes confirmouse a capacidade do xenxibre para reducir o colesterol no sangue. Segundo os científicos, esta propiedade do xenxibre débese ao alto contido en aceites esenciais, así como a compoñentes especiais que lle dan un sabor agudo: shogaola e paradola.
Non obstante, o xenxibre considérase o principal inimigo do colesterol nocivo debido á enorme concentración de xenxibre - un composto fenólico especial que só se atopa nas raíces e follas desta planta. Incluso o nome gingerol tradúcese do inglés como ginger (ginger - ginger).
O gingerol adoita chamarse un análogo da capsaicina, un compoñente que dá a nitidez dos pementos. Pero en realidade, non só lle dá ao xenxibre un sabor ardente, senón que aumenta o metabolismo, limpa o corpo de toxinas e reduce o azucre no sangue e o colesterol malo.
Esta sustancia aumenta a susceptibilidade do fígado ao colesterol, aumentando o número de receptores sensibles ás lipoproteínas de baixa densidade (os principais portadores do colesterol). Isto aumenta a capacidade do fígado para captar moléculas de colesterol malo e combinalas con glicerina ou taurina.
Como resultado desta interacción, o colesterol pasa a formar parte dos ácidos biliares que están implicados no sistema dixestivo e logo son eliminados por completo. Polo tanto, o consumo regular de raíz de xenxibre axuda a reducir significativamente o colesterol no sangue e incluso disolver as placas de colesterol existentes.
O xenxibre tamén é bo para o corazón debido ao seu alto contido en vitaminas C, E e grupo B, que axudan a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e aumentar a súa elasticidade. Ademais, esta especia é rica en vitamina PP (B3), que non só mellora o sistema cardiovascular, senón que reduce o azucre no sangue.
A raíz do xenxibre tamén ten moitos minerais útiles indispensables para o funcionamento normal do corazón e dos vasos sanguíneos. En particular, contén moito potasio, magnesio, ferro e cobre, que fortalecen o músculo cardíaco, baixan a presión arterial, aumentan o nivel de hemoglobina e melloran a composición sanguínea.
É importante ter en conta que o xenxibre non só non é prexudicial, senón que tamén é extremadamente útil para a diabetes. Esta raíz é un medicamento eficaz para desfacerse da diabetes tipo 2 (non dependente da insulina), xa que axuda a manter o azucre dentro dos límites normais e axuda a queimar quilos de máis.
Pero hai que lembrar que é necesario reducir os niveis de azucre con xenxibre con moito coidado.
O feito é que en combinación con medicamentos para reducir o azucre pode provocar unha forte caída de glicosa no sangue e provocar hipoglucemia. Polo tanto, o xenxibre debe usarse con alto azucre separado doutras drogas para a diabetes.
Receitas
Para sentir o efecto curativo da raíz de xenxibre, pode só condimentalos con pratos de carne, peixe ou verduras. Pero para conseguir un efecto máis pronunciado, recoméndase preparar a partir dela medicamentos segundo as receitas da medicina tradicional.
O xenxibre, por suposto, é útil en si mesmo, pero en combinación con outros compoñentes medicinais, as súas propiedades curativas son melloradas moitas veces. A raíz de xenxibre está especialmente ben combinada con limón, mel natural ou menta, que tamén son moi útiles para enfermidades do corazón e vasos sanguíneos.
As drogas a base de xenxibre non só poden reducir significativamente o colesterol no sangue, senón que tamén poden proporcionar unha limpeza real dos vasos sanguíneos. Eles disolven eficazmente as placas de colesterol, evitan coágulos de sangue e melloran a circulación sanguínea por todo o corpo.
Té con xenxibre.
Esta deliciosa e aromática bebida axuda a reducir significativamente os síntomas da aterosclerose e a mellorar o benestar en pacientes con diabetes.
Ingredientes
- Raíz de xenxibre ralado - 3 culleres de sopa. culleres;
- Verduras de menta picada - 2 culleres de sopa. culleres;
- Zume de limón recentemente espremido - 0,5 cuncas;
- Pementa negra moída - 1 pizca;
- Auga quente - 1 l.
Cociñar:
Verter xenxibre e menta nunha tixola esmaltada, botar auga fervendo sobre ela, cubrir cunha tapa e preparar a insistencia nun lume pequeno durante 15 minutos. Verter o zume de limón na infusión rematada, engadir pementa negra e deixar arrefriar completamente.
Colar e dividir o té de xenxibre en 5 partes. Antes do uso, recoméndase quentar a infusión e engadir 1 culler de té de mel a un vaso. O mel, a diferenza do azucre, non causa un aumento do azucre no sangue, polo que está permitido incluso para diabéticos.
Té de xenxibre para buques de limpeza.
Esta receita está deseñada específicamente para combater a aterosclerose e previr o infarto de miocardio e o ictus isquémico.
Ingredientes
- Xenxibre moído - 1 cucharadita;
- Auga quente - 150 ml.
Cociñar:
Verter o xenxibre nunha cunca e botar ¼ cunca de auga fervendo (50 ml). Deixádeo arrebotar e beber ao estómago baleiro pola mañá. Despeje o resto de xenxibre en po nunha cunca de 50 ml de auga quente e bebe a infusión despois do almorzo. Antes da cea, verta de novo auga fervida sobre o xenxibre picado e toma a infusión despois dunha comida. Despeje o precipitado restante con auga e bebe as follas de té acabadas despois da cea.
Para obter os resultados máis notables, este medicamento debe tomarse diariamente durante 1 mes. Se é necesario, pódese repetir o tratamento despois da pausa dunha semana.
Unha bebida para baixar o colesterol e perder peso.
Este remedio popular non só reduce o colesterol, senón que tamén perde uns quilos de máis.
Ingredientes
- Xenxibre raíz de xenxibre - 4 culleres de sopa;
- Zume de 1 limón;
- Zume de 1 laranxa;
- Canela - 0,5 culleres de sopa;
- Mel natural - 1 colher de sopa. unha culler;
- Anís estelar (anís estrellado) - 1 peza;
- Auga quente - 3 cuncas.
Verter o xenxibre nunha tixola esmaltada, botar os zumes de limón e laranxa, engadir canela, anís estrellado e botar auga fervendo sobre ela. Cubra e deixe infundir ata arrefriar completamente. Engade o mel á bebida acabada e mestura ben. Filtrar a infusión preparada e tomar durante todo o día en pequenas porcións.
A pesar da sinxeleza da preparación, estas receitas populares son moi eficaces no tratamento da aterosclerose. A diferenza dos medicamentos, non teñen efectos secundarios e teñen un efecto beneficioso para todo o corpo, en particular, fortalecen a inmunidade, tratan os arrefriados e saturan o corpo con vitaminas e minerais.
Por este motivo, o xenxibre do colesterol ten moitas críticas positivas de pacientes que foron capaces de desfacerse de moitos problemas co sistema cardiovascular con esta especia aromática e melloran significativamente a súa saúde.
Non obstante, é importante recordar que o azucre no sangue baixo, a gastrite, a pancreatite aguda, as úlceras do estómago e o duodenal, a febre, as hemorroides agudas, o embarazo e a lactación son contraindicacións para o uso do xenxibre no tratamento da aterosclerose.
Os beneficios e os prexuízos do xenxibre descríbense no vídeo neste artigo.
