As persoas que padecen pancreatite están obrigadas a seguir unha dieta especial, o que implica o rexeitamento de certos alimentos. Está prohibido todo tipo de especias, aumentando a intensidade da inflamación no páncreas irritando a súa membrana mucosa.
Pero non todas as especias son consideradas nocivas na pancreatite. Algúns médicos cren que a cúrcuma pode estimular o sistema dixestivo, o que leva á eliminación da bilis estancada.
Por iso, moitos pacientes que sofren inflamación do páncreas están interesados na pregunta: é posible consumir azafrán con pancreatite? En que casos resultará beneficioso o temperado e cando pode ser prexudicial?
¿Está permitida a cúrcuma para a pancreatite?
Estudos recentes demostraron que unha planta amarela brillante da familia do xenxibre pode afectar positivamente aos órganos dixestivos. Pero a especia terá un efecto terapéutico só se a empregas cunha forma crónica de pancreatite, que está en fase de remisión persistente.
En 2011 realizáronse estudos sobre a pregunta: ¿é posible a cúrcuma na pancreatite? Os resultados foron publicados nunha revista médica. Os investigadores descubriron que a curcumina prevén a pancreatite aguda.
Os científicos tamén descubriron que a especia amarela axuda a combater varias enfermidades como a artrite, as patoloxías intestinais e incluso o cancro. A cúrcuma para a pancreatite será útil se cada día a inclúe na dieta por cantidade de 1/3 cucharadita.
Propiedades útiles da cúrcuma
A composición rica fai do xenxibre amarelo unha planta medicinal. O condimento contén vitaminas (B, K, P, C), aceites esenciais, oligoelementos (ferro, fósforo, calcio) e outras substancias útiles - bioflavonoides, cineole, borneol.
A cúrcuma con pancreatite e colecistite ten un efecto antimicrobiano, colerético, antiinflamatorio e sedante. A especia tamén reduce o azucre no sangue e o colesterol malo e retarda o desenvolvemento de formacións tumorais.
O uso de cúrcuma na pancreatite está xustificado polo feito de que a especia contén curcumina, o que normaliza o sistema dixestivo. A sustancia tamén ten unha serie de outros efectos positivos sobre o corpo:
- inmunostimulante;
- antiséptico;
- colerético;
- antiinflamatorios;
- carminativa.
O xenxibre amarelo aumenta a acidez do zume gástrico, normaliza os procesos metabólicos, aumenta o contido de hemoglobina e reduce a concentración de glicosa no sangue. Tamén é necesario empregar azafrán porque estabiliza a presión arterial, fortalece o miocardio, acelera a rexeneración, limpa e adelgaza o sangue e impide o desenvolvemento de esclerose múltiple. A especia mellora o estado do cabelo, da pel e impide a formación de cálculos nos riles.
A cúrcuma para o páncreas e o fígado é útil porque contribúe á recuperación rápida dos órganos parenquimáticos. Científicos tailandeses descubriron que todas as persoas con problemas de fígado, incluído cancro e fibromas, necesitan unha especia fragante.
Outra especia aumenta a produción de encimas que eliminan os canceríxenos alimentarios do corpo. Como resultado, minimízase o risco de lesións hepáticas e mellora a condición da vesícula biliar, o que fai que a especia sexa útil para a colecistite.
A cúrcuma tamén axuda a tratar a diabetes e as súas complicacións, como retinopatía, alteracións nerviosas, perda ósea e cataratas.
Contraindicacións
Nalgúns casos, o xenxibre amarelo, a pesar da súa utilidade, non se pode consumir.
Unha contraindicación absoluta é a pancreatite aguda e a inflamación grave do tracto dixestivo.
A cúrcuma está prohibida en urolitíase, hepatite, progresión rápida da enfermidade de cálculo biliar.
A especia está contraindicada na infancia (ata 5 anos), durante a lactación e a xestación.
Aínda non se pode comer xenxibre amarelo coa súa intolerancia individual.
Non se recomenda usar especias durante o período de tratamento con algúns fármacos:
- axentes antiplaquetarios;
- drogas para baixar o azucre;
- anticoagulantes.
Polo tanto, antes de tomar medicamentos potentes, ten que consultar ao seu médico para excluír o risco de desenvolver efectos secundarios non desexados.
Receitas de pancreatite de cúrcuma
Hai unha serie de remedios populares que permiten que o paciente estenda o tempo de remisión e durante moito tempo se sinta ben coa pancreatite crónica. Para eliminar os procesos de fermentación e putrefacción no intestino, desfacerse do ritmo do metro e disbiose mestúrase 1/3 cucharadita de xenxibre en po con mel (10 g) ou 200 ml de auga. O medicamento tómase en media ½ cunca antes de durmir.
Ademais, pódese tomar especia con kefir. Para iso, mestúranse 0,5 culleres de sopa das especias con 10 ml de auga fervendo e se verten nun vaso de leite fermentado. É mellor beber a droga antes de durmir coa adición dunha pequena cantidade de mel.
Outra receita eficaz para a pancreatite é un po de tres comprimidos de carbón e mesturado con dez gramos de cúrcuma. A mestura é vertida con leite fervido (50 ml) e tómase tres veces ao día, 1 culler por 21 días.
Con inflamación do páncreas, diabetes e obesidade, un remedio baseado nos seguintes ingredientes axudará:
- cúrcuma (20 g);
- té negro (4 culleres de sopa);
- kefir (medio litro);
- canela (pinch);
- mel (5 g);
- xenxibre (4 anacos pequenos);
- auga fervendo (medio litro).
O té é vertido con auga fervida. A continuación, engádense á bebida os compoñentes restantes. Cando o líquido se arrefriou, mestúrase co kefir. O uso do medicamento móstrase dúas veces ao día, despois de espertar e antes de durmir.
Para preparar o medicamento, vertéronse follas de arándano (4 partes), groselha (2) e xenxibre en po amarelo (1) con medio litro de auga fervendo e insistiron durante 20 minutos. Despois de filtrar o produto e tomar catro veces ao día, 100 ml.
Outra revisión positiva recibiu a seguinte receita: vértense 15 gramos de po amarelo cunha auga fervendo, mesturada con mel (5 g) e leite (230 ml). É recomendable beber a mestura de drogas antes de durmir.
A colección de fito baseada nos seguintes compoñentes axudará a aliviar a inflamación na pancreatite crónica.
- xenxibre en po amarelo
- follas de arándano;
- semente de liño;
- casca de buckthorn;
- ortiga;
- inflorescencias inmorteleras.
A colección de herbas (10 gramos) vértese nun recipiente de ferro, bótase un vaso de auga fervendo, cóbase cunha tapa e métese nun baño de auga durante 15 minutos. A continuación, o caldo insiste durante 20 minutos nun recipiente selado e tómase antes das comidas 30 ml 3 veces ao día.
Para fortalecer a inmunidade xeral, limpar o fígado, reducir o azucre no sangue e normalizar a secreción pancreática de encimas, a cúrcuma combínase coa momia. Un comprimido de bálsamo de montaña e 50 g de cúrcuma disólvense en 500 ml de auga. A ferramenta consúmase antes do almorzo e a cea.
A información sobre os beneficios e os prexuízos da cúrcuma inclúese no vídeo neste artigo.
