Hoxe presentámosvos unha receita moi interesante e inusual de baixo contido de carbohidratos que che lembra a famosa comida rápida, pero que contén ingredientes saudables.
A salsa elaborada por si mesma tamén contribúe ao sabor deste prato. Presentamos 2 opcións de proba: só tes que escoller a adecuada.
Desexámoslle éxito na cociña.
Nota: esta receita non é adecuada para unha dieta estricta con baixo contido de carbohidratos.
Os ingredientes
Para a primeira opción de proba
- 250 gramos de queixo cottage baixo en graxa;
- 100 gramos de queixo relado;
- 3 ovos.
Para a segunda opción de proba
- 250 gramos de queixo cottage 40% de graxa;
- 50 gramos de proteína en po cun sabor neutral;
- 10 gramos de casca de sementes de plátano;
- 10 gramos de fariña de cánabo (alternativamente: fariña de coco, soia ou améndoa);
- 4 ovos
- o sal.
Para a salsa autocultando
- 200 gramos de crema agria;
- 100 gramos de maionesa;
- 50 gramos de pasta de tomate;
- 1 dente de allo;
- 2 culleres de sopa de edulcorante (eritrite);
- 1 cucharada de salsa de Worcestershire;
- 1 cucharada de salsa balsámica (lixeiro);
- 1 cucharada de pimentón doce;
- 1 cucharadita de mostaza (gravidade media);
- 1 cucharadita de curry;
- pementa;
- o sal.
Recheo e servimento
- De 1 a 2 tomates;
- 2 a 3 pepinos;
- De 4 a 5 franxas de queixo procesado;
- 1 puñado de follas de leituga iceberg;
- 1 cebola;
- 150 gramos de carne moída;
- algo de aceite de oliva para fritir;
- pementa;
- o sal.
Os ingredientes son para 3 ou 4 porcións.
Receita de vídeo
Cociñar
1.
Primeiro cómpre cociñar a masa. Precalentar o forno a 160 graos no modo de calefacción superior / inferior. A continuación, use un batidora de man para mesturar os ovos cun pouco de sal e queixo cottage nunha cunca grande.
Mestura por separado casca de plátano e fariña de cánabo. Engade os ingredientes secos á masa de cuajada.
A masa é moi líquida, pódese verter facilmente sobre unha placa de forno, cuberta con papel de cocción. Suavizar a masa. Despois métela no forno uns 20 minutos.
Se elixiches a primeira versión da masa, mestura todos os ingredientes e coloca a masa nunha folla de cocción. Ás a 180º durante uns 20 minutos.
2.
Mentres a masa está no forno, prepare a salsa Big Mac. Cortar o dente de allo o máis pequeno posible ou pasalo polo dente de allo. Se é posible, moer o edulcorante nun picador de café para que se disolva mellor na salsa.
Coloque todos os ingredientes para a salsa nun recipiente e mestúrase ben cun batido ata que se forme unha masa homoxénea e cremosa. A salsa está lista.
3.
Agora toca preparar o recheo. Pelar a cebola, cortala pola metade e cortala en metade. Saltear a cebola nun pouco de aceite de oliva ata transparente e, a continuación, deixar de lado.
Frite a carne picada nunha tixola, non esquezas sal e pementa.
Lave os tomates e corta en rodajas, lave a leituga do iceberg e rasga en anacos, prepara anacos de queixo crema e paus de pepino.
Quite a masa do forno. Pon unha ensalada, logo carne picada, franxas de queixo procesado, franxas de tomate, paus de pepino e aneis de cebola.
Sazonar de novo con sal e pementa segundo sexa necesario e botar sobre a salsa.
4.
Debe asegurarse de que os recheos non sexan demasiados e a masa aguante. CONSELLO: Se aínda tes o recheo, podes comelo coa salsa en forma de ensalada. Moi saboroso!
Rodar o rolo usando papel de cocción. Podes quentar o rolo no microondas ou no forno, quentalo resulta moito máis saboroso.
Podes decorar o rolo con rodajas de tomate, pepino e algunhas gotas de salsa Big Mac. Bo apetito!
