¿PODO BEBER KVASS CON PANCREATITE PANCREáTICA OU NON?

Send

O Kvass é unha bebida eslava orixinal que os nosos antepasados usaban desde a antigüidade para saciar a sede ou facer okroshka. O kvass natural considérase unha bebida moi útil, xa que é unha rica fonte de vitaminas, minerais e aminoácidos esenciais.

Pero o kvass non se recomenda para o seu uso en moitas enfermidades do tracto gastrointestinal e, polo tanto, xorde a pregunta: ¿é posible beber kvass con pancreatite? Para respondelo, debes descubrir todos os beneficios e prexuízos de kvass para o corpo humano e como afecta ao páncreas.

As propiedades

Kvass é unha bebida que se prepara a base de fermentación. Tradicionalmente, a fariña de centeo e a malta de cebada usábanse para facer kvass, pero hoxe en día están a ser substituídas cada vez por pan de centeo seco. Para darlle a kvass un sabor e un aroma máis brillantes, engádense a elas diversas herbas ou mel natural.

Tamén hai receitas para kvass de remolacha, froitas e froitos diversos. Este kvass ten un sabor máis doce, pero calma perfectamente a sede. Para kvass, pode tomar froitas frescas e conxeladas e froitas, así como froitas de marmelada ou en conserva en xarope.

Kvass non só é un refresco popular, senón tamén unha base marabillosa para as sopas de verán. Sen ela, é imposible cociñar okroshka, botvini e outros pratos marabillosos que son tan agradables para comer en tempo quente. Na cociña utilízase máis a miúdo o kvas de centeo, xa que se combina mellor co sabor da carne e das verduras.

Dado que o kvass se prepara mediante fermentación, está presente unha pequena cantidade de alcol, a forza desta bebida non supera o 3%. Polo tanto, pódese dar incluso a nenos en idade escolar. Ademais, o dióxido de carbono é liberado na entrada da preparación de kvass, o que lle confire as propiedades dunha bebida carbonatada.

A composición e os beneficios de kvass dependen de cal dos ingredientes se produciu, pero as seguintes propiedades valiosas son características de todo tipo desta bebida:

Axuda a compensar a deficiencia de vitaminas do grupo B, en particular B1 e B2, así como de vitaminas PP e E;
Proporciona o fluxo dos minerais máis importantes, concretamente calcio, cinc, ferro, flúor, fósforo, cobre, molibdeno e cobalto;
Satura o corpo con aminoácidos esenciais;
Destrúe a microflora patóxena nos intestinos, axuda a afrontar a disbiose e o envelenamento alimentario;
Debido ao seu baixo contido en alcohol, aumenta o apetito;
Mellora a dixestión e mellora a absorción de nutrientes;
Axuda a aumentar a potencia nos homes.

Kvass por pancreatite

A dieta para a inflamación do páncreas implica o rexeitamento de varios alimentos e bebidas. A este respecto, en moitos pacientes xorde a pregunta de se se pode usar kvass para pancreatite? Os médicos dan unha resposta inequívoca a esta pregunta: está prohibido usar kvass para esta enfermidade.

Isto é especialmente certo para a forma aguda da enfermidade e a agravación da pancreatite crónica, cando o páncreas é especialmente sensible a calquera influencia externa. Nesta condición, o uso de kvass pode causar dor aguda no abdome, diarrea e vómitos graves.

Nos casos máis graves, kvass pode provocar un ataque reiterado de pancreatite, que está cheo de complicacións perigosas, por exemplo, necrose tisular e formación de quistes e tumores. Os médicos tampouco recomendan beber esta bebida a pacientes que desenvolveron pancreatite por colecistite aguda ou crónica.

Ás veces, os pacientes con pancreatite crónica durante a remisión, así como os pacientes con inflamación aguda do páncreas durante a fase de recuperación, poden tomar un pouco de kvass. Non obstante, antes de incluír esta bebida na túa dieta, debes consultar ao teu médico e obter a aprobación del.

Pero é importante entender que este debe ser un kvass caseiro natural feito con produtos seleccionados de alta calidade. O kvass caseiro para pancreatite pode incluso ser útil, xa que é unha fonte de vitaminas, macro e microelementos valiosos.

Mentres tanto, gardar kvass para o páncreas non só é prexudicial, senón mesmo perigoso. O feito é que tal bebida contén un gran número de produtos químicos, como conservantes, sabores, colorantes, edulcorantes e potenciadores de sabor, que son extremadamente nocivos para un paciente cun páncreas inflamado.

Danos en kvass para pacientes con pancreatite:

Kvass contén unha gran cantidade de ácidos, en particular froitos, lácticos e acéticos. Están en calquera tipo de kvass, incluído o pan. O uso de bebidas que conteñen ácido con pancreatite estimula un aumento da secreción de zume gástrico e enzimas pancreáticas, que corroen o tecido da glándula e aumentan a inflamación do órgano;
No kvass hai alcohol, que está estrictamente contraindicado na pancreatite. Por suposto, kvass é unha bebida baixa en alcol, pero incluso tal cantidade de alcol é suficiente para agravar o curso da enfermidade e causar síndrome de dor severa;
Kvass refírese a bebidas carbonatadas que non son recomendadas para persoas cun páncreas enfermo. O dióxido de carbono que contén pode provocar balonazos graves, causando graves molestias aos pacientes.

O kvass ten un efecto colerético, extremadamente indesexable nos procesos inflamatorios no páncreas.

Kvass Bolotova para pancreatite

Kvass Bolotova non é só unha bebida para calmar a sede, senón un verdadeiro medicamento. Prepárase a partir dunha valiosa planta medicinal - celandina, coñecida dende hai tempo polas súas propiedades curativas. Kvass, preparado segundo a prescrición de Bolotov, é amplamente utilizado para tratar moitas enfermidades, incluída a pancreatite crónica.

O uso de kvass de celandina para a inflamación do páncreas axuda a eliminar espasmos, normalizar o traballo do píloro e o esfínter de Oddi, eliminar o estancamento das enzimas do páncreas e aumentar a súa saída do corpo.

Despois duns días de tratamento, o paciente ten unha marcada diminución do proceso inflamatorio e mellora da glándula.

Non é en absoluto difícil preparar kvass terapéuticos segundo Bolotov, para iso só é preciso seguir estrictamente as instrucións. Hai varias receitas diferentes para kvass de celandina, pero a máis eficaz para a pancreatite considérase que é un produto elaborado mediante un método de seguimento.

Receita de kvass de celandina en auga de primavera.

3 l auga de fonte pura;
1/2 cunca de celandina seca;
1 cunca de azucre granulado;
1 cda. unha culler de crema agria.

Verter a auga nun frasco de vidro grande, botar un vaso de azucre e poñer unha cullerada de crema agria. Mestura ben ata que todos os ingredientes se disolvan completamente. Verter herba nunha bolsa de gasa, colocar nela unha carga (por exemplo, un guijarro), baixala nun frasco de auga e tapala cun pano limpo.

Kvass puxo a infusión nun lugar escuro durante 14 días, axitando ao día e eliminando o molde resultante. Preparado o kvass para botellalo e gardalo na neveira. O tratamento da pancreatite debe comezar cunha pequena dosificación - 1 cda. culler de kvass tres veces ao día 30 minutos antes da comida.

Co paso do tempo, a cantidade de kvass pode aumentar gradualmente. A dose máxima é de 100 ml ou medio vaso á vez. O curso xeral do tratamento é de 1 mes, despois do que se debe facer unha pequena pausa. O tratamento da pancreatite con kvass de celandina debe realizarse baixo a supervisión dun médico.

Kvass Bolotova non é perigoso para a pancreatite, pero isto non significa que non teña contraindicacións. Esta ferramenta está prohibida para o uso por persoas que padecen as seguintes enfermidades: