Froitos doces como pexegos, albaricoques e nectarinas son amados por moitos adultos e nenos. Os froitos teñen unha pel suave e aveludada no exterior e unha suculenta pulpa fibrosa no interior. Tales froitas conteñen vitaminas e minerais, fibra vexetal, o que é necesario para o funcionamento normal do sistema dixestivo.
En base a isto, os pacientes adoitan estar interesados en se se poden comer pexegos con pancreatite e colecistite. Segundo os médicos, tales froitas teñen propiedades medicinais, polo que deben ser incluídas regularmente na dieta do paciente.
Os pexegos inclúen ácidos orgánicos, pectinas, aceites esenciais, así como unha rara vitamina B12. As sementes conteñen aceite de améndoa amarga, que adoita usarse para preparar deliciosos pratos saudables.
Albaricoques para pancreatite
A pulpa de albaricoque contén ferro, potasio, vitamina A, pectina, debido á cal este produto se usa no tratamento da anemia, enfermidades cardíacas, sistema visual deteriorado. Incluíndo froitas mellorar a condición do páncreas.
É importante considerar que os albaricoques teñen hidratos de carbono e azucres simples, polo que hai que ter precaución ante a diabetes mellitus e a pancreatite. Con glándula inflamada, pódese consumir froitas en pequenas cantidades cando se observa unha remisión persistente.
En xeral, as froitas son moi útiles e axudan a restaurar o corpo despois dun ataque agudo da enfermidade. Por que debes incluír albaricoques na túa dieta?
- Debido á presenza de nutrientes que compoñen a froita, compénsase a falta de minerais e vitaminas.
- O zume de albaricoque ten un efecto antibacteriano, antiséptico, polo que se recomenda empregalo na forma crónica de pancreatite.
- Unha vez no tracto gastrointestinal, a pulpa ten un efecto absorbente, isto permítelle eliminar do corpo substancias tóxicas e outras impurezas.
- A fibra e a pectina contribúen á normalización da dixestión, a mellor dixestión dos alimentos, facilitan a formación de feces.
Para evitar o desenvolvemento de complicacións, con pancreatite, é necesario seguir recomendacións médicas e observar a dosificación prescrita. As froitas están autorizadas a incluírse na dieta só un mes despois do ataque de exacerbación e subsidencia dos síntomas.
Non podes comer máis de dous albaricoques ao día. Neste caso, o produto consómese só a estómago. Pódense engadir pequenas pezas de froita ao gachas de leite para o almorzo, o xantar, a tarde e a cea, as froitas combínanse con pratos principais ou se empregan como sobremesa.
- Cómpre lembrar que os albaricoques son un bo laxante. Se superas a dosificación diaria, unha persoa ten un trastorno dispeptico en forma de diarrea, rumiando no estómago, inchazo.
- Antes de incluír froitas no menú, paga a pena consultar co seu médico ou nutricionista. Se aparecen os primeiros síntomas dunha exacerbación da enfermidade, é necesario revisar a dieta.
Un produto máis útil é o albaricoque seco ou o albaricoque seco. O feito é que os froitos secos conteñen unha dose concentrada de vitaminas e minerais. Ao mesmo tempo, inclúese unha gran cantidade de proteína vexetal e un nivel mínimo de graxa.
Por regra xeral, os albaricoques secos evapóranse durante o proceso de secado, polo que os hidratos de carbono simples practicamente non se conteñen nel. A compota, o caldo prepáranse a partir de froitos secos, tamén se engaden aos cereais ou úsanse como sobremesa.
A dosificación diaria é de 50 g do produto.
Uso de pexego para a pancreatite
Cando se lles pregunta se os pexegos poden usarse para pancreatite, os médicos tamén responden afirmativamente. Pero dado que as froitas conteñen hidratos de carbono e azucres que estimulan o funcionamento do páncreas, poden prexudicar o corpo se hai unha enfermidade. Polo tanto, estes froitos están autorizados a comer só de forma tratada térmicamente.
De forma fresca, este produto non se pode consumir se o paciente ten pancreatite aguda. Os pexegos son perigosos xa que contribúen ao aumento da peristalsis do tracto gastrointestinal e isto pode provocar o desenvolvemento doutra agravación da enfermidade. A nectarina ten un efecto similar na pancreatite.
Tamén se producen zumes dixestivos e enzimas que afectan negativamente o estado do tracto dixestivo e do páncreas. Os pexegos conteñen unha cantidade maior de glicosa. Para absorbelo, o páncreas debe producir activamente insulina. En caso de danos, o órgano interno pode non facer fronte a esta función.
Mentres tanto, estas froitas son moi útiles e en pequenas doses melloran o estado do paciente. Por este motivo, os nutricionistas recomendan consumir zume de pexego recién espremido ou evaporado, que se prepara na casa.
- Cando o estado do paciente mellora, dúas semanas despois do ataque poden introducirse na dieta unha pequena cantidade de pexegos tratados térmicamente.
- Nun principio, está permitido o uso de marmelada e froita guisada feita a base de zume diluído. Non se engaden azucre e edulcorantes. Alternativamente, os melocotóns pódense asar no forno.
- Tres semanas despois da exacerbación, o puré de pexego introdúcese no menú, que está elaborado con froitos fervidos e pelados. Este prato úsase tanto de forma independente como como complemento de cereais, iogures, kefir, queixo cottage. Tamén podes beber compotas de froitas. Ademais, a dieta inclúe mousse de melocotón e marmelada.
Con pancreatite, os albaricoques e pexegos frescos pódense comer só de dous a tres meses despois de que desaparezan todos os síntomas da enfermidade. A dosificación diaria é a metade de pexego.
En ningún caso se debe abusar de froitas para non provocar a enfermidade.
Consellos de pexego
Calquera prato de froita só se pode comer a estómago completo. Ao mercar, os pexegos deben seleccionarse con coidado, evitando as froitas estropeadas e engurradas.
En forma de conservas, evítanse mellor as froitas adquiridas na tenda. Tal produto caracterízase pola presenza de conservantes e outras substancias nocivas que irritan a membrana mucosa do tracto gastrointestinal e envelenan o páncreas con toxinas.
Antes de comer, pelar as froitas, comer as froitas para a sobremesa despois do prato principal. Se unha persoa ten algún tipo de diabetes, é mellor rexeitar tales froitas, é substituído por froitos secos.
Con pancreatite, o uso de:
- Zume de pexego diluído con auga nunha proporción de 1 a 1;
- Marmelada de froitas peladas;
- Pratos feitos con froitos fervidos ou cocidos;
- Sobremesas caseiras en forma de pastilla ou mermelada feitas a base de zume de pexego ou puré de patacas;
- Ensaladas de froitas e pratos con rodajas de pexego cocido.
Así, ao normalizar a afección, o paciente pode tratarse con froitos saborosos e saudables, pero debes seguir as recomendacións dos médicos, non alimentar excesivamente e seguir as regras para preparar pratos de froita.
Os beneficios e os prexuízos dos pexegos descríbense no vídeo neste artigo.
