A diabetes é unha enfermidade endocrina caracterizada pola glicosa alta. A causa da hiperglucemia crónica é a insuficiente produción de insulina pancreática ou a falta de percepción hormonal polas células do corpo.
Segundo as estatísticas, a maioría das persoas desenvolven diabetes tipo 2. Isto débese a perturbacións hormonais, pero a desnutrición, as adiccións e o estrés son frecuentemente factores desencadeantes.
O tratamento con éxito da enfermidade é sempre complexo, e a dietoterapia é un compoñente importante da mesma. Polo tanto, todos os diabéticos están obrigados a saber que alimentos se poden comer con diabetes e que alimentos se debe rexeitar.
Produtos útiles
Para as persoas que padecen alto nivel de azucre no sangue, a opción ideal de dieta é o predominio da dieta proteica. Tamén é necesario elixir alimentos enriquecidos con substancias útiles e controlar o seu contido en graxa.
Entón, que alimentos podo comer con diabetes tipo 2? Os nutricionistas e os endocrinólogos permiten aos pacientes con trastornos do metabolismo carbohidratos comer queixo de pouca graxa e carnes dietéticas sen lardo e pel - pavo, coello, polo, tenreira.
Para desfacerse da diabetes, ou incluso para controlar o seu curso, cómpre comer peixe regularmente. A prioridade son o bacallau, o atún, a caballa e a troita. Podes comer ovos de polo, pero con colesterol elevado, é mellor abandonar a xema.
Produtos útiles para diabéticos tipo 2 - mazás azedo, búlgaro, pemento e arándanos. Este alimento contén vitamina A e luteína, que evitan a aparición dunha complicación frecuente de hiperglicemia crónica - retinopatía.
Para evitar problemas de corazón da diabetes, é importante fortalecer o miocardio saturando o corpo con magnesio, potasio e outros oligoelementos importantes. Polo tanto, ás veces se lles permite aos pacientes comer froitos secos e noces. Pero este alimento é gordo e doce, e é necesario comelo, observando unha serie de recomendacións:
- comer estes alimentos non máis dunha vez por semana en cantidade de 2-4 pezas ou 5-6 noces;
- froitos secos son empapados antes do uso durante 1-2 horas;
- cacahuetes, anacardos ou améndoas deben consumirse en cru.
Que máis podo comer con diabetes tipo 2? Os alimentos diabéticos permitidos son froitas (pexegos, laranxas, peras) e vexetais - rabanetes, calabacín, repolo, berinjela e espinaca. Moi útiles son as verduras (leituga, perejil, fiúncho e eneldo) e as bagas, incluíndo cereixas, grosellas, ameixas, grosellas e cereixas.
Outros produtos permitidos para pacientes con diabetes mellitus son o leite pasteurizado (2,5% de graxa), iogur natural, kefir, queixo Adyghe, queixo feta. E que podes comer de fariña? Ás veces os médicos permiten comer produtos de gran integral sen levadura de salvado.
E podes comer algúns doces con diabetes. As sobremesas permitidas inclúen martelas, lanches de froita, martinamas naturais e mermelada.
Existen certos tipos de alimentos, cuxo uso regular permitiu a moitas persoas desfacerse da diabetes non dependente da insulina. Lista de produtos cun índice glicémico mínimo que reduce a concentración de azucre no corpo:
- pepinos
- Lagostas
- Cereixa
- repolo (brotes de Bruxelas, brócoli);
- luras;
- Tomates
- pementa (verde);
- camarón
- calabacín e berenxena.
Produtos prohibidos
As persoas con discapacidade endocrina deben saber que alimentos non comer con diabetes. Entre os alimentos contraindicados inclúense pan de levadura branca, pastelería e pastelería.
A categoría de alimentos prohibidos inclúe comida rápida, carnes afumadas, graxas para animais e pastelería, salsas quentes e condimentos. Recoméndase excluír da dieta para a diabetes carnes graxas, algúns cereais (sêmola, arroz procesado), froitas e verduras doces.
Outros alimentos prohibidos para a diabetes tipo 2 son ovos fritos, cereais e granola. As froitas doces e os produtos lácteos graxos tamén están contraindicados. Non se pode beber alcol, xa que as drogas hipoglucémicas, a insulina e o alcohol son conceptos incompatibles.
Lista de alimentos prohibidos para persoas con diabetes:
- peixes graxos;
- sementes de xirasol;
- patacas (fritas);
- produtos semi-acabados;
- cilantro;
- graxa;
- vexetais salados e en conserva;
- vinagre balsámico;
- cenorias;
- cervexa
De froitas e bagas, a sandía, os plátanos, as peras, os albaricoques e os melóns deben excluírse do menú diario. Outros alimentos non saudables para diabéticos son todos os que conteñen azucre. Recoméndase substituílo por edulcorantes (frutosa, stevia, sacarina).
Os alimentos para hiperglucemia non deben incluír cabaza ao forno, crostóns, galletas, palomitas e frijoles. Os produtos prohibidos para a diabetes son kvass, varios xaropes, xamba, halva e rutabaga.
Hai unha táboa de produtos para a diabetes, que non están prohibidos, pero os que os consuman deben ter moito coidado. Este é pan branco, café e mel integral. Este último pode comer 1 cucharadita por día sen facer azucre.
Moitos alimentos que están prohibidos para a diabetes non son útiles e as persoas que a miúdo adoitan ter automaticamente o risco de desenvolver varias enfermidades.
Todo o mundo pode familiarizarse coa lista de tales enfermidades: isto é colesterolemia, obesidade, trastornos no traballo do corazón e vasos sanguíneos.
Os principios básicos da nutrición
O cumprimento dos principios da terapia dietética para pacientes con diabetes tipo 2 é moi importante, porque unha nutrición adecuada permite normalizar o metabolismo dos carbohidratos e negarse a tomar medicamentos. Para que as células volvan ser sensibles á insulina, o contido calórico da dieta debe ser igual á cantidade real de enerxía que gasta unha persoa durante o día.
As comidas realízanse preferentemente ao mesmo tempo, comendo comida 5-6 veces ao día en pequenas porcións. A maioría dos hidratos de carbono deben comer pola mañá combinándoos con vexetais e produtos lácteos fermentados.
Calquera tipo de doces debe comer só durante as comidas principais. As sobremesas utilizadas durante os lanches provocan un forte salto no azucre no sangue.
Todos os produtos para diabéticos non dependentes da insulina pódense salar, pero moi pouco. É imposible transmitir, isto será unha carga adicional para o corpo.
E que non se pode beber con azucre elevado no sangue? Todas as bebidas e zumes doces carbonatados non aliviarán a diabetes, senón que só agravarán o doloroso estado. Recoméndase empregar decoccións de herbas, té verde e auga limpa, nun volume de polo menos 1,5 litros.
Todos os principios dietéticos para a diabetes baséanse nunha dieta especial. Por iso, escollendo os alimentos permitidos e prohibidos, podes seguir un dos seguintes tipos de dietas:
- Clásico ou táboa número 9 para diabete - cómpre comer a miúdo en racións pequenas, excluídos e azucre.
- Moderno: implica o rexeitamento de varios produtos, o uso de alimentos en fibra de carbohidratos.
- Baixo carbohidrato: axudará a quen ten obesidade e que os alimentos diabéticos sexan seleccionados segundo a cantidade de hidratos de carbono que conteñan. Está prohibida a dieta por insuficiencia renal, hipoglucemia.
- Vexetariano: exclúe a carne e as graxas. Prefírense as verduras, leguminosas, cereais, bagas azedo, froitas, ricas en fibra e fibra dietética.
Por iso, ao elixir alimentos para a diabetes tipo 2, é importante respectar varias regras. Deben ser saudables, baixas en calorías e conter cantidades mínimas de azucre e graxa.
Os expertos no vídeo deste artigo describirán os produtos que son máis útiles para os diabéticos.
