O codorniz chámase falsa mazá, é un produto que ten un baixo índice hipoglucémico, polo que o produto está permitido na diabetes. O codorniz ten un mínimo de azucre, polo que non podes contar o número de froitas consumidas e non pensar nas unidades de pan.
O codorniz na diabetes recoñécese como un compoñente indispensable dunha dieta terapéutica. Ademais, esta é unha especie de droga.
Por desgraza, o produto non está moi estendido, e entre os diabéticos non se coñecen as propiedades útiles do marmelo.
Composición de codornices e beneficios do produto
O codony ou a falsa mazá crece en Asia, Crimea e outras rexións. A froita parece unha mazá e unha pera, ten un sabor doce astrinxente que non todo o mundo adora.
Incluso despois do tratamento térmico, o marmelo conserva en gran medida as súas propiedades útiles.
O produto contén:
- fibra
- pectina
- vitaminas E, C, A,
- Vitaminas B,
- ácidos frutales
- glicosa e fructosa,
- ácido tartrónico
- diversos compostos minerais.
As froitas teñen moita fibra, polo que comer marmelo é moi útil para a diabetes tipo 2. Comer este produto é útil porque axuda a regular os niveis de azucre, axudando a normalizalo.
O uso de codornices está indicado para a presión arterial alta e diabetes mellitus. A glicosa alta no sangue reducirase ao cabo de 10 días. Se a diabetes depende da insulina, mellorarase a absorción de azucre, o que reducirá lixeiramente a dosificación de insulina consumida.
O codony non ten case azucre; o seu índice glicémico é mínimo. O produto ten as seguintes características útiles:
- reduce a necesidade de comida, favorece a perda de peso,
- optimiza o traballo do tracto dixestivo,
- aumenta o ton do corpo,
- mellora os procesos de rexeneración.
Para persoas con diabetes tipo 1, é necesario eliminar completamente as toxinas do sangue. Coa axuda de sementes de marmelo, o páncreas funciona mellor.
O codorniz para diabéticos é especialmente útil porque:
- antiséptico natural
- mellora a microflora intestinal, axuda no tratamento de enfermidades gastrointestinais,
- aumenta a inmunidade
- promove a cicatrización de feridas e detén o sangue,
- Ten unha gran cantidade de vitaminas, o que é importante en presenza de diabetes.
Codorniz e diabetes
O codorniz forma parte dun grupo de froitas cuxa inxestión non prexudica a diabetes de ningunha variedade. Dado que o índice glicémico é baixo, nin sequera se ten en conta a utilización deste produto ao calcular o consumo diario de calorías.
Á pregunta de se é posible comer non só marmelo, senón produtos co seu contido, pódese dar unha resposta afirmativa. Hai pastilla de marmelo, marmelada, mermelada e outras opcións de cociña.
O codorniz para a diabetes pódese usar nunha ensalada cos seguintes ingredientes:
- unha froita de marmelo medio
- grans de pomelo
- cebada de limón.
Moer os ingredientes, rallar o zesto. Esta ensalada non está condimentada con aceite vexetal, pode mesturar todos os ingredientes e deixar un tempo para que deixen ir o zume.
A mestura de vitaminas consúmase pola mañá, porque ten unha poderosa carga enerxética, a pesar de que o índice glicémico é mínimo. Se tes un exprimidor, podes facer zume desta froita coa adición de edulcorante.
O codorniz e os pratos del axudan a neutralizar a diabetes tipo 2. Por iso, os médicos recomendan incluílo no seu menú de tratamento.
Contraindicacións
Antes de engadir marmelo á dieta, debes consultar un médico. O uso de sementes de marmelo pode provocar envelenamento, polo tanto, antes de cociñar, é mellor eliminar as sementes. É mellor non usar marmelo se unha persoa é propensa ao estreñimiento.
As nais lactantes e as mulleres embarazadas poden tomar este produto con extrema precaución, xa que pode provocar estreñimiento no neno e inchazo do peritoneo. Está permitido comer marmelada e pastilla sen azucre.
O codorniz pode ser chamado produto recomendado para o uso por persoas con diabetes, debido a que ten un índice glicémico baixo.
Para usar o produto sen medo, cómpre coñecer as características do uso da froita e as contraindicacións.
Receitas de codorniz
A mermelada de codornices, que é bastante fácil de facer, é popular.
Este prato tamén é útil para a diabetes tipo 2.
Para preparar unha delicia necesitarás un quilo de marmelo, así como:
- dous vasos de auga
- 500 g de frutosa.
As froitas córtanse en anacos e materias primas de marmelo fervido a lume baixo baixo unha tapa. A marmelo quente fróbase a través dunha peneira, engádese fructosa e todo ferva ata que a masa se espese.
A continuación, na folla de cocción hai que forrar o papel pergamino e verter a mermelada líquida cunha capa duns dous centímetros. Despois de arrefriar a sobremesa, córtase en anacos e déixase secar. A delicia debe manterse no frigorífico.
A mermelada de codorniz é útil para diabéticos do primeiro e segundo tipo de enfermidade.
A masa cocida vértese nunha fina capa nunha folla de cocción forrada con pergamino. O produto debe conxelarse, polo que pode deixarse no forno aberto. O produto debe ser rodado nun rolo e cortalo en anacos.
A mermelada de codorniz consérvase en recipientes ben pechados e na neveira. Para este prato, non precisa tomar un edulcorante, o seu índice glicémico xa é baixo.
Hai receitas e marmeladas en conserva. Esta sobremesa para diabéticos pódese consumir diariamente. Para prepararse, necesitas lavar o produto, retirar o núcleo e pelar. A continuación, corta o codony en anacos pequenos e bótase con auga fervendo.
Froitas branquear durante uns 13 minutos, logo reclinar nun colador e arrefriar de forma natural. A masa resultante é dobrada en latas, chea de auga que queda do branqueamento, e enrólase en latas. En conclusión, cómpre esterilizar o recipiente durante uns dez minutos. Tales liñas de marmelo fanse mellor cada ano.
A empanada de codorniz tamén é adecuada para diabéticos. Para iso, tome unha pota grande, bote dez un vaso de auga e verta o edulcorante. A continuación engádese a pel de limón e uns 45 ml de zume de cítricos.
O codorniz é cortado en dúas partes e colócase nunha tixola, a continuación, ponse a masa ao lume e levada a ebullición. Drena a auga e hai que deixar de lado os froitos. Neste momento, o forno debe acenderse a 190 graos.
Para a proba necesitarás:
- 300 g de fariña
- un vaso de kefir,
- un ovo.
Cando a masa está feita, o recheo de codony ponse no molde e bótase con masa. Podes engadir un pouco de zume de limón por riba. O bolo é cocido ata que estea dourado para que o marmelo non deixe ir o zume.
Para cociñar doces sen azucre necesitas os seguintes ingredientes:
- un quilo de marmelo
- un quilo de mel.
Enxágüe a froita, corte en anacos e elimina a parte de semente. O codorniz debe ser fervido e limpado por unha peneira. Pode engadir mel natural á masa resultante e mesturar ben.
O líquido resultante cociña a lume lento ata que a masa comece a quedar atrás dos envases. Isto debe ser controlado constantemente. A pastilla de codorniz está disposta en follas aceitadas e nivelada, de xeito que as capas sexan centímetros de grosor.
As láminas deben colocarse no forno e secar a temperatura baixa por todos os lados alternativamente. Se non come o prato acabado inmediatamente, cómpre poñelo na neveira.
Un experto no vídeo neste artigo falará sobre os beneficios do marmelo para os diabéticos.
