Na diabetes tipo 2, os endocrinólogos prescriben unha dieta segundo o índice glicémico de produtos para controlar a concentración de glicosa no sangue. Este valor indica a taxa de inxestión e descomposición de glicosa no sangue despois de consumir un determinado produto ou bebida.
Os médicos da recepción falan sobre a comida aceptable cando se segue a terapia dietética. Non obstante, a miúdo, perden de vista explicar a importancia das bebidas, o que é posible e o que segue categoricamente prohibido.
A diabetes tipo 1 e tipo 2 obriga ao paciente a compoñer coidadosamente o seu menú. Unha dieta correctamente seleccionada non só pode manter a glicosa nun estado normal, senón tamén reducir a resistencia á insulina.
Este artigo tratará sobre as bebidas que se poden beber con diabetes tipo 2, receitas dadas de batidos, o té de froita, que reduce o azucre no sangue, describe métodos para facer bebidas dietéticas, así como o índice glicémico das bebidas máis comúns.
Índice de bebidas glicémicas
O artigo examinará en detalle as variedades de bebidas brandas, alcohólicas e de froitas, indicando o seu IG. Esta sección debe examinar que índice glicémico é aceptable nunha dieta diabética.
As bebidas "seguras" para a diabetes deberían ter un índice non superior a 50 unidades e ter un contido baixo en calorías. Ten en conta o número de calorías tamén é importante en presenza dunha enfermidade "doce", porque a causa principal de mal funcionamento do páncreas é o exceso de peso. Ademais, en diabéticos, o metabolismo está prexudicado.
Unha bebida para diabéticos cun índice de ata 69 unidades inclusive pode ser unha excepción, aumentará a concentración de azucre no corpo. Está estrictamente prohibido beber bebidas diabéticas, cuxo índice glicémico supera as 70 unidades. Só 100 mililitros provocan un salto rápido do azucre no sangue en só cinco minutos a 4 mmol / L. No futuro, é posible o desenvolvemento de hiperglicemia e outras complicacións para diversas funcións do corpo.
Lista de bebidas con baixo índice glicémico:
- auga mineral de mesa;
- zume de tomate;
- tónica
- Té
- café seco conxelado;
- cócteles de osíxeno;
- leite
- bebidas de leite fermentado: leite cocido fermentado, kefir, iogur, iogur sen azucre.
Ademais, un baixo índice glicémico nalgunhas bebidas alcohólicas: vodka e viño de mesa. Está estrictamente prohibido beber cervexa, xa que o seu índice é de 110 unidades, incluso superior ao da glicosa pura.
Beber "perigoso" con diabetes:
- enxeñaría eléctrica;
- calquera zume de froita;
- batido
- bebidas carbonatadas doces;
- cóctel alcohólico;
- licor;
- xerez;
- cervexa
- centola;
- xelea de froitas ou bagas sobre amidón.
Agora debes considerar en detalle cada unha das categorías de bebidas.
Zumes
É posible que os diabéticos teñan zumes de froitas e bagas? A resposta inequívoca será, non, mesmo se se tomaron produtos cun índice de ata 50 unidades para a súa preparación. A cousa é que os zumes non conteñen fibra. E ela, á súa vez, é a responsable do fluxo uniforme de glicosa no sangue. Non obstante, o paciente bebe ocasionalmente esta bebida, entón debe diluír con auga purificada nunha proporción de un a un. Isto axudará a baixar o índice de zume.
Se te preguntas cal dos zumes é menos perigoso, podes recorrer á seguinte lista (ver táboa). Ás veces, permítese beber non máis de 70 milímetros de zume de granada, limón ou pomelo.
Pódese tomar zume de tomate nunha cantidade de ata 250 mililitros diarios, preferiblemente na casa. Como nos produtos da tenda durante a conservación pódense engadir azucres e outras substancias nocivas.
O zume de tomate é un almacén de vitaminas e minerais. O seu índice é de 15 unidades e o contido calórico por cada 100 mililitros será de só 17 kcal. É necesario introducir tal bebida na dieta gradualmente, aumentando a dose dúas veces ao día, a partir de 50 mililitros.
O zume de tomate contén as seguintes substancias:
- provitamina A;
- Vitaminas B;
- Vitamina C
- Vitamina E
- ácido fólico;
- potasio
- gasolina;
- pectinas;
- ferro
Debido ao alto contido en pectinas, o zume de tomate ten un efecto beneficioso sobre o tracto gastrointestinal, elimina o estreñimiento e axuda a curar as hemorroides. As vitaminas do grupo B teñen un efecto calmante sobre o sistema nervioso, unha persoa deixa de ser irritable, ten un bo sono. A presenza dun elemento como o ferro impide o desenvolvemento de anemia aumentando a hemoglobina.
Cando o paciente bebe regularmente zume de tomate, recibe os seguintes beneficios:
- o metabolismo acelera;
- substancias nocivas son eliminadas do corpo;
- o proceso de envellecemento diminúe;
- a bebida ten unha diminución da presión arterial;
- o problema co estreñimiento e as hemorroides desaparece;
- a visión mellora.
Para a nutrición de diabéticos, o zume de tomate non só é seguro, senón tamén unha bebida saudable na dieta diaria.
Bebidas carbonatadas
O contido en azucre nas bebidas carbonatadas é máis que alto. Ao mesmo tempo, tal bebida é bastante alta en calorías. As bebidas efervescentes saturan o corpo con hidratos de carbono rápidos, polo que non se procesan en enerxía, senón que se converten en graxa corporal.
O sistema alimentario dietético prohibe as bebidas azucradas carbonatadas. A cantidade de azucre contida en refresco pode causar a un paciente cun tipo de hiperglucemia dependente da insulina e complicacións graves nos órganos diana.
Baixo a prohibición, unha bebida enerxética - é alta en calorías, contén azucre. Ademais, se os pacientes beben regularmente unha bebida enerxética, isto ten un efecto extremadamente negativo sobre o sistema cardiovascular, que xa padece unha enfermidade "doce".
Non obstante, aos diabéticos están permitidas bebidas carbonatadas sen azucre, como tales marcas:
- Coca-Cola
- Pepsi
O seu valor calórico é cero, debido á falta de azucre. Tal refresco sen azucre non prexudicará ao corpo, pero non obterá o beneficio de tal bebida.
Os tónicos son refrescos. Inicialmente foron inventados como un tratamento para a malaria. O azucre non está contido nas bebidas, así que non dubide en beber con diabetes, senón con moderación. O tónico é unha bebida carbonatada con sabor amargo. Úsase principalmente como mestura con alcol para obter un cóctel.
O tónico non diluído ten un sabor afiado de quinina: a principal substancia da que se crea esta bebida. É el quen ten unha masa de propiedades curativas. O tónico axuda a unha persoa a reducir rápidamente a síndrome de resaca e a soportar a unha persoa.
Non debes usar tónico regularmente, xa que a quinina, se se acumula en grandes cantidades no corpo, pode causar consecuencias negativas e hai un alto risco de empeorar a agudeza visual e o funcionamento do órgano auditivo.
O tónico ten as seguintes propiedades beneficiosas para o corpo:
- baixa a temperatura corporal;
- reduce a manifestación de embriaguez;
- calma o sistema nervioso;
- efecto beneficioso sobre o sistema cardiovascular;
- mellora o ton uterino.
Ao beber bebidas diabéticas, non se deben esquecer as principais normas diabéticas, unha das cales é respectar as normas de consumo.
Smoothie
Preparáronse batidos tanto de froita como de verduras (a continuación móstranse as fotos). Esta non é unha bebida especialmente útil para os diabéticos, xa que non son desexables levar os produtos a un puré de patacas, debido ao aumento do seu índice glicémico.
Como excepción, no transcurso normal da enfermidade (non durante o período de exacerbación), permítese incluír batidos na dieta, ata dúas veces por semana, non máis que 150 - 200 gramos. Ao mesmo tempo, o menú do paciente non se debe cargar con outras bebidas e pratos cun índice medio e alto.
Para preparar un batido de froitas ou vexetais saudable, necesitas conciencia na elección dos produtos: baixo contido de IG e baixo contido calórico. Os diabéticos deben dar preferencia a un batido vexetal debido ao feito de que coa consistencia do puré, a froita perde fibra. Prefírense os alimentos que reducen o azucre no sangue. En xeral, os batidos vexetais son excelentes lanches para diabéticos tipo 2 e tipo 1.
Smoothie Produtos vexetais:
- pepino
- Espinacas
- apio;
- brócoli
- cebolas verdes;
- rábano;
- Brotes de Bruxelas;
- xenxibre
- Tomate
- pementa.
A partir de froitas podes escoller estes produtos:
- calquera tipo de mazá;
- cítricos de calquera tipo: limón, cal, laranxa, mandarina, pomelo, pomelo;
- amorodos, amorodos, framboesas;
- albaricoque, nectarina, pexego;
- granada;
- Arándanos
- unha pera.
Estes produtos teñen un índice baixo e baixo contido calórico. Como vedes, obsérvanse a primeira e segunda regras para escoller produtos para diabéticos.
No proceso de cociñar, cómpre pelar todos os produtos da pel e só deste xeito pódense triturar nun liquidificador. Para baixar o colesterol no corpo, podes cociñar un batido de espinacas e kefir. Os seguintes ingredientes serán necesarios:
- 100 gramos de espinaca;
- 100 mililitros de kefir sen graxa;
- unha pequena mazá azedo;
- un tallo de apio.
Pelar a mazá e picala con espinacas e apio nun liquidificador ata que estea lisa. Despois de botar o kefir, pode engadir unha cucharadita de zume de limón se o desexa. Smoothie está listo. Bebemos tal bebida non máis de 200 milleiros por día.
Para os amantes dun sabor máis intenso, podes preparar o seguinte batido vexetal:
- picar a carne dun pementón e varias follas de albahaca;
- se o desexa, engade media dente de allo, sal;
- mestura 150 mililitros de kefir sen graxa e mestura vexetal.
Segundo as preferencias do gusto persoal, podes formar receitas para cócteles de verduras e froitas.
As bases da terapia dietética
Todo paciente debe aprender para sempre os principios da terapia dietética para a diabetes e adherirse a eles incondicionalmente.
Para calquera dos dous tipos de diabetes, a importancia da dieta é innegable, axuda non só a evitar as consecuencias negativas da enfermidade "doce", senón tamén a minimizar a manifestación da propia diabetes.
Os diabéticos de tipo 2 poden non tomar medicamentos para reducir o azucre mentres seguen unha dieta baixa en carbohidratos. Por suposto, todo isto é individual.
Igualmente importantes son as actividades físicas diarias que axudan ao corpo a reducir a glicosa no sangue máis rápido.
O vídeo neste artigo fala dunha bebida como o café para a diabetes.
