O menú dun diabético sempre está pensado coidadosamente, dado que moitos alimentos están estrictamente prohibidos nos alimentos, outros deben ser consensuados cun endocrinólogo. Os alimentos cuestionables inclúen os figos na diabetes.
Os figos aparecen como unha das antigas plantas cultivadas. Ten moitos nomes: figueira ou figueira, figueira ou figueira. No mundo moderno, os seus froitos úsanse para alimentación con fins culinarios, as follas úsanse na industria farmacéutica.
É posible comer figos con diabetes tipo 2? A pregunta é bastante controvertida. Dado que é capaz de proporcionar importantes beneficios ao organismo, pero tamén de prexudicar baixo a influencia de certos factores, dando consecuencias imprevisibles.
Considere como usar os figos con diabetes tipo 2, e que perigo supón?
Figs: composición e propiedades útiles
A figueira é un produto ambiguo para un diabético debido á súa dozura e contido calórico. Moitos médicos prohiben categoricamente o seu uso co fin de evitar un estado hiperglicémico, mentres que outros observan que cun consumo adecuado, a glicemia non cambiará.
A froita fresca de figueira, cun diámetro de aproximadamente 6 centímetros, contén preto de 49 calorías e un contido calórico de 100 gramos é de aproximadamente 70, un produto en conserva é de 50 calorías e os figos secos son 214 unidades por 100 g.
A froita exótica caracterízase por unha rica composición química. Contén moita fibra vexetal, taninos, ácidos orgánicos, aminoácidos, vitaminas, compoñentes minerais e outros compoñentes útiles.
A composición contén:
- Vitamina PP, ácido nicotínico e ascórbico, riboflavina.
- Manganeso, fósforo, calcio e potasio, manganeso.
Podes usar figos en forma fresca, seca ou enlatada. Será un gran substituto para bombóns e xeados. A partir de froitas podes cociñar marmelada caseira, marmelada, cociñar diversas sobremesas, combinar con pratos de carne, engadir ás ensaladas.
Está estrictamente prohibido comer se antecedentes de gota, patoloxía aguda do tracto gastrointestinal, aumento da acidez do estómago, patoloxía do duodeno, pero coa diabetes tipo 2 non é tan sinxela.
A froita do viño ten propiedades terapéuticas:
- Normalización da actividade renal (efecto diurético).
- Mellora do estado da mucosa gástrica.
- Reducindo o ton dos vasos sanguíneos contra a hipertensión arterial.
- Aumento da hemoglobina.
- Mellora da funcionalidade do fígado, bazo.
- Disolución de coágulos de sangue.
Os figos para diabéticos poden ser un bo lanche, xa que os froitos secos abundan en sustancias proteicas, pero o seu uso por pacientes ten moitos "buts".
Figs e diabetes tipo 2
O índice glicémico é un valor que indica o grao de influencia dos produtos sobre a glicemia humana. Canto maior sexa o valor, máis azucre entrará no torrente sanguíneo. Para os figos secos, o IG é de 40, e para un produto fresco, o índice glicémico é inferior a 35 unidades.
Isto significa que aproximadamente o 40% dos carbohidratos do produto seco son absorbidos polo corpo, converténdose en glicosa. Teña en conta que os produtos con un IG inferior a 55 proporcionan saciedade a longo prazo.
Unha baga de figo pesa aproximadamente 75 gramos, respectivamente, contén unha unidade de pan. Tense en conta este momento sen falla se o diabético quere gozar dunha froita exótica.
Na diabetes tipo 2, que se produce de gravidade leve ou moderada, permítense comer figos frescos, pero en cantidades limitadas. A pesar de que a composición contén moito azucre, outras substancias contidas nas bagas frescas proporcionan unha redución da glicemia alta.
Outro punto favorable é que o produto se enriquece con pectina. As fibras deste tipo contribúen á absorción de compoñentes nocivos, incluído o colesterol, no tracto gastrointestinal, aceleran a súa eliminación do corpo, o que é importante no fondo da patoloxía.
¿É posible comer unha figueira en diabetes grave? Non, a resposta é que non, porque contén moita frutosa que pode provocar a progresión dunha enfermidade crónica.
Cando se secan, as froitas perden ata un 70% de humidade, tórnanse máis calóricas. Ademais, o secado leva a que perden a súa capacidade única de baixar o azucre, respectivamente, actúan polo contrario, dando lugar a un estado hiperglicémico.
As froitas excepcionalmente frescas teñen calidades e propiedades útiles para a saúde, polo que é mellor festexalas só durante a tempada.
Fig Tree Harm
Non se pode comer figos se o paciente está diagnosticado de diabetes grave. A composición inclúe un encima especial chamado ficina, que perturba a coagulación do sangue. Noutras palabras, caracterízase por unha propiedade que diminúe o sangue.
Como vostede sabe, durante a patoloxía, moitos pacientes atopan un problema como as feridas e úlceras non curativas a longo prazo nas extremidades inferiores. Por iso, cunha forma grave da enfermidade, é mellor abandonar a figueira.
Non obstante, ás persoas con casos leves de enfermidade se lles permite froitos, pero nunha dosificación estrita. Os médicos recomendan comer non máis de 2 froitas ao día.
Non obstante, se a diabete é complicada pola urolitíase, entón as bagas frescas inclúense na dieta con moita precaución.
Consellos para escoller e usar
A figueira apareceu recentemente en mercados e tendas. Á vista desta información, adoita ser difícil atopar unha froita verdadeiramente madura e saborosa. Cómpre sinalar que non se recomenda comer a figa "vella" e rana.
A froita fresca é firme e elástica ao tacto, lixeiramente susceptible de presionar. Non hai manchas perceptibles. A carne é pegajosa no seu interior, polo que para cortala correctamente, recoméndase lavala con auga morna, poñela no frigorífico durante 60 minutos.
Este consello permite que a pulpa sexa máis densa, como resultado do que a baga pode ser cortada sen dificultade. O sabor depende da madurez: pode ser de azedo a doce azucarado, o tempo máximo de almacenamento é de 3 días.
Os pacientes con unha forma leve dunha enfermidade "doce" poden introducir deliciosos no menú gradualmente e en pequenas cantidades. Ideal son os figos frescos. A cantidade admisible é de 2 pezas por día.
Non obstante, é mellor comezar cunha baga de viño. É mellor comer na primeira metade do día, mentres que dentro dunha hora despois do consumo, mide varias veces os índices de azucre usando un glucómetro electroquímico. Se a glicosa non aumenta, podes incluíla no menú sen preocupación.
Coa adición de figos, prepárase unha deliciosa ensalada de diabéticos:
- Mestura cinco froitas de figueira picadas con leituga iceberg.
- Engade as noces picadas (aproximadamente 15 gramos).
- Espreme zume de limón (aproximadamente 2 culleres de sopa).
- Sal, engade pementa negra / outras especias.
- Tempero con crema de leite ou iogur baixo en graxa.
As revisións dos pacientes demostran que a ensalada é lixeira e satisfactoria, cun sabor rico de froitas exóticas. Ao mesmo tempo, o prato non aumenta a concentración de azucre no corpo.
Como resultado, concluímos que os beneficios da figueira son innegables, pero coa diabetes consúmense con extrema precaución e non máis de 2 froitos ao día. O uso excesivo levará a unha hiperglucemia, chea de numerosas complicacións agudas e crónicas, incluída a coma glicémica.
Os beneficios e os prexuízos dos figos na diabetes están descritos no vídeo neste artigo.
