A carne permitida para diabéticos é polo, pavo ou carne. Os pratos avícolas son máis adecuados para a alimentación diaria. Recomendamos preparar algo especial para a mesa festiva. A carne de vaca entra perfectamente no menú do ano novo.
Os ingredientes
Da cantidade especificada obtéñense 6 porcións de carne asada especiada:
- un quilo de lomo de tenreira;
- 1 cucharadita de orégano;
- 1 cucharada de cáscara de limón;
- algo menos de 1 cunca de viño tinto;
- 2 culleres de sopa de aceite vexetal;
- 2 dentes de allo;
- un vaso de caldo de carne;
- sal e pementa.
Tamén se poden engadir outras herbas ao gusto. Nunha dieta equilibrada, a carne debe estar presente. A tenreira é unha fonte de proteínas animais, vitaminas e minerais A.V.C. Ademais, a tenreira con poucas graxas é un prato de poucas calorías, se se cociña adecuadamente. Como demostran estudos de médicos estadounidenses, a carne cocida en combinación con o viño tinto real é boa. Os polifenois contidos na bebida reducen a formación de subprodutos nocivos resultantes da dixestión das graxas.
Cociñar
Cortar o corte en 6 anacos e bater. Fregar cada porción con sal e pementa. Frite a carne en aceite engadindo 1 culler de sopa de aceite na tixola. A continuación, enrole as pezas en herbas mesturadas cun pouco de manteiga, allo picado e cebola de limón. Poña a carne nun prato de forno e despeje o caldo e o viño. Para que a carne estea branca e saturada de todos os aromas, bótela durante 40 minutos a unha temperatura de 200 ºC.
Alimentación
Podes decorar deliciosas franxas con verdes e metades de tomates cherry, dándolle un prato brillante de verduras cocidas, por exemplo, feixón verde.
