O queixo cottage considérase un produto moi útil e dietético, pero, por desgraza, non todos gustan. Pero moitas caixas de requeixo serán do seu gusto. Pódese preparar un prato coa adición de diferentes produtos, pero o queixo cottage sempre se toma como base. En calquera caso, a comida resultará saborosa e apetecible de aparencia.
Hai máis dunha receita de cazola de queixo cottage - hai moitos deles. Este tema está dedicado á sobremesa gourmet de queixo diabético. O principal valor deste prato é baixo en calorías e carbohidratos. Ambas estas cualidades son indispensables na diabetes tipo 1 e tipo 2.
Postre de cuajada para a diabetes tipo 1 e tipo 2: unha receita clásica
Para preparar unha cazola clásica de queixo, a azafata só precisará catro compoñentes:
- Queixo cottage baixo en graxa - 500 gr.
- Ovos - 5 pezas.
- Unha pequena pizca de refresco.
- Edulcorante baseado en 1 cda. unha culler.
Non hai nada complicado na cociña. É necesario separar as xemas das proteínas. A continuación, as proteínas son batidas coa adición dun substituto do azucre.
O queixo cottage mestúrase con xemas e refrescos. As dúas mesturas deben combinarse. Coloque a masa resultante nun molde pre-aceitado. A cazola de requeixo para pacientes diabéticos hornear durante 200 minutos a 200 minutos.
Normalmente, esta receita non inclúe sêmola e fariña, o que significa que a cazola resultou ser dietética. Ao cociñar, podes engadir froitas, verduras, herbas frescas e varias especias á mestura.
Métodos para preparar comidas para diabéticos tipo 1 e tipo 2
Cómpre salientar que a cazola de queixo está preparada de diferentes xeitos:
- no forno;
- no microondas;
- nunha cociña lenta;
- nunha caldeira dobre.
Cada un destes métodos debe considerarse por separado, pero ten que reservar de inmediato que a cazola máis útil é a que se fai ao vapor.
E en termos de velocidade de cocción, o microondas é líder e a receita aquí é moi sinxela.
Receita de queixo cottage e cazola de mazá para diabéticos tipo 1 e 2
Esta receita chegounos de Francia. O prato serviulles ás señoras do patio como comida lixeira antes da comida principal.
Ingredientes
- Queixo cottage baixo en graxa - 500 gr.
- Sêmola - 3 culleres de sopa. culleres.
- Ovos - 2 unidades.
- Mazá verde grande - 1 peza.
- Crema azedo de pouca graxa - 2 culleres de sopa. culleres.
- Mel - 1 colher de sopa. unha culler.
Proceso de cociña:
As xemas deben mesturarse con queixo cottage e crema de leite. Semka introdúcese aquí e déixase incharse. Nun recipiente separado, as claras son batidas ata picos fortes. Despois de que o mel se engada á masa con queixo cottage, a proteína tamén se establece suavemente.
A mazá ten que ser cortada en 2 partes: unha delas fríase nun ralador e engádese á masa e a segunda córtase en franxas finas. Para a cocción, é mellor usar un molde de silicona.
Se non hai ninguén na casa, farao algún lubricado con aceite. Hai que ter en conta que a masa no forno aumentará dúas veces, polo que a forma debe ser profunda.
A masa de queixo colocada enriba debe decorarse con rodajas de mazá e introducirse no forno durante 30 minutos. Precalentar o forno a 200.
Preste atención! Podes substituír a sêmola nesta receita por fariña e usar outras froitas en vez de mazás. Outro consello: se o queixo cottage é caseiro, recoméndase limpalo por un colador, despois farase máis pequeno e a cazola resultará máis magnífica.
Receita de cazola con salvado nunha cociña lenta para a diabetes tipo 1 e 2
A cazola de queixo cottage pódese cociñar nunha cociña lenta. Aquí tes unha boa receita con salvado de avea.
Ingredientes
- Queixo cottage baixo en graxa - 500 gr.
- Ovos - 2 unidades.
- Leite de vaca - 150 ml.
- Salvado de avea - 90 gr.
- Edulcorante - ao gusto.
Cociñar:
Os ovos, o requeixo e o edulcorante deben mesturarse nunha tixela profunda. Engade leite e salvado aquí. A masa resultante debe introducirse no recipiente engrasado do multicooker e configurar o modo de "cocción". Cando o proceso de cocción estea completo, a cazola debe arrefriar. Só entón pódese cortar en anacos.
Por separado, pódese dicir que o queixo cottage con pancreatite é útil, porque os diabéticos adoitan ter problemas co páncreas.
Cando se serve, esta sobremesa dietética pódese adornar con bagas e espolvorear con iogur baixo en graxa.
Casséola de queixo de chocolate con microondas
Para preparar este sinxelo pero moi útil para a diabetes, tanto 1 como 2 tipos de pratos precisarán os seguintes produtos:
- Queixo cottage baixo en graxa - 100 gr.
- Ovos -1 unidade.
- Kefir - 1 cda. unha culler.
- Amidón - 1 cda. unha culler.
- Cacao en po - 1 cucharadita.
- Frutosa - ½ cucharadita.
- Vanilina
- Sal
Todos os ingredientes son mesturados e batido ata suave. A mestura exponse en pequenas porcións en pequenos moldes de silicona.
Este prato prepárase a unha potencia media de 6 minutos. Primeiro 2 minutos de cocción, logo 2 minutos de descanso e de novo 2 minutos de cocción.
Estas pequenas cazuetas para diabéticos tipo 1 e tipo 2 son convenientes porque podes levalas contigo para unha picadura para evitar a hipoglucemia. E a velocidade de cociñar permítelle cociñar unha comida xusto antes da comida.
Postre de queixo cottage nunha dobre caldeira
Esta cazola é cocida durante 30 minutos.
Ingredientes
- Queixo cottage baixo en graxa - 200 gr.
- Ovos - 2 unidades.
- Mel - 1 colher de sopa. unha culler.
- Calquera bagas.
- Especias: opcional.
Todos os ingredientes mestúranse e póñense nunha dobre capacidade de caldeira. Despois de cociñar, a cazola debe arrefriar.
Como cociñar unha cazola para a diabetes tipo 1 e tipo 2
- O queixo cottage gordo non debe ser superior ao 1%.
- Por cada 100 gramos de calama, calcúlase 1 ovo.
- O queixo cottage debe ser homoxéneo, polo que é mellor moer ou moer caseiro.
- As xemas engádense inmediatamente ao queixo, e as claras son batidas nun recipiente separado.
- A sêmola ou a fariña nunha cazola son opcionais.
- Poñer noz nun prato non é necesario, xa que están empapados, e resulta moi pouco saboroso.
- O prato acabado debe necesariamente arrefriar, polo que é máis fácil de cortar.
- O tempo estándar de cocción no forno a 200 graos é de 30 minutos.
