As mazás son os froitos máis populares nas nosas latitudes. Crecen nun clima temperado e distínguense por un sabor excelente.
As froitas suculentas e doces convértense nunha excelente fonte de substancias importantes para a saúde humana:
- oligoelementos;
- macrocellas;
- vitaminas.
A pesar dos evidentes beneficios das mazás, é posible que non se mostren a todas as persoas. Isto pode explicarse facilmente polo feito de que hai algunhas enfermidades que non inclúen o consumo de froitas doces suculentas. Estes inclúen diabetes de calquera tipo. Se se inclúen mazás na dieta desta enfermidade, isto pode provocar cambios bruscos nos niveis de azucre no sangue.
Características do uso de mazás para diabetes de primeiro e segundo tipo
Calquera mazá é do 85 por cento de auga. O 15 por cento restante é:
- proteína (aproximadamente 2% no produto);
- carbohidratos (aproximadamente 11%);
- ácidos orgánicos (9%).
Grazas a este conxunto de ingredientes, as mazás con diabetes caracterízanse por un contido relativamente baixo en calorías. Se analizamos os números, entón aproximadamente 47-50 calorías por cada cen gramos de mazá.
Hai unha idea errónea común de que a calor indicada é o grao de utilidade da froita. Os médicos din inequívocamente que un contido calórico suficientemente baixo non significa un contido mínimo de glicosa e fructosa nas mazás.
Son estas substancias as que contribúen a que o corpo se forme e acumule activamente células de graxa na graxa subcutánea.
Ante isto, cando un diabético consome o primeiro e o segundo tipo de mazás, obsérvase un aumento do azucre no sangue ata niveis perigosos.
Por outra banda, os froitos teñen moita fibra tosca útil (vital) (pectina). É ela a que se converte no xeito perfecto de limpar os intestinos. Coa inclusión sistemática de mazás na dieta, notarase o proceso de eliminación de substancias patóxenas e tóxicas do organismo diabético.
A pectina axuda a saturar o corpo rapidamente, o que fai posible afrontar a fame rapidamente.
En diabete mellitus do primeiro ou segundo tipo, aínda non deberías satisfacer a fame coas mazás. Se non, a enfermidade só progresará.
Os beneficios das mazás
Se o médico o permite, ás veces podes tratarte cos froitos, pero deben ser amarelos ou vermellos. Nalgúns casos, as mazás e a diabetes poden ser compatibles.s, pero suxeitos á súa correcta introdución na dieta.
O froito será un excelente xeito de superar a fatiga, a circulación sanguínea insuficiente, trastornos dixestivos, o envellecemento prematuro e incluso o mal humor.
Pódense comer mazás para manter a inmunidade e mobilizar as defensas do corpo.
Hai unha lista completa de calidades útiles desta froita de tempada. É de destacar que importante para a saúde dun diabético de calquera tipo de curso, as substancias están contidas tanto na polpa como na pela da froita. Estes son:
- ferro
- iodo;
- Sodio
- magnesio
- vitaminas;
- flúor;
- cinc;
- fósforo;
- calcio
- potasio.
Cantas mazás podo comer de xeito rendible?
Médicos e nutricionistas desenvolveron un alimento especial de dieta sub-calórica que se pode usar para aqueles con diabetes tipo 1 e tipo 2. Segundo esta dieta, hai alimentos diabéticos permitidos e prohibidos.
Tamén se estipula o uso de mazás. A dieta prevé a inclusión obrigatoria destes froitos nos alimentos debido á especial importancia das vitaminas e minerais para o corpo do paciente. Sen estas substancias, o funcionamento adecuado do corpo humano é case imposible.
Ademais, isto é certo pola razón de que con calquera tipo de diabetes o paciente non pode consumir plenamente carbohidratos, proteínas e tamén graxas. Se non, pode comezar a agravarse non só a diabetes, senón tamén as súas enfermidades concomitantes.
Esta froita aromática, como xa se dixo, axuda ao corpo a manterse en boa forma e a manter o benestar do paciente. Por este motivo, as mazás deberían estar presentes na dieta dun paciente con diabetes xunto con outros produtos vexetais, pero nunha cantidade estritamente limitada.
Segundo unha dieta especial, eses froitos que conteñen glicosa poden consumirse a condición de que se teña en conta o "principio de cuarto e medio". Nas mazás desta sustancia nociva para o diabético, hai 4,5 gramos.
En diabetes mellitus do segundo tipo, pódese comer non máis da metade dunha froita de tamaño medio. Ás veces pode tentar substituír as mazás por outras froitas doces e azedo, por exemplo, cereixas ou grosellas vermellas. En calquera caso, é importante saber que produtos para diabéticos son adecuados.
Ademais, é importante saber que o mellor é comer só a cuarta parte dunha mazá para aqueles pacientes con diabetes tipo 1.
Existe unha regra importante que afirma que canto maior sexa o diabético en peso, máis pequena é a mazá ou outra froita comida por el.
Hai unha opinión de que escoller un pequeno froito dunha certa variedade pode contar cunha cantidade reducida de glicosa nel. Os médicos non están de acordo con isto, porque a presenza de vitaminas, minerais e glicosa nunha mazá será a mesma independentemente do seu tipo e tamaño.
Pero e as mazás secas?
Os endocrinólogos con plena confianza declaran que se poden comer mazás con diabetes en tales condicións:
- fígado;
- ouriños;
- Fresco
- secas.
Son contraindicados outros métodos de cociña, especialmente froitas guisadas, compotas, compotas.
Trátase de mazás ao cocido que serán máis útiles. En condicións de mínimo tratamento térmico, este produto poderá conservar plenamente as súas calidades útiles.
Durante tal preparación, o feto non perderá vitaminas, oligoelementos e substancias macro, pero librará do exceso de humidade e azucre. Tales perdas non contradín completamente os principios da alimentación subcalórica.
Unha mazá cocida con calquera tipo de diabetes será unha boa alternativa para a confeitura demasiado graxa e doce.
En canto ás mazás en forma de froitos secos, pódense comer, pero con moito coidado. Este feito pode explicarse facilmente polo feito de que durante o secado, a auga das mazás evapora activamente, ao tempo que aumenta a concentración de azucres. Nas mazás secas, serán do 10 ao 12 por cento.
Cando se usa froitos secos e colleita para o inverno, é moi importante lembrar a súa maior dozura. Para diversificar a dieta, podes usar mazás secas para cociñar froitas guisadas débiles, pero só sen a adición de azucre.
