A todos nos gustan moito os doces, pero a medicina cre que o azucre na súa forma pura é o complemento máis perigoso e nocivo de todos os posibles para os humanos. Este produto branco nos satura de calorías absolutamente baleiras que non conteñen unha única pinga de nutrientes, o que afecta negativamente aos procesos metabólicos.
Se consumes demasiado azucre todos os días, convértese na causa de aumento de peso e desenvolvemento de enfermidades concomitantes, por exemplo, diabetes, obesidade e problemas cardíacos.
Todo o azucre é o mesmo?
Ás veces é demasiado difícil entender a cantidade óptima de azucre que se pode consumir ao día sen prexudicar a propia saúde. Ademais, é moi importante comprender claramente a diferenza entre o azucre que vertemos da bolsa e o azucre natural en verduras e froitas.
Estes produtos son substancias completamente diferentes. O azucre de mesa é o resultado da produción industrial e nada ten que ver co azucre natural, rico en auga, fibra e diversos nutrientes moi beneficiosos para o organismo.
Aqueles que controlen coidadosamente a súa saúde e queiran perder peso deberán optar pola segunda opción e depender do azucre no seu estado natural.
Consumo de azucre
É extremadamente difícil dar claras recomendacións sobre cal debe ser a dose diaria de glicosa porque todo dependerá deste produto.
A partir dos datos que se recolleron en 2008 en América, a persoa media consume máis de 28 quilogramos de azucre granulado ao ano. Non se incluíron no cálculo zumes de froitas e bebidas carbonatadas, o que indica que se subestima a cantidade indicada de azucre.
Ao mesmo tempo, decidiuse que a norma e a cantidade total de produto doce consumido era de 76,7 gramos por día, o que supón aproximadamente 19 culleres de té e 306 calorías. Podemos dicir que esta é a norma ou a dose diaria para unha persoa.
Nos últimos anos, volveuse importante para unha persoa comer ben e a xente está facendo todo para reducir a dose de consumo de azucre, pero esta cifra aínda está lonxe de ser aceptable. É seguro dicir que a poboación comezou a consumir menos bebidas azucaradas, que non pode menos que alegrarse, a taxa diaria do seu consumo está caendo.
Non obstante, o uso de azucre granulado aínda é elevado, o que provoca o desenvolvemento de moitas enfermidades, así como o agravamento das xa existentes. O exceso de azucre nos alimentos leva ás seguintes enfermidades:
- diabetes mellitus;
- Obesidade
- enfermidade vascular;
- algúns tipos de lesións cancerosas;
- problemas de dentes;
- insuficiencia hepática.
Como determinar unha cantidade segura de azucre?
A Academia para o Estudo das enfermidades cardíacas realizou estudos especiais que axudaron a establecer a cantidade máxima posible de azucre para o consumo. Os homes teñen que consumir 150 calorías ao día (o que equivale a 9 culleres de té ou 37,5 gramos). Para as mulleres, esta cantidade reducirase a 100 calorías (6 culleres de té ou 25 gramos).
Para imaxinar con máis claridade estas cifras escuras, hai que destacar que unha pequena lata de Coca-Cola conterá 140 calorías, e a barra Snickers conterá 120 calorías de azucre, e isto está moi lonxe da norma de consumo de azucre.
Se unha persoa controla a súa forma, está activa e está en forma, entón un volume de azucre consumido non lle fará dano, porque estas calorías pódense queimar bastante rápido.
Nos casos en que hai exceso de peso, obesidade ou incluso diabetes, cómpre estar lonxe dos alimentos azucrados e consumir alimentos con azucre como máximo dúas veces por semana, pero non todos os días.
Quen teña forza de vontade pode abandonar completamente aqueles alimentos saturados artificialmente de azucre. As bebidas carbonatadas, pastelería ou alimentos de conveniencia conteñen azucre e teñen un efecto negativo sobre o benestar.
Para a súa propia saúde e seguridade, é mellor comer alimentos sinxelos. É un alimento mono-ingrediente que axudará a manter o corpo en boa forma.
Como resistir a tentación?
A medicina afirma que as bebidas azucradas e os alimentos poden estimular as mesmas partes do cerebro humano que as drogas. É por iso que moitas persoas non poden controlar e consumir doces en cantidades ilimitadas.
Se unha persoa abusa constantemente de lanches doces e tamén ignora os principios básicos da dieta e a receita do médico, isto indicará unha dependencia da glicosa. Tal camiño complicará o curso das enfermidades existentes no corpo e tamén pode provocar a aparición doutras. En xeral, será extremadamente curioso descubrir o que é o azucre nocivo?
O único xeito de saír da situación é limitar completamente e severamente o uso de azucre. Só neste caso poderase falar de desfacerse da dependencia patolóxica.
Como reducir a inxestión de azucre por conta propia?
Para alcanzar este obxectivo, debes evitar estes alimentos:
- bebidas non alcohólicas, porque nelas o contido de azucre acaba de pasar polo miúdo;
- zumes de froitas produción industrial. Nestas bebidas, o azucre non é menos que no refresco;
- repostería e doces;
- muffin doce e cocción. Tal produto contén non só azucre, senón tamén rápidos carbohidratos baleiros;
- froitas enlatadas en xarope;
- produtos sen graxa. Nesta comida hai moitos azucres que lles dan un sabor;
- froitos secos.
Como substituír?
Para enganar o seu estómago, pode tentar beber só auga limpa, sen engadir edulcorantes. Será bo rexeitar o té doce, o café e o refresco. No canto de alimentos doces innecesarios para o corpo, debes escoller aqueles que inclúen limón, canela, xenxibre ou améndoas.
Podes diversificar a túa dieta grazas á creatividade e o enxeño. Hai moitas receitas que inclúen unha cantidade mínima de azucre. Se realmente o desexas, podes engadir á comida un análogo natural do azucre granulado: extracto de herba stevia ou edulcorante stevia.
Azucre e alimentos de conveniencia
Un xeito ideal de desfacerse da adicción ao azucre é abandonar completamente o uso de alimentos de conveniencia. O mellor é satisfacer as túas necesidades de doces con froitas, bagas e vexetais doces. Este alimento pódese consumir en calquera cantidade e non contempla o cálculo de calorías e o estudo constante de etiquetas e etiquetas.
Non obstante, non hai xeito de desfacerse completamente dos produtos semi-acabados, debes escollelos coa maior precaución posible. Primeiro de todo, é importante comprender que o azucre se pode chamar de forma diferente: sacarosa, azucre, glicosa, xarope, etc.
En ningún caso debe mercar o produto na lista de compoñentes dos que o azucre está en primeiro lugar. Non podes escoller un produto semi-acabado se contén máis dun tipo de azucre.
Ademais, é importante prestar atención a azucres sans, por exemplo, mel, agave, así como o azucre natural de coco resultou ser moi bo desde o punto de vista dietético.
