O colesterol alto require o rexeitamento de varios produtos. Isto pode ser un evitar completo, así como un consumo reducido. O seguinte é unha lista do TOP-10 do "magnífico", pero o alimento máis prexudicial.
Para moitos, o feito de que o colesterol alto non sexa seguro para a saúde é familiar. Pero non todos saben o que hai que facer para evitar isto e en que limitarse a si mesmo, en que os alimentos o nivel de colesterol é alto.
Lista de alimentos que aumentan o colesterol
Para axudar a proporcionar unha lista de produtos que aumentan o colesterol no corpo humano.
Margarina
En esencia, a margarina é unha graxa vexetal hidrogenada sólida, é dicir, graxa trans, moi prexudicial para a saúde humana, non importa que combinación se use. Isto hai que ter en conta as persoas doentes e completamente saudables. Canto antes sexa o rexeitamento das graxas trans, mellor. Son as graxas hidroxenadas que son as causas comúns dun aumento dos niveis en sangue do colesterol "malo".
Salchicha
Na produción dunha proporción importante de embutidos, úsase carne de porco que contén unha cantidade enorme de colesterol. Non se pode falar de aditivos dubidosos en calquera forma.
Xema de ovo
Un dos lugares de honra polo contido de colesterol nos alimentos é dado ás xemas dos ovos de polo. Non obstante, está demostrado científicamente que o grao de prexudicación do colesterol alto dos ovos, por exemplo, é claramente esaxerado en comparación co colesterol cárnico. As vantaxes de comer xemas nos alimentos son moito maiores que as desvantaxes. Primeiro de todo é a lecitina.
Caviar
A pesar de que o caviar é a delicadeza favorita de moita xente e un valioso ingrediente gourmet ademais dos bocadillos con pan e manteiga, é unha verdadeira despensa de colesterol!
Pasta hepática
Tamén é un organismo (un produto relacionado coas entrañas de peixe, carne, aves). En total, sen excepción, o consumo de colesterol é moito maior que a carne do resto do corpo do animal.
Conservas de peixe
Os afeccionados a espárrago ou a sardiña en aceite terán que cambiar lixeiramente os gustos ou mimarse exclusivamente nos días de vacacións importantes. En consolo, podemos dicir que os peixes enlatados no seu propio zume non teñen perigo, non hai moito colesterol aquí. Como alternativa, pode usar atún ou bacallau na auga, xa que os ácidos graxos omega-3 consérvanse no peixe.
Queixo
Os queixos duros caracterízanse polo aumento do contido en graxas e colesterol. É por iso que no proceso de selección debes dar preferencia ás variedades con pouca graxa e estar lonxe dos queixos nun 45-50%. Non paga a pena renunciar completamente aos queixos, xa que hai que ter calcio.
Carne procesada
Non debes abusar do touciño, da conserva ou doutros praceres da vida como a carne procesada, xa que non se produce con pezas “flacas”.
Comida rápida
Mesmo ao pedir ensalada lixeira de César, a comida rápida é a primeira en sospeitar. Esta desconfianza está completamente xustificada, xa que se usan franxas de carne graxa nos restaurantes de comida rápida de hamburguesas. É fritido en aceite cun enorme contido de colesterol (graxas animais).
Camaróns
Unha cantidade importante de colesterol está presente en ostras, mariscos, mexillóns e camaróns. Isto é comparable aos animais reais, pero non se aplica aos peixes, nos que o colesterol é moito menor.
Colesterol alto
Se botas unha ollada máis atenta á lista, observarás que a parte máis grande está formada por produtos animais. O colesterol non está presente nos alimentos vexetais, aínda que sexa oleoso. Por iso, en produtos de orixe vexetal (por exemplo, aceite de xirasol), as etiquetas de fabricantes como "Sen colesterol" parecen moi divertidas. Despois, non se lles dá que o conteñan.
Para aqueles que queiran baixar o colesterol alto, primeiro hai que limitar o consumo de produtos cárnicos. Non é necesario converterse en vexetariano, pero a partir de agora debería facerse doutro xeito, deixando de prestar tanta atención á carne. Baixar o colesterol a través dunha dieta adecuada é toda unha arte.
Unha das razóns máis comúns de que moito colesterol é unha dieta pobre. Para manter un nivel normal, debes coñecer os principais alimentos con colesterol e logo proceder a crear a dieta adecuada.
A norma de consumo de colesterol para unha persoa é de ata 300 mg por día. Polo tanto, para evitar a súa sobreabundancia, debes limitar o uso de alimentos con alto nivel de colesterol.
Unha parte significativa dos produtos anteriores é beneficiosa para o organismo, xa que conteñen moitas substancias útiles. Non debes excluír da dieta e carne, peixe, marisco, produtos lácteos e ovos razoablemente incluídos na dieta. É moito mellor deixar de beber excesivamente e substituír o café e o cacao por té verde ou zumes frescos. Calquera que controle o colesterol debe ter unha lista negra de alimentos non recomendables para o seu consumo.
Por suposto, os indicadores de colesterol nos produtos non se poden considerar precisos, non obstante, permiten facer a selección correcta da cantidade de colesterol nos alimentos. A selección do menú para todos os días faise coa presenza de produtos sans e con colesterol baixo.
Como cociñar e que cociñar
Os afeccionados á comida deliciosa e abundante pasarán o tempo máis difícil. Para reducir o nivel de colesterol "malo", debes cumprir certas regras sobre a preparación e o uso de alimentos con colesterol:
- Antes de cociñar, a carne é correctamente “procesada”: elimínase a graxa ou a pel visible (no caso de pavo ou polo);
- A carne gorda é substituída por carne magra, non se trata de rexeitar a carne, pero terás que revisar as variedades;
- A graxa está excluída da dieta;
- Rexeitamento de caldos concentrados (de ósos);
- Cociñar: cocción, ebulición de calidade, vapor;
- Limita os alimentos fritos
- A adición de produtos lácteos á dieta;
- Transición de produtos lácteos ricos en graxa a queixos baixos en graxa, incluídos os queixos.
Ao reducir a cantidade de alimentos que conteñen colesterol, debes diversificar a dieta con alimentos novos. Nestes produtos que conteñan fibra, vitaminas e minerais, debería haber o máximo posible. Primeiro de todo, estamos a falar de bagas, verduras e froitas, como eliminar o exceso de colesterol do corpo. Ao mesmo tempo, podes descubrir que tipo de froitas son posibles coa diabetes, o que sempre é importante! Non obstante, dado que a muller participa máis a miúdo na cociña, é importante para ela saber que é o colesterol normal para as mulleres.
Para aqueles que deciden controlar os seus niveis de colesterol, isto non debería converterse nun problema urxente, só falar de produtos converterase en máis substantivo. Haberá tal medida como revisión da túa dieta en relación á cantidade de consumo cunha porcentaxe significativa de graxa animal. Aqueles que sigan estas simples regras poderán evitar cun grao significativo de probabilidade enfermidades cardiovasculares con outros problemas.
