A embalaxe do substituto de azucre Fit Parad contén a inscrición "natural". Se envorcas a caixa, podes ver a composición do produto. Os principais compoñentes do edulcorante:
- Eritritol
- Sucralosa.
- Extracto de rosehip.
- Steviosido.
Este artigo examinará os beneficios e a seguridade de cada compoñente por separado e, a continuación, queda claro se mercar un desfile de substitución de azucre
Steviosido
Esta sustancia é un substituto da orixe natural, obtida a partir das follas da planta de stevia, coñecida en todo o mundo como o edulcorante natural e o substituto do azucre. O contido calórico dun gramo de steviósido é só de 0,2 quilocalorías. Para comparación, vale a pena dicir que 1 gramo de azucre contén 4 kcal, o que é vinte veces máis.
Nos Estados Unidos de América, houbo moitos estudos que demostraron que o uso de esteviósido foi aprobado pola FDA (a administración americana de alimentos e drogas) como edulcorante seguro, que confirman as críticas.
Hai que lembrar que a administración deste composto non se pode combinar con certos fármacos. Entre eles están:
- medicamentos para reducir o azucre no sangue;
- fármacos usados para a hipertensión;
- medicamentos que normalizan os niveis de litio.
Nalgúns casos, o uso de esteviosido pode causar inchazo, náuseas e levar mareos e dor muscular. Unha contraindicación para o uso do extracto de stevia é o embarazo, así como a lactación.
O extracto de Stevia, como substituto, pódese adquirir en liña non só como parte de Fit Parade, senón tamén por separado, o fabricante ten un prezo. Dado que esteviósido é moitas veces máis doce que o azucre, un pequeno pincho é suficiente para dar un sabor doce ao café ou ao té. Este composto pode soportar facilmente calefacción ata 200 graos, polo que pode usarse con éxito para cocer pratos doces nos que haberá un fitparad.
Eritritol
Este é outro compoñente que merece atención. Noutro xeito tamén se denomina eritrol. Esta sustancia tamén é de orixe natural, que se atopa en diversos alimentos. Especialmente moita eritrol atópase en melón (50 mg / kg), ameixas, peras e uvas (ata 40 mg / kg). Na industria, esta sustancia obtense a partir de materias primas que conteñen almidón, de xeito que o fitparad ten unha orixe natural.
Xunto ao esteviosido, o eritritol é resistente ás altas temperaturas (ata 180 graos). Os receptores gustativos na lingua perciben un fitparado case como un azucre real, é dicir, fórmanse sensacións completamente naturais de toda a composición. Ademais, o fitparad e o eritritol teñen outra característica interesante: crea un efecto fresco, como cando se usa goma de mascar con mentol.
Unha vantaxe moi importante do eritritol, que se adapta a fitparad, é tamén a súa capacidade para manter un nivel normal de acidez na boca, é dicir, pode evitar a aparición de carie. O contido calórico deste composto é de só 2 kcal.
Extracto de rosehip
Podes escribir moito sobre este produto natural. Só hai que destacar que ten unha historia de mil anos e úsase en cosméticos, na industria alimentaria e tamén como medicamento.
Rosehip contén unha cantidade moi grande de vitamina C - 1.500 mg en 100 gramos de materias primas. Mentres en limón, por exemplo, o contido desta vitamina é só de 53 mg por 100 gramos.
É importante recordar que algunhas persoas poden ter alerxia a esta composición do produto, así como a azia.
Sucralosa
Este é o último compoñente que forma parte do desfile dos edulcorantes. A sucralosa tamén é coñecida por moitos como o complemento alimenticio E955. No envase, o fabricante indica que este composto está "elaborado con azucre", pero, ao mesmo tempo, non está escrito en ningún sitio exactamente como sucede isto.
A tecnoloxía de produción de sucralosa é bastante complexa e inclúe varias etapas nas que cambia a estrutura molecular do azucre. Ademais, este composto non se atopa na natureza, xa que polo tanto non se pode chamar completamente natural.
En 1991 aprobouse a composición de sucralosa para o seu uso en alimentos en Canadá e en 1998 en América. Ata ese momento, realizáronse máis de cen estudos diferentes sobre a toxicidade e probabilidade de desenvolver tumores, e non se atopou nada perigoso na sucralosa. Pero á vez a mesma historia foi co aspartame.
Este edulcorante foi sintetizado en 1965 e aprobado e aprobado para o seu uso en alimentos en 1981, pero recentemente descubriuse que un efecto canceríxeno é posible dende o seu uso.
A día de hoxe, non hai probas científicas fiables de que a sucralosa sexa prexudicial no desfile de axuste. Pero dado que este edulcorante non ten orixe natural, debe usarse con moito coidado.
Nalgunhas persoas, baixo a influencia da sucralosa, a enxaqueca empeora, aparece unha erupción cutánea, quizais:
- diarrea
- dor muscular
- cambras intestinais
- hinchazón
- dores de cabeza e dores abdominais,
- violación da micción.
Así, resumindo podemos dicir que o substituto do azucre Fit Parad é xeralmente seguro e contén compoñentes illados de materias primas naturais. Ademais da sucralosa, todos eles teñen a natureza e pasaron a proba do tempo. O valor enerxético da droga é de 3 kcal por cada 100 gramos de produto, o que é moitas veces inferior ao azucre.
Os beneficios do edulcorante para as persoas
O axuste máis útil pode ser para aquelas persoas que intentan desfacerse da "dependencia do azucre". Toda persoa que se preocupa pola súa saúde, máis tarde ou máis cedo chega á conclusión de que necesita abandonar o uso do azucre e, para iso, os substitutos do azucre poden ser unha das suxestións.
Este produto, sen dúbida, axudará a esas persoas a cambiar a dieta, eliminar o azucre e eliminar completamente as ansias de doces. Só é importante decidir en que período de tempo tes que facelo.
Os nutricionistas cren que canto máis rápido vai o proceso, mellor e os especialistas en dependencias din que é mellor estirar o proceso para evitar o risco de avaría.
