As ameixas son unha delicia saudable e saborosa que adoran adultos e nenos. Calquera ameixa é axeitada para obter estes froitos secos, pero as ameixas máis deliciosas obtéñense de ameixas húngaras. As ameixas pódense comer na forma habitual e en forma de doces, úsana na preparación de doces, ensaladas e pratos de carne. Unha das principais vantaxes das ameixas é que a diabetes tipo 2 non prohibe a inclusión deste produto na dieta.
¿As ameixas poden ser diabéticos de tipo 2?
Os médicos non prohiben que os pacientes con diabetes tipo 1 e tipo 2 de cando en vez coman certos tipos de froitos secos, como albaricoques secos, pasas ou ameixas. Certo, pode estragarse con ameixas secas con pouca frecuencia, porque unha delicia, como moitos outros doces, é rápidamente adictiva e desexa comer máis.
A capacidade dos diabéticos para mimar ás veces débese a que o produto ten un índice glicémico baixo, o que significa que non provocará un forte salto nos niveis de glicosa no sangue.
A diabetes e as subidas de presión serán cousa do pasado
- Normalización do azucre95%
- Eliminación da trombose de veas - 70%
- Eliminación dun forte golpe de corazón90%
- Desfacerse da presión arterial alta 92%
- O aumento da enerxía durante o día, mellorando o sono durante a noite -97%
Por suposto, só se deben consumir ameixas de alta calidade. Para non cometer un erro na elección dun produto, é preciso estudar detidamente as bagas: deben ser carnosas, resistentes e á vez suaves. A cor das ameixas debe ser negra, a baga debe ter brillo lixeiro.
As ameixas secas, duras ou duras só farán dano a favor do ben. A sospeita debería causar unha cor marrón da baga: indica violacións das regras de almacenamento e transporte.
Os beneficios das ameixas para a diabetes
As ameixas, como moitos outros produtos de orixe vexetal, conteñen unha gran cantidade de vitaminas e minerais necesarios para os humanos. Moitos deles son extremadamente importantes tanto para persoas sans como para diabéticos de tipo 2.
Un compoñente importante das ameixas é a fibra ou, noutras palabras, a fibra dietética. O contido de fibra nel é do 7%, é dicir, de 7 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos de produto. A fibra non é dixerida no estómago, pero é procesada pola microflora intestinal humana. Comer alimentos ricos en fibras axuda a normalizar a dixestión e é unha excelente prevención do estreñimiento. Evite o estreñimiento e o feito de que algúns compoñentes das ameixas teñan un leve efecto laxante.
Ademais das fibras, as ameixas conteñen antioxidantes que aumentan a resistencia do sistema inmunitario do corpo a factores adversos como condicións ambientais deficientes, estrés, fatiga, etc.
As ameixas conteñen moitas vitaminas que axudan ao corpo a funcionar correctamente:
| Título | Contido (mcg / 100 g) | Dose diaria (mcg) | Sinais de hipovitaminose |
| Vitamina A (Retinol) | 39 | 800 | Insuficiencia visual, enfermidades oftálmicas, pel seca, caspa, enfermidades do tracto dixestivo |
| Vitamina B1 (tiamina) | 51 | 1100 | Edema, indixestión, enfermidade dos sistemas nervioso e cardiovascular |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 186 | 1900 | Inflamación dos beizos e boca, sensación de ardor da pel, debilidade, apetito deficiente, dores de cabeza |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 422 | 5500 | Depresión, perda de sono, fatiga, ansiedade, dor muscular, dores de cabeza |
| Vitamina B6 (piridoxina) | 205 | 1800 | Dermatite, estomatite, conxuntivite, depresión, fatiga, irritabilidade, polineurite |
| Vitamina B9 (folacin) | 4 | 190 | Fatiga, irritabilidade, apatía, anemia, insomnio, ansiedade, problemas de memoria, perda de cabelo |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 600 | 85000 | Pálido, pel seca, hemorraxias enxivas, inmunidade débil, perda de cabelo, curación lenta dos tecidos |
| Vitamina E (tocoferol) | 430 | 6100 | Distrofia muscular, enfermidade hepática, sequedad, quebradura e perda de cabelo, pel solta |
| Vitamina K | 59 | 75 | Hemorraxia e hemorraxia frecuentes, hemorraxias enxivas, hipoprotrombinemia, hemorraxias |
| Vitamina PP (niacina) | 1882 | 22000 | Depresión, dores de cabeza, fatiga, mareos, rachaduras e inflamacións da pel, debilidade |
Ademais, a composición das ameixas inclúe os elementos necesarios para o corpo:
- fósforo;
- Sodio
- cinc;
- ferro
- calcio
- potasio
- magnesio
É obvio que moitos compoñentes das ameixas teñen un efecto beneficioso para o corpo no seu conxunto e sobre o sistema inmunitario en particular. Sábese que moitas persoas con diabetes tipo 2 padecen unha inmunidade debilitada, o consumo moderado de froitos secos axudará a resolver este problema. Os efectos beneficiosos das ameixas sobre a diabetes tipo 2 tamén se poden manifestar:
- efecto antibacteriano;
- redución da fatiga, mellora do sono;
- baixar a presión arterial;
- mellora do sistema nervioso;
- prevención de cálculos nos riles.
Índice glicémico e valor enerxético
Os pacientes con diabetes son persoas que controlan coidadosamente o índice glicémico de alimentos consumidos, porque lle permite avaliar o efecto dos alimentos sobre o azucre no sangue. As ameixas teñen un índice glicémico baixo, o seu valor é de só 29. Os produtos cun índice glicémico baixo absorbense lentamente e danlle enerxía ao corpo gradualmente, polo que a saturación faise máis longa.
En canto ao valor enerxético, aquí as ameixas teñen bos indicadores. Recoméndase usalo non só con diabetes mellitus tipo 2, senón tamén para persoas que intentan perder peso ou simplemente vixiar a súa saúde.
| O valor nutritivo das ameixas | Por 100 g de produto | En 1 poda (media) |
| Valor enerxético | 241 kcal (1006 kJ) | 19,2 kcal (80,4 kJ) |
| Carbohidratos | 63,88 g | 5,1 g |
| Sahara | 38,13 g | 3,05 g |
| Esquíos | 2,18 g | 0,17 g |
| Graxas | 0,38 g | 0,03 g |
Canto podes comer?
A diabetes mellitus implica unha exclusión case completa da dieta de alimentos cun índice glicémico alto e alto contido en azucre. A pesar de que o contido en azucre nas ameixas alcanza case o 40%, aínda é posible comelo.
Recoméndase aos pacientes diabéticos que consomen non máis de 20 g de ameixa ao día, é dicir, uns 2-3 froitos medianos.
O produto pódese utilizar de diferentes formas:
- bagas escaldadas con auga fervendo;
- en fariña de avea e outros cereais;
- en ensaladas;
- atasco de ameixa;
- cazoletas.
Prescrición de diabetes
No almorzo, recoméndase a todos comer comida de avea. Os diabéticos poden engadir ameixas ao gusto. Para facer cereais saudables, debes botar avea con auga quente e deixala ferver durante varios minutos ata que o porridge estea suficientemente suave. Despois, hai que cortar 2 froitos secos medianos en anacos pequenos e engadirse ao prato.
Receita orixinal
A moita xente gústalle comer ensalada de ameixa. Para preparalo, necesitarás os seguintes ingredientes:
- Filete de polo cocido;
- Ovo de polo cocido;
- Pepinos frescos - 2 pezas;
- Ameixas - 2 pezas;
- Iogur natural baixo en graxa;
- Mostaza
A mostaza e o iogur deben mesturarse, este será un aderezo de ensalada. Todos os ingredientes sólidos deben ser picados finos e en capas na orde indicada na lista de produtos. Cada capa está lubricada con aderezo. Os diabéticos necesitan comer ensalada un pouco, varias veces ao día.
