En case todas as dietas recomendadas polos pacientes, os froitos secos están incluídos na lista de alimentos permitidos. Pero cando se trata de diabetes, xorden moitas preguntas. Os albaricoques secos, que conteñen azucre, empeorarán o estado do paciente? ¿Pode provocar un ataque? Para que serve o albaricoque seco? Moitos nutricionistas non prohiben aos pacientes con diabetes incluír albaricoques secos no menú. Isto débese a que o seu índice glicémico é de só 30 unidades.
A composición e o contido calórico dos albaricoques secos
Os froitos secos de albaricoque están cheos de vitaminas, minerais e outras substancias útiles para os diabéticos:
- o ferro implicado no proceso de hematopoiese;
- potasio, normalizando a frecuencia cardíaca;
- magnesio que mellora a función cerebral;
- calcio, que fortalece o esqueleto, as uñas e o esmalte dental;
- cobalto implicado na síntese de aminoácidos;
- ácidos orgánicos implicados en procesos metabólicos;
- vitaminas que proporcionan reaccións bioquímicas;
- limpeza de fibras nos intestinos;
- hidratos de carbono que dan enerxía ao corpo.
É pouco probable que os albaricoques frescos se recuperen. O seu contido en calorías é de só 45 kcal. Pero debido á tecnoloxía de procesamento en forma seca, os seus froitos tórnanse moi altos en calor. Hai 243 kcal por cada 100 g de albaricoques secos, o que supón moito para a diabetes tipo 1 e 2. Despois de todo, con esta enfermidade, os pacientes adoitan ser obesos. Polo tanto, os albaricoques secos pódense comer en pequenas cantidades, seguindo as recomendacións dos médicos.
É posible comer diabetes con albaricoques secos
Os albaricoques son os froitos máis saudables do sur que se poden cociñar, conxelar e secar. Mesmo despois do secado conservan a maioría das substancias valiosas. Cabe destacar que a cantidade de ferro e cobalto en albaricoques secos segue sendo a mesma que nos albaricoques recolleitos. Debido á súa composición única, o complexo vitamínico é completamente absorbido polo corpo e ten o efecto máis beneficioso.
A diabetes e as subidas de presión serán cousa do pasado
- Normalización do azucre95%
- Eliminación da trombose de veas - 70%
- Eliminación dun forte golpe de corazón90%
- Desfacerse da presión arterial alta 92%
- O aumento da enerxía durante o día, mellorando o sono durante a noite -97%
Os beneficios de albaricoques secos en diabetes tipo 1 e tipo 2 non teñen prezo. Os seus froitos, cando inxeridos:
- aumenta a hemoglobina;
- normalizar a presión arterial;
- establecer o traballo do corazón;
- limpar o corpo de toxinas;
- evitar o desenvolvemento de azia, aliviar o estreñimiento;
- aumentar a resistencia do corpo ante infeccións e virus;
- inhibir o crecemento dos tumores, o que demostrou os científicos;
- calmar o sistema nervioso, mellorar a atención, memoria, promover a actividade mental;
- afectan positivamente o traballo dos riles;
- mellorar a circulación sanguínea.
Interesante: Aquí falamos sobre se é posible que os diabéticos coman datas - //diabetiya.ru/produkty/finiki-pri-saharnom-diabete-mozhno-ili-net.html
A diabetes tipo 2 é insidiosa, xa que un metabolismo deteriorado debido ao desenvolvemento dunha enfermidade provoca outras enfermidades graves. Os albaricoques secos axudarán a tratar con algúns deles e evitarán que se produzan:
- patoloxías hepáticas e renales (os albaricoques secos purifican o sangue e os riles de velenos acumulados e toxinas liberadas durante o traballo prexudicado do fígado diabético);
- enfermidades infecciosas (os albaricoques secos aumentan o efecto dos antibióticos);
- problemas oftálmicos (o retinol na composición de albaricoques secos fortalece o nervio óptico, agudiza a visión, que é evidentemente peor nos diabéticos);
- aterosclerose (os albaricoques secos impiden a deposición de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, o que evita as enfermidades vasculares que son comúns na diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2).
Como comer albaricoque seco na diabetes
Gozando de deliciosas franxas moi secas de froitos secos, non debemos esquecer as precaucións e as regras para comer albaricoques secos.
- consómese tanto en forma pura como engádese aos pratos principais;
- con diabetes tipo 1, pódense comer 50 g de froitas e con diabetes tipo 2 - 100 g;
- Non se recomenda cociñar, cocer, cocer albaricoques secos. O produto xa foi procesado, polo que perdeu algúns dos elementos útiles. O procesamento repetido non deixará posibilidades de sobrevivir ás vitaminas e só a fibra entrará no corpo;
- Os albaricoques secos van ben con pratos de carne, arroz, ensaladas, sobremesas;
- cunha dieta estrita, permítese comer non máis que dous dentes de froitos secos ao día;
- é recomendable comer albaricoques secos despois do almorzo como sobremesa. É moi recomendable non usalo durante a noite ou co estómago baleiro, isto está cheo de molestias dixestivas.
O abuso de albaricoques secos é perigoso por consecuencias graves, un forte salto do azucre e outras complicacións.
Como escoller albaricoques secos
Os froitos secos axudan ben no inverno, cando a cuestión da falta de vitaminas no corpo é aguda. Cando se procesan correctamente, conservan todos os compoñentes vitais. Os diabéticos non deben esquecer que só os albaricoques secos naturais traerán os máximos beneficios e non prexudicarán.
A mellor opción son os albaricoques secos, cocidos na casa da súa propia colleita. Para iso:
- os froitos maduros ponse e lavanse;
- A 1 litro de auga engádelle medio vaso de azucre ou o seu substituto;
- os albaricoques están sumidos no xarope fervido, deixan ferver 10 minutos e apague o lume;
- para que os albaricoques secos saian vertidos e suculentos, podes deixalo en xarope durante un par de horas;
- logo os froitos secan ao forno ou baixo o sol.
Os albaricoques secos de produción industrial deben ser elixidos correctamente, tendo atención ao aspecto da mercadoría:
- Canto máis atractiva sexa a cor da froita, peor é na calidade. Para alcanzar matices apetitosos, os produtores de albaricoques secos son axudados por produtos químicos e colorantes. Albaricoques reais secos, secos ao sol sen produtos químicos, escurece e pálase. É importante que non haxa manchas, moldes, lixo no produto.
- Os albaricoques secos non deben ser letáricos, excesivamente secos ou moi duros. Isto significa que se violou a tecnoloxía de produción e almacenamento. Un produto así aportará poucos beneficios e pode prexudicar ao diabético.
- Non sexa tímido para levar un anaco de albaricoques secos nas mans. Se cando se espreme, se arruina, deixa rastros nos dedos, comeza a pegarse, isto indica que o produto é de mala calidade e non é preciso mercalo.
- Un cambio de cor coa presión sobre o feto indica que foi manchada con permanganato de potasio ou outro colorante.
- O sabor postrestruído acre, a amargura despois de comer froitos secos pode causar danos importantes na saúde, ata unha intoxicación grave.
Escollido un produto natural de alta calidade, cómpre preparalo para o seu uso. Os albaricoques secos deben estar empapados durante 30 minutos en auga fervendo para eliminar todas as substancias e produtos químicos tóxicos que se puidesen usar no procesado. A continuación, as froitas son lavadas en auga fría. Só despois poden comer.
Contraindicacións
A pesar dos enormes beneficios dun produto doce, os albaricoques secos poden afectar negativamente o benestar dunha persoa que padece certas enfermidades. As contraindicacións para o uso de froitas de albaricoque inclúen:
- unha reacción alérxica;
- intolerancia individual;
- indixestión, diarrea;
- baixa presión arterial (os albaricoques secos baixarán aínda máis);
- úlcera péptica, gastrite no estadio agudo;
- obesidade, que ocorre a miúdo en pacientes con diabetes tipo 2.
Se lles permite dar aos nenos de albaricoques secos despois dun ano. Comeza con doses mínimas, aumentando gradualmente o número e rastreando a reacción dun organismo fráxil. As mulleres embarazadas e lactantes deben ser extremadamente responsables na elección de produtos e asegúrese de coordinalo co seu médico.
Breve conclusión
A presenza dunha cantidade considerable de elementos útiles e un baixo índice glicémico sitúa os albaricoques secos na liña de alimentos recomendados para a diabetes. Pero para obter o máximo beneficio das golosinas, cómpre comelas con moita tenza, dando preferencia ás froitas escuro marrón escuro, máis naturais e seguras.
Lea sobre outros froitos secos:
