Nutricionistas e endocrinólogos aconsellan aos diabéticos que inclúan máis alimentos ricos en fibra na súa dieta.
As froitas doces e azedo conteñen pectina, vitaminas, minerais, fibra dietética, que afectan ben ao sistema dixestivo.
É importante saber que froitas podes comer con diabetes e que non podes, para evitar un efecto negativo sobre os niveis de glicosa no sangue.
Para manter un baixo índice glicémico, é recomendable consumir froitas frescas: o tratamento térmico e a preparación de zumes aumentan o IG.
Que tipo de froitas podo comer con diabetes
A resposta a esta pregunta depende da influencia dun determinado elemento sobre as flutuacións dos valores do azucre no sangue. Canto menor sexa o índice glicêmico, máis froitas pode comer.
Os froitos son ricos en vitaminas, fibra soluble e insoluble, moitos elementos conteñen pectina. O consumo moderado de produtos naturais con azucre natural - fructosa - ten un efecto beneficioso para o corpo.
Mazás e peras permitidas para diabéticos
Na diabetes, os seguintes tipos de froitas son útiles:
- Peras Moitas vitaminas, alta pectina. Diminución do nivel de colesterol "malo", estimulación da motilidade intestinal, activación de procesos metabólicos. O contido de fibra na pera media supera os cinco gramos. O GI é de 34 unidades.
- Mazás Non só a polpa, senón que a casca contén moita fibra insoluble e soluble, ácido ascórbico, minerais, pectina. Un efecto positivo no proceso de dixestión, purificación de vasos sanguíneos de placas de colesterol, activación da circulación periférica, normalización do proceso de dixestión. Unha froita de tamaño medio contén 5 g de fibra dietética sa e un GPI de 30 unidades.
- Cerezas Alta porcentaxe de cumarina, un efecto antitrombótico activo. O consumo regular de cereixas reduce o risco de desenvolver aterosclerose debido á deficiente patencia dos vasos sanguíneos. A polpa suculenta contén ferro, cobre, potasio, calcio, taninos, ácidos valiosos orgánicos, antocianinas. As cereixas son ricas en vitaminas: estudos demostraron a presenza de ácido ascórbico e fólico, retinol. O índice glicémico de froitas saborosas é de 25 unidades.
- Ameixas. Produto saudable de baixo contido calórico. As ameixas conteñen ácidos pectina, potasio, magnesio, cromo, sodio, cinc, orgánicos. Unha alta concentración de vitamina P (persiste incluso despois do tratamento térmico), riboflavina, ácido ascórbico. A fibra mellora a función intestinal, as substancias de vitamina P estabilizan a presión arterial, evitan a trombose vascular e eliminan o colesterol "malo". Efecto lixeiro e diurético lixeiro. Nivel de gl - 25 unidades.
Cereixa madura
Os diabéticos poden consumir froitas, pero están suxeitos a varias condicións:
- Escolla elementos con baixa GI.
- Coma froitas frescas.
- Elixe variedades amargas e doces e azadas
- Para o inverno, colle a marmelada natural sen engadir azucre nin suxeite os froitos á conxelación rápida.
- Négate a preparar zumes.
- Non pelar se se sabe que as froitas se cultivan nunha rexión ecoloxicamente limpa sen o uso de pesticidas.
Cal é a diferenza entre a lista de produtos permitidos para a diabetes tipo 1 e 2
Que tipo de froitas pode a diabetes con diabetes tipo 2 e diabetes tipo 1?
Con unha forma máis grave (dependente da insulina) da enfermidade, os médicos céntranse nas inxeccións regulares de insulina e a nutrición é un complemento para tomar a hormona. No segundo tipo de diabetes, a carga do páncreas afectado depende da calidade da dieta: calquera desviación leva a un aumento da glicosa no sangue.
Ameixa saudable
Ao elaborar o menú, cómpre entender o afectado dun ou outro nome ao nivel de azucre. Unha restrición na inxestión de froitas con valores elevados de índice glicémico é obrigatoria para pacientes con calquera tipo de diabetes. Á hora de elixir froitas, é importante escoller variedades doces e azadas e azedo. Non se deben consumir zumes, excepto limón e granada.
Froitas enriquecidas con pectina
A fibra soluble case non é absorbida polo corpo, pero é difícil sobreestimar os beneficios deste compoñente. Durante o paso polo intestino, a pectina absorbe substancias nocivas, une o colesterol e elimina os produtos de descomposición.
Outras propiedades útiles:
- presenta un efecto envolvente e antiinflamatorio leve;
- normaliza os procesos de oxidación e redución;
- activa a circulación sanguínea periférica;
- estimula a motilidade intestinal;
- une sales de metais pesados e elimina do corpo;
- reduce o colesterol "malo";
- elimina as toxinas do corpo;
- mantén o nivel de microflora intestinal benéfica.
Moitas froitas cun baixo índice glicémico son ricas en pectina. É útil para os diabéticos incluír un ou dous nomes da lista diariamente: peras, melocotóns, mazás, cereixas, ameixas non azucradas.
Características dos produtos e os seus efectos na saúde dos diabéticos
É importante eliminar a carga adicional dun páncreas debilitado.
Quedan prohibidos os nomes que provocen un aumento rápido da glicosa, alimentos con colorantes, sabores e conservantes.
É necesario equilibrar o nivel de proteínas, graxas, vitaminas, obter hidratos de carbono "complexos", unha cantidade suficiente de fibra.
Asegúrese de incluír legumes frescos na dieta, en cantidades limitadas - froitas non moi doces. O pan branco, as crostas, un pan deben substituírse por nomes de fariña de centeo.
Non use:
- peixe e carne oleosa;
- carnes afumadas, embutidos;
- produtos lácteos graxos;
- comida con hidratos de carbono "rápidos": cocción, doces, chocolate, azucre, bolos;
- comida rápida
- bebidas carbonatadas;
- especias
- maionesa, salsas, mostaza;
- sêmola;
- graxas animais;
- froitos secos;
- froitas e verduras enlatadas, conservas;
- compotas e conservas con azucre;
- café forte e té, alcol.
Os froitos secos teñen unha alta IG
Para elaborar e axustar o menú é necesario ter en conta os produtos do GI baixo a guía dun nutricionista e endocrinólogo experimentado. É necesario ter en conta o estado de saúde, a gravidade da patoloxía, o tipo de diabetes, o consumo de enerxía, a idade dunha determinada persoa.
Que froitas non se poden comer con diabetes
Está prohibido comer froitas cun alto índice glicémico, especialmente se a enfermidade é grave. A pesar do papel secundario da nutrición no primeiro tipo de diabetes (dependente da insulina), non se poden violar os requirimentos dietéticos para non provocar un aumento dos valores de azucre no sangue.
Prohibido:
- datas;
- plátanos secos;
- caqui;
- uvas, especialmente variedades lixeiras;
- figos;
- piñas.
Non se deben incluír no menú froitas secas para evitar un forte aumento dos valores de azucre no sangue. Se é difícil abandonar completamente un tipo saboroso e saudable, os nutricionistas ofrecen unha saída. Procedemento: empapar ameixas, peras secas, mazás en auga durante 6-7 horas, escorrer o líquido, preparar compota co tipo de edulcorante permitido.
Póñense mazás, peras, ameixas, fervidas no seu propio zume a lume lento sen edulcorante, en pequenas cantidades: o valor de Gl é de 30 unidades.
Froito baixo en glicemia
Os seguintes tipos de froitas e bagas teñen un débil efecto sobre os niveis de glicosa no sangue:- mazás: Gl - 30 unidades;
- ameixas sen vermello (vermello): Gl - 25;
- peras: Gl - 34;
- cereixas: Gl - 25;
- albaricoques (frescos): Gl - 20;
- Nectarinas: Gl - 35.
Con diabetes, non é preciso abandonar por completo os froitos: é importante escoller nomes cun alto contido en fibra dietética e pectina, baixo IG.
A mellor opción é conseguir mazás, cereixas, ameixas vermellas, peras frescas. Debe saber que froitas os diabéticos non deben comer, que pode comer sen medo pola estabilidade dos indicadores de glicosa no sangue, para que a dieta sexa completa e variada.
