Os pacientes con patoloxías endocrinas probablemente pensaron varias veces en cogomelos e diabetes. Cal é o efecto deste "milagre" da natureza no corpo humano? Pero é posible comer cogomelos con diabetes mellitus tipo 1 e 2
En efecto, o cogomelo é unha creación única. Os científicos pensan que esta non é unha planta e non un animal, senón algo polo medio. As súas propiedades nutritivas tamén son únicas.
Se estudas a composición, podes ver o contido mínimo de graxa e carbohidratos, así como a presenza de fibra, vitaminas e oligoelementos. Entón, son excelentes para os diabéticos.
Os cogumelos e a diabetes tipo 2 son especialmente compatibles, xa que conteñen un compoñente moi valioso: a lecitina. Esta sustancia non permite que o colesterol se acumule nas paredes dos vasos sanguíneos.
Beneficio e dano
Este produto vexetal ten moitas vantaxes: loita contra a fatiga crónica e axuda a que un corpo debilitado soporte a enfermidade.
Os cogomelos teñen moita proteína, o que é un gran plus porque a diabetes viola o metabolismo. Como resultado, o corpo humano é deficiente en oligoelementos. Pero hai poucos carbohidratos nesta planta.
Por exemplo, 100 g de cogomelos de porcini recolleitos recolle aproximadamente 3 g de hidratos de carbono. A conclusión pódese extraer do seguinte xeito: os alimentos non son especialmente altos en calor, o que significa que é diabético.
Pero non hai que abusar do produto. Os cogomelos conteñen unha formación química especial: quitina, que é mal dixerida polo corpo. Por unha banda, isto non é bo, porque a enorme masa de nutrientes desaparece en ningures. E por outra banda, o estómago está cheo, o que significa que unha persoa se sente chea.
Champignons
A maioría das persoas con diabetes non dependente da insulina son obesas. Champignons con diabetes tipo 2 axudará aos pacientes a evitar o exceso de alimentación. E a quitina unirá o colesterol e outras substancias nocivas e eliminalas do corpo, afrontando esta tarefa tan difícil que non sexa a fibra vexetal, ademais, inhibe a absorción de glicosa polos intestinos.
No primeiro tipo de diabetes, a saciedade sen substancias saudables e nutritivas é moi perigosa. As inxeccións de insulina deben compensarse coa glicosa formada a partir dos hidratos de carbono consumidos. Se non, non se pode evitar a hipoglucemia. Os cogomelos poden salvar a unha persoa da deficiencia de ferro.Se consumes 100 g de setas por semana, os diabéticos non farán ningún dano ao seu corpo.
É absolutamente marabilloso comelos crus, e logo conservarán todas as propiedades beneficiosas que son tan necesarias para a enfermidade do azucre. Tamén se mostra un produto seco.
En canto ao dano que os cogomelos poden causar, é cuestión dunha cociña adecuada.
Por exemplo, nunha forma de conserva é mellor non comer, xa que é un prato que contén azucre. Tamén hai que descartalos fritos ou salgados. Este é un produto indixestible, polo que as persoas cun fígado enfermo non deben comelas.
Cogumelos para a diabetes tipo 2: é posible ou non?
Con "enfermidade de azucre" de ambos os tipos dunha ampla variedade, podes comer tres categorías de cogomelos e o mesmo número de tipos de pratos que se elaboran con eles. Considéranse chamignóns, que fortalecen os órganos da produción de insulina e afectan positivamente a inmunidade. Son os grandes axudantes no proceso de tratamento.
Xenxibre
As outras dúas especies son cogomelos de azafrán e cogomelos, que teñen substancias especiais que inhiben o desenvolvemento de bacterias patóxenas. Ao mesmo tempo, o chaga é máis eficaz na fase inicial da enfermidade.
Algúns médicos incluso recomendan os cogomelos como complemento útil para a diabetes. Comelos, pode evitar o desenvolvemento de oncoloxía das glándulas mamarias, e é probable que os homes aumenten a potencia.
Que podes comer?
É especialmente necesario seleccionar coidadosamente os cogomelos para a diabetes tipo 2. Que podes comer:
- cogomelo de mel (antibacterianos);
- champignons (boa inmunidade);
- shiitake (reduce a glicosa);
- chaga (reduce o azucre);
- tapa de leite de azafrán (contrarrestación para o desenvolvemento de microbios).
Os cogomelos de té e leite son amplamente empregados no tratamento da enfermidade.
Os dous, de feito, son un complexo de bacterias beneficiosas e están preparados dun xeito especial. É útil para facer unha poción curativa a base de chanterelles, axuda a normalizar o azucre e fai que o páncreas funcione.
Cociñar
Algúns médicos recomendan comer cogomelos frescos. Porque así é posible preservar as súas calidades útiles. 100 g por semana é a norma de consumo.
Para evitar o envelenamento, consulte co seu médico. Aquí tes algunhas receitas útiles.
Chaga
O cogomelo chaga é amplamente usado para a diabetes tipo 2. Hai que insistir. Tómanse a parte esmagada do produto e cinco partes de auga. Todo mestúrase e quéntase a 50 graos. Infusionado durante 2 días, filtrado. A chaga para a diabetes tipo 2 tómase en 1 vaso tres veces ao día durante un mes.
Os chanterelles son un produto bastante común no tratamento da diabetes. Para facer un medicamento a base de chanterelles, tome uns 200 g do produto e 500 ml de vodka. Lavamos os chanterelles, cortamos e colocamos un frasco cunha capacidade de 2 litros. A continuación, verter o alcol e limpar nun cuarto fresco.
A tintura debe tomarse 1 culler. antes das comidas (non máis). O curso completo de tratamento con este método será de polo menos 2 meses.
Con chanterelles podes cociñar moitos deliciosos pratos: sopas, ensaladas e varias cazuelas. Tales cogomelos con diabetes tipo 2 van ben cos vexetais. Para manter as propiedades curativas deste produto, verte neles leite durante 1 hora.
Os cogomelos farán unha deliciosa sopa. Primeiro, cociña os champignons durante 30 minutos, despois fríe en aceite vexetal. Encha a tixola con auga e engade patacas picadas. Traia a auga a ebulición e despeje o leite. Despois de esperar a que volva ferver, engade os cogomelos con cebola e siga a lume ata que estea cocido.
De un ser querido nos países asiáticos, o shiitake produce medicamentos diabéticos que baixan o azucre no sangue do paciente. Xa que é bastante difícil obter este manxar, non basta con falar del. O que é certo é que en Oriente úsano en bruto.
Shiitake
O líquido preparado fermentando o leite cun hongo especial "kefir" é unha excelente ferramenta para combater a diabetes. Na farmacia podes mercar aceite preparado e usar o teu leite na casa.
O medicamento resultante divídese en 7 partes, cada unha delas algo máis de 2/3 cunca. Cando aparece unha sensación de fame, en primeiro lugar, media hora antes de comer, cómpre tomar kefir. Contribuirá a unha mellor absorción dos alimentos.
Índice glicémico de cogomelos
Este é un indicador do valor nutricional dos nosos alimentos, o que nos permite facelo o máis útil posible para o tratamento óptimo da enfermidade.O índice glicémico determina canto aumenta o nivel de azucre cando se usa un determinado produto. Débese preferencia aos alimentos cunha proporción baixa.
Os cogomelos só teñen unha baixa IG, o que é moi importante para a diabetes.
Son un dos primeiros organismos que creceron no noso planeta e teñen un contido único de graxas, unha variedade de vitaminas, proteínas e varias sales. A cantidade de hidratos de carbono nos cogomelos é pequena, o que nos permite clasificar este produto como alimento, que se caracteriza por un baixo índice glicémico - 10.
Este valor do indicador dá dereito a utilizalos no tratamento da enfermidade do azucre. Por exemplo, o índice glicémico de champignons é igual a 15 unidades. Poden normalizar o colesterol, mellorar a función cardíaca, fortalecer os vasos sanguíneos.
Vídeos relacionados
A resposta á pregunta de se os fungos poden usarse para a diabetes no vídeo:
Por todo o exposto, queda completamente claro que o uso de cogomelos trae dinámicas positivas no proceso para tratar a enfermidade do azucre e fortalecer o corpo humano no seu conxunto. Pero da gran diversidade de especies deste produto para a diabetes, só se poden comer cogomelos de mel, champiñóns e cogomelos.
