CEBOLAS VERDES EN DIABETES MELLITUS TIPO 1 E 2: PROPIEDADES E RECEITAS úTILES

Send

As propiedades curativas de calquera tipo de cebola en calquera forma son un feito comprobado. As propiedades curativas do vexetal coñecéronse no Antigo Exipto, China, India.

Coméronse vexetais de raíz útiles, tratáronos e considerábano unha planta máxica. Os gregos e os romanos, ademais do uso culinario, apreciaron as cebolas como un medio eficaz para restaurar a forza.

Para dar coraxe aos soldados de Alexandre Magno, antes de importantes batallas, prescribiuse comer cebolas. O "convidado asiático" chegou ao xulgado en Europa: as cebolas non son o último compoñente nos pratos europeos; as famosas sopas de cebola pódense atopar nas mesas dos plebeos e dos aristócratas.

Coñecendo as propiedades antisépticas do vexetal, Aesculapius medieval loitou contra o cólera e a praga. Os fitóncidos de cebolas mataron bacterias putrefactivas, incluso o cheiro de cebola era prexudicial para os microbios patóxenos.

Composición e propiedades útiles

Estudos recentes demostran que as plumas verdes son superiores ás cebolas en termos de vitaminas, sales minerais, aceites esenciais e produción volátil.

A rica composición química das cebolas activa a síntese de insulina, o que o converte nun produto moi útil para a diabetes:

a cisteína, que é un composto de xofre con aminoácidos, reduce os niveis de glicosa no sangue;
a alicina aumenta a sensibilidade do corpo á insulina e reduce a necesidade do corpo de hormona;
A perda de peso, un punto de actualidade para os diabéticos, contribúe aos ácidos máricos e cítricos;
o iodo en grandes cantidades permítelle facer fronte ás enfermidades da tiroides;
o cromo reduce o colesterol no sangue, mellora a patencia vascular, proporciona a liberación de glicosa das células;
macro e microelementos (cromo, potasio, fósforo, ferro, cobre, cinc, manganeso) normalizan o equilibrio auga-sal no corpo.

A abundancia de medicamentos converteuse na causa principal do feito de que para as persoas modernas é máis fácil tomar insulina cunha poderosa acción dirixida que aproveitar as propiedades curativas dos produtos comúns.

Diabetes: un "doce" asasino de bombas

A diabetes mellitus non tratada leva gradualmente a un trastorno endocrino grave - a falta da hormona insulina, que é extremadamente importante para o corpo. A deficiencia de insulina unida á glicosa alta no sangue provoca o desenvolvemento de hiperglicemia.

Un tipo común de enfermidade é a diabetes tipo 2. A enfermidade caracterízase por trastornos no sistema metabólico, incluídos desequilibrios de auga-sal, carbohidratos, proteínas e graxas.

As complicacións da diabetes empeoran significativamente a calidade de vida do paciente e practicamente converten a unha persoa con discapacidade:

o paciente é obeso ou, pola contra, perde peso dramáticamente;
o diabético ten sedente (polidipsia) e fame incansable (polifagia);
a micción excesiva e frecuente (poliuria) provoca molestias;
nun paciente con diabetes, a visión diminúe ou desaparece debido ao desenvolvemento de catarata diabética.

A enfermidade é perigosa con destrución total nos sistemas vitais do corpo e danos irreversibles nos órganos internos. Nun ramo de enfermidades, unha diminución da inmunidade, dores de cabeza, danos vasculares, trastornos circulatorios, hipertensión, disfunción do páncreas semellan os máis "inofensivos". O ictus, a gangrena das extremidades, o coma hiperglicémico e incluso a morte son riscos reais que ameazan a vida do paciente.

O tratamento ineficaz da diabetes tipo 2 leva ao rápido desenvolvemento de procesos patolóxicos e, por desgraza, á morte do paciente.

Cebolas verdes para diabetes tipo 2

Unha dieta equilibrada en baixo contido de carbohidratos e un estilo de vida activo son dous postulados que minimizan a resistencia ao corpo á insulina.

Os endocrinólogos recomendan encarecidamente incluír cebolas verdes para a diabetes tipo 2 na dieta diaria.As altas calidades hipoglicémicas do vexetal dispoñen dun alto contido en alicina.

Por suposto, unha morea de grelos non pode afectar instantaneamente o estado do paciente, pero con un uso regular de alimentos, as cebolas verdes con diabetes duran máis que as pastillas para reducir o azucre.

A "terapia de cebola" competente e unha dieta estrita fai posible a derrota dunha formidable enfermidade. Os pacientes deben excluírse da dieta dos alimentos doces: azucre, doces, compotas, bebidas azucradas, magdalenas, xeados, queixo, iogur, froitas doces e alcol.

Os substitutos do azucre e o sal permiten mellorar o sabor do menú fresco do diabético.

Frechas

A lanzeta verde non debe ser tratada térmicamente e consumida fresca. O valor nutritivo dun vexetal consiste na ausencia de graxas saturadas e poliinsaturadas, na presenza suficiente de fósforo, cinc e fibra.

O efecto beneficioso das cebolas verdes exprésase no feito de que o vexetal combate efectivamente a enfermidade e as súas complicacións:

unha vitamina bomba con dose de choque de ácido ascórbico aumenta o ton, fortalece o sistema inmune, proporciona a prevención de infeccións respiratorias e virais;
As cebolas verdes na diabetes estimulan os procesos metabólicos, activan os corpos brancos e neutralizan as células atípicas, un importante proceso para a prevención do cancro;
vexetais de calquera forma axuda a reducir o peso, no menú de dieta dá sabor de comida sen sal.

Agridoce

As propiedades únicas das frechas verdes compleméntanse cunha pequena "amargura" na forma dun alto contido en azucre: con baixo contido en calorías, a cantidade de monosacáridos e disacáridos é do 4,7%.

Non obstante, a presenza dunha gran cantidade de azucres naturais non fai doce unha verdura amarga.

O paradoxo natural - contido en azucre de cebolas verdes - pódese diluír con outro tipo de cebolas. Pratos de porro, cebola e cebola vermella, decoccións e tinturas de cáscaras de cebola teñen o mesmo índice glicémico que o seu homólogo verde en forma crúa.

Para "endulzar" as cebolas, os nutricionistas aconsellan o uso de vexetais cocidos como prato separado ou engadilo a ensaladas e sopas.Sorprendente, os nabos de cebola cocida conteñen máis alicina que o produto en bruto.

O método de cocción á cazola de cebola é sinxelo: as cebolas de tamaño medio cocense na cáscara.

Non podes fritir, debes ferver a verdura a lume lento ao forno. Comer verduras cocidas pola mañá, con estómago baleiro durante tres meses, dá un resultado excelente: os niveis de azucre redúcense a un nivel aceptable.

O uso regular de cebolas na mocidade reduce a probabilidade de desenvolver a chamada diabetes senil na idade adulta. As cebolas verdes en diabetes con obesidade son eficaces ao seguir unha dieta subcalórica.

Na diabetes tipo 2, a fame está contraindicada, o receptor de insulina do exterior nunca debe ter fame. Os días de descarga con nutrición fraccionaria só se poderán realizar se noutros días se proporcionou unha ración cun saldo enerxético negativo.

O uso de cebolas verdes para a diabetes tipo 2 é posible só co permiso dun médico. Os vexetais de calquera forma están contraindicados en pacientes con gastrite e úlcera de estómago.

Sempre primeiro fresco

A cebola é unha verdura que se pode comer todo o ano. Por exemplo, o porro non crece nas latitudes rusas e o produto importado chega ao consumidor nun estado de "non a primeira frescura".

As cebolas tamén caen sobre a mesa "non do xardín. Os verduras e os invernadoiros ocuparon vexetais sen pretensións, polo que as cebolas verdes están sempre á venda.

É fácil cultivar un bulbo por conta propia e gozar do agudo sabor dunha planta fresca durante todo o ano. En Internet pode atopar consellos útiles para o cultivo de vexetais saudables: nunha bandexa de area, nun tarro de auga e incluso nun recipiente cheo de papel hixiénico.

Para servir ensalada de Chippolino todos os días, basta con ter unha "plantación na casa" con dez brotes de cebola.