Os pacientes con diabetes están obrigados a adherirse a unha dieta especial e a negarse a si mesmos moitos produtos que conteñen unha gran cantidade de hidratos de carbono sinxelos.
Moi a miúdo, os pacientes preguntan aos médicos se é posible comer pasas para a diabetes tipo 2, que contén non só azucre nocivo para o diabético, senón tamén moitas outras substancias que teñen un efecto beneficioso sobre o estado do corpo humano.
Diferentes especialistas teñen diferentes puntos de vista sobre esta cuestión. Algúns médicos cren que este froito seco na diabetes só causará dano, outros afirman que unha pequena cantidade de froitos secos só aportará ao paciente.
Para descubrir cal dos médicos ten razón, debes descubrir que propiedades teñen as pasas e como afectan o funcionamento dos órganos internos e dos sistemas humanos.
Que hai na composición?
Todo o mundo sabe que as pasas non son máis que as uvas secas dun xeito especial. Esta froita seca está composta por 70% de carbohidratos facilmente digeribles: glicosa e frutosa.
O froito seco contén substancias como:
- tocoferol;
- caroteno;
- ácido fólico;
- biotina;
- ácido ascórbico;
- fibra;
- aminoácidos;
- potasio, ferro, selenio, etc.
Os compoñentes listados son importantes para o corpo humano. A falta destas substancias valiosas pode afectar o estado da pel, os vasos sanguíneos, o funcionamento do sistema inmune, os órganos dixestivos, o sistema urinario, etc.
Propiedades útiles
De uso regular, as pasas aportan grandes beneficios para unha persoa sa:
- acelera os procesos dixestivos;
- normaliza o tracto dixestivo;
- loitando polo estreñimiento;
- fortalece o sistema nervioso;
- elimina mal funcionamentos do músculo cardíaco;
- estabiliza a presión;
- axuda a facer fronte aos ataques de tose;
- mellora a visión;
- afecta positivamente o funcionamento do sistema urinario;
- elimina o exceso de líquido e toxinas acumuladas do corpo;
- acelera a recuperación das enfermidades respiratorias;
- mellora o estado da pel;
- axuda a eliminar o estrés nervioso;
- aumenta a potencia masculina;
- aumenta a inmunidade.
Dano para diabéticos
A pesar do enorme número de propiedades útiles, as uvas secas tamén teñen as súas desvantaxes.
Este froito seco é rico en chamados hidratos de carbono "sinxelos", que son rapidamente absorbidos polo corpo e aumentan drasticamente os niveis de azucre no sangue, provocando un deterioro no benestar dun diabético.
O índice glicémico de pasas brancas e brancas é de 65. Está demostrado experimentalmente que só un par de culleres de bagas secas poden elevar o azucre varias veces superior ao normal.
É por iso que os médicos aconsellan máis veces usalo para persoas que padecen hipoglucemia, unha síndrome na que o nivel de glicosa no sangue se reduce ao mínimo.
Ademais dun índice glicémico elevado, as pasas teñen un contido calórico bastante alto. 100 gramos de froita seca contén preto de 270 quilocalorías, o que significa que este produto, con uso frecuente, pode provocar un aumento rápido de peso. Os diabéticos, pola contra, aconséllanse controlar o seu peso e, se é posible, desfacerse dos quilos adicionais.
Pasas para a diabetes tipo 2: é posible ou non?
A maioría dos médicos, sabendo as propiedades positivas e negativas do froito seco, adhírense ao punto de vista de que aínda non paga a pena abandonalo completamente na diabetes.En cantidades moderadas, a diabetes mellitus necesita pasas para desfacerse do edema, mellorar a función renal, facer fronte ás feridas da pel, normalizar a visión, eliminar as toxinas e outras substancias nocivas acumuladas no corpo.
Ademais, ten un efecto hipotensivo, tamén importante para os pacientes con diabetes, que adoitan padecer presión arterial alta.
Condicións de uso
Para que as pasas non causen dano ao corpo dun diabético, cómpre usalo de acordo coas seguintes regras:
- antes de introducir pasas na súa dieta, o paciente debe consultar ao seu médico, a falta de contraindicacións graves, o médico pode permitir unha inxestión dosificada deste delicioso tratamento seco;
- con diabetes, pode comer pasas non máis dunha ou dúas veces por semana;
- unha única porción para un diabético non debe superar unha cucharadita ou un pequeno puñado;
- o mellor é comer froita seca ata as 12 do mediodía, é nesta época do día cando a glicosa é a máis rapidamente procesada polo corpo;
- despois de comer pasas, unha persoa debe beber un vaso de auga limpa, o líquido axudará a minimizar o dano dos hidratos de carbono que forman as bagas secas;
- antes de comer, as bagas secas deben lavarse, verterse con auga fervendo e poñer a lume lento durante dous ou tres minutos, este tratamento térmico aforrará todas as substancias valiosas contidas no froito seco e, ao mesmo tempo, reducirá a cantidade de hidratos de carbono facilmente digeribles;
- ao cociñar compota, é necesario cambiar a auga dúas ou tres veces (non se engade azucre granulado), grazas a este método de preparación, unha bebida sa conterá menos glicosa, o que causa danos ás persoas con metabolismo de carbohidratos deteriorado;
- pódense engadir varias bagas a ensaladas vexetais, iogures sen azucre, pratos de carne, sopas (unha pequena cantidade de pasas dará ao prato un sabor picante, pero non causará moito dano ao corpo humano);
- consumindo froitos secos incluso unha vez por semana, os diabéticos necesitan controlar o azucre no sangue inmediatamente despois
- recepción, se os indicadores aumentan significativamente, unha persoa necesitará abandonar as bagas secas.
Selección e almacenamento
As pasas só se beneficiarán se son de alta calidade. Selecciona e garda este froito seco do seguinte xeito:
- ao mercar pasas ponderadas, ten que mirar para que todas as bagas estean limpas, secas, elásticas e non pegajosas, non teñan olor desagradable e non haxa ningún molde nel;
- o mellor é escoller aqueles froitos secos que non brillan (bagas brillantes, aínda que teñen un aspecto máis atractivo, pero poden ser procesados con varios produtos químicos);
- os froitos secos en bolsas deben selarse herméticamente, calquera violación da integridade do paquete pode causar un deterioro na calidade do produto;
- debe almacenarse no frigorífico, para iso hai que lavarse, secar e vertelo nun recipiente de vidro cunha tapa herméticamente tapada;
- Tamén podes gardar bagas secas en densas bolsas de lona nun lugar escuro e fresco;
- Pode almacenar pasas na neveira ata seis meses, pero é mellor usar este produto durante varias semanas despois da compra.
Vídeos relacionados
Sobre os beneficios e os prexuízos das pasas na diabetes tipo 2:
Entón, descubrimos a pregunta de se é posible que as pasas sexan diabéticas tipo 2. En pequenas doses, non prexudica, pero, pola contra, mellora o estado do paciente. Unha persoa con metabolismo dos carbohidratos prexudicial debería entendelo e non abusar das deliciosas bagas secas. Só un enfoque razoable da nutrición, unha cantidade moderada de porcións e a elección correcta de produtos axudarán a un diabético a non prexudicar o seu corpo e a mellorar a súa saúde.
