A nutrición na diabetes non ten menos papel que o tratamento con drogas. Con un curso leve do segundo tipo desta enfermidade, a corrección dietética pode axudar a manter un nivel normal de azucre no sangue mesmo sen tomar pílulas. Con diabetes dependente da insulina, a dieta, por suposto, non substituirá á insulina, pero tamén é necesario para o benestar do paciente e a prevención de complicacións.
A esencia do sistema
Este tipo de nutrición médica está dirixido a corrixir o peso corporal e ao mesmo tempo saturar o corpo con vitaminas e minerais útiles. Con esta dieta, podes combater con éxito a presión arterial alta e o colesterol alto. Elena Malysheva aconsella consumir todos os pratos de forma fraccionada, é dicir, en racións pequenas ao longo do día, para que a comida se absorba mellor e non haxa unha carga excesiva no páncreas.
A norma diaria de alimentos divídese mellor en 5-6 comidas. Isto evitará pausas prolongadas entre as comidas e unha forte diminución do azucre no sangue. Ademais, a sensación de fame con intervalos tan curtos non terá tempo para xogar moito e, polo tanto, non haberá tentación de comer máis do que debería ser.
Independentemente do tipo de diabetes mellitus, é mellor non comer alimentos de alta calor para os pacientes. Incluso cos cálculos correctos do índice glicémico e do valor nutricional, estes pratos teñen unha forte carga nos órganos dixestivos e no páncreas, que xa está debilitado pola diabetes. Os alimentos con baixo contido en calor son máis fáciles de dixerir e axudan a perder peso sen perder importantes compoñentes alimentarios bioloxicamente activos.
Ademais, é importante que os pacientes con diabetes tipo 2 se cumpran con estas regras:
- limitar a cantidade de sal e especias nos alimentos;
- excluír pratos graxos;
- Non salte o almorzo, o xantar e a cea;
- comer alimentos equilibrados e naturais.
Ao engadir un produto inusual ou novo á dieta, é recomendable controlar a reacción do corpo cun glucómetro. Se o azucre no sangue se mantén dentro dos límites normais, este tipo de alimentos pódese ingresar con seguridade no menú diario.
Os doces son mellor substituídos por froitas e froitas saudables. Satisfacen o desexo de comer algo "saboroso" e ao mesmo tempo non danan o corpo
Almorzo, xantar e cea
O primeiro almorzo segundo os principios da dieta de Malysheva debería comezar como máximo ás 8 da mañá. Este é o mellor momento no que o corpo xa se despertou e normalmente pode absorber nutrientes. Como pratos matutinos, é mellor dar preferencia ás porridas fervidas na auga. Non se recomenda engadir azucre, leite ou un edulcorante.
Os cereais conteñen hidratos de carbono lentos que proporcionan unha sensación de plenitude durante moito tempo e non provocan cambios bruscos no azucre no sangue. Froitas sen edulcar ou un pequeno brindis de pan de gran integral, unha porción de queixo duro con pouca graxa pode ser un complemento para os cereais.
Que alimentos se poden consumir con diabetes tipo 2O xantar é o momento para unha picada. Un vaso de kefir ou pera con baixo contido de graxa é perfecto para este propósito. As alternativas poden ser un vaso de zume de tomate, unha laranxa ou unha mazá. Non é desexable comer alimentos que conteñan graxas neste momento do día. Polo tanto, os ovos, as noces e o queixo non son adecuados para as persoas que seguen a dieta de Malysheva para a diabetes.
Para xantar, os diabéticos necesitan comer as comidas máis abundantes. O menú debe conter vexetais. Esta pode ser unha ensalada de remolacha e cenoria, pepinos e tomates frescos, berenxena cocida ao forno (sen manteiga) ou chucrut. Como prato principal, a carne de polo ou de pavo fervida e unha pequena porción dun prato lateral (mingau de trigo mouro, arroz integral) son ideais. A partir de bebidas á hora do xantar podes usar compota non azucrada, cociñada de froitos secos ou bebidas de froitas de grosellas, arándanos, arándanos.
Durante a merenda da tarde, podes permitirte comer un puñado de noces e algo de froita. Pode ser anacardos, améndoas, noces e noces do Brasil, avelã. Deben ser crúas, os pacientes non poden comer noces fritas nin sequera en pequenas cantidades.
Beber a cea é mellor non con café ou té (xa que conteñen cafeína), senón con compota ou bebida de froitas
Para cear, é mellor comer alimentos nutritivos, pero ao mesmo tempo fácil de dixerir. Pode ser sopas de nata feitas de cabaza ou chícharos, polo cocido con herbas provenzales e trigo mouro, chuletas de peixe ao vapor, etc. Repolo recheo con recheo vexetal ou picado de polo tamén é unha boa opción para unha cea completa que non provoca pesadez no estómago.
Antes de ir para a cama, os diabéticos necesitan beber un vaso de kefir baixo en graxa ou leite cocido fermentado. A xente non pode durmir con fame grave, polo que é recomendable beber bebidas con leite azedo aproximadamente dúas horas antes de durmir.
Produtos prohibidos
Manter unha dieta é importante saber sobre alimentos non desexados que necesitan ser completamente eliminados da dieta. Estes inclúen:
- produtos semi-acabados;
- ketchup, maionesa e outras salsas;
- carnes e embutidos afumados;
- azucre, doces, chocolate;
- produtos de fariña doce, galletas;
- peixe en conserva e carne.
Antes de cambiar a comida segundo os principios da dieta de Malysheva para a diabetes, o paciente necesita consultar un endocrinólogo. Nalgunhas situacións, pode estar contraindicado, polo que non pode cambiar o menú recomendado polo médico. Ademais dunha dieta para manter a saúde óptima, cómpre participar regularmente nunha lixeira educación física e camiñar diariamente ao aire libre.
