Entre os coñecidos substitutos do azucre están a sucracita.
É usado por tantas persoas que deciden abandonar o uso do azucre.
Pero cómpre descubrir como é útil e como empregalo correctamente para evitar posibles problemas de saúde.
Que é sucrase?
A sucrazita é un dos edulcorantes comúns. É de orixe artificial.
A sustancia caracterízase por un baixo contido calórico e un baixo índice glicémico, o que a fai moi popular entre as persoas que buscan reducir o seu peso.
Ao mesmo tempo, a sustancia ten un alto nivel de dozura, o que permite o seu uso en cantidades menores que a de azucre.
Dende que se creou artificialmente, crese que pode danar o corpo humano. Non obstante, con suxeición ás regras de uso, este produto non supón un perigo importante.
Caracterízase por propiedades como a solubilidade en substancias líquidas e a estabilidade térmica. Debido a isto, pódese usar sucracita na cociña. Non se ve afectado polas altas e baixas temperaturas, polo que se pode engadir a pratos fríos e quentes, conxelando e fervendo. Todo isto non afecta a estrutura e as propiedades.
Non obstante, hai que ter en conta que a succrasite ten contra-indicacións. Evite os efectos negativos do uso só coa observación de precaucións.
Composición edulcorante
Pode comprender o principio de acción desta sustancia considerando a composición.
Contén os seguintes compoñentes:
- sacarina;
- bicarbonato;
- ácido fumárico.
A sulcarina sodica é o ingrediente principal do edulcorante. Non contén glicosa, debido á que pode ser usado por diabéticos, porque non afecta ao azucre no sangue. Ademais, a sustancia non é absorbida polo corpo.
A glicosa e o ácido fumárico engádense á sucrazita para eliminar o sabor metálico, o que se considera o principal inconveniente da sacarina.
Esta sustancia está destinada a dar un sabor doce aos alimentos e está moi estendida na industria alimentaria.
Os beneficios
Debido á orixe química da sucrasita, moitos cren que este remedio prexudica ao corpo humano. Pero tamén se beneficia dela.
As principais vantaxes do produto inclúen:
- falta de calorías;
- facilidade de uso;
- rendibilidade;
- preservación das propiedades cando se quenta.
Unha característica especialmente importante dunha sustancia é a falta de valor enerxético. A sucrazite non afecta a glicosa no sangue, polo que o seu uso na diabetes está permitido.
Este composto non é absorbido polo corpo e é excretado sen cambios, o que fai que o seu efecto sexa insignificante para o paciente. Pero isto é certo só se se observan dosificadores seguros.
Danos edulcorantes
O consumo excesivo de sucracita pode ser perigoso. É especialmente arriscado se hai contraindicacións para o seu uso (entón non se debe usar o produto en absoluto).
As consecuencias inmoderadas do consumo de substancias inclúen:
- mal efecto sobre a vexiga (nos casos máis graves, o cancro deste órgano desenvólvese);
- debilitamento da defensa inmune;
- reaccións alérxicas;
- trastorno metabólico;
- aumento da fame, que é probable que aumente o peso corporal;
- exacerbación da enfermidade do cálculo biliar.
Pode evitar que se produzan estes problemas seguindo as instrucións. Tamén debe asegurarse de que non haxa contraindicacións para o seu uso.
Entre eles chámanse:
- embarazo
- lactación
- fenilcetonuria;
- idade infantil;
- excesiva actividade física.
Só a prudencia axuda a evitar efectos adversos.
Instrucións de uso
A partir das revisións sobre o uso de sucracita, podemos concluír que as consecuencias máis negativas son causadas polo seu uso incorrecto. Polo tanto, ten que saber cantos comprimidos ao día se poden tomar. Isto evitará posibles patoloxías.
A dosificación recomendada de sucracita é de 0,7 g por día. O consumo dun edulcorante en grandes cantidades, especialmente de xeito continuado, provoca o desenvolvemento de efectos secundarios e cambios negativos no corpo.
Dado que moitos alimentos conteñen este ou outros edulcorantes, cómpre telos en conta. Por conseguinte, co uso frecuente de produtos que conteñen azucre, é necesario reducir aínda máis o consumo de sucracita.
Non é difícil usar esta sustancia. Débese engadir a comida e bebidas en vez de azucre. Crese que un comprimido equivale a unha cucharadita de azucre regular. Por iso, á hora de cociñar, hai que engadir tantas tabletas como adoita usarse azucre (nas culleres de té).
O tratamento térmico non afecta ás propiedades deste composto, polo que non importa cando se engade aos alimentos e como se preparan os alimentos despois. A succrazita é axeitada tanto para pratos fríos como quentes, e pódese engadir á pastelería para asar, sobremesas, compotas, etc. O único que hai que centrar é na inxestión diaria.
Vídeo sobre substitutos do azucre:
Onde mercar?
Se o médico permitiu ao paciente usar este edulcorante, xorde a pregunta, de onde podo conseguilo. A xente que cambia a edulcorantes por enfermidade está preocupada pola calidade dos produtos empregados, polo que temen mercar un falso.
Pódese mercar na farmacia sucracita de alta calidade. Supervisan a súa data de caducidade e cumpren as condicións de almacenamento. Por iso, é aí onde convén mercar edulcorantes. A succraita tamén se pode atopar en grandes tendas de cadea.
A ferramenta é barata. O seu custo varía segundo o envase. Para un paquete no que hai 500 comprimidos, ten que dar 150-200 rublos. Se hai 700 comprimidos nun paquete, o seu custo será de 250-300 rublos. O maior envase de succrazita, no que se sitúan 1200 comprimidos, véndense a un prezo de 400-500 rublos.
