Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Produtos:
- filete de pavo - 1 kg;
- allo - 4 dentes;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l .;
- 2 culleres de sopa de romeu picado, tomiño, salvia (este último pódese tomar secos);
- sal mariña e pementa negra moída.
Cociñar:
- Poña o forno a que se quente (250 ºC).
- Lavar o filete de pavo en varias augas, secar ben. Cortar en anacos (idealmente deberían ser de 12), poñer nun bol.
- Nun pequeno recipiente, mestura o aceite con allo esmagado, herbas, pementa e sal. Verter esta mestura na carne, mesturar ben para que cada peza estea cuberta. Coloque franxas de pavo nunha folla de cocción adecuada, aproximadamente a 1 cm de distancia. Poña no forno e inmediatamente reduza o lume a 150 graos.
- Mollar a carne no forno durante 50 minutos, aínda que é mellor revisala cun palillo. Cando o zume aínda estea un pouco rosado, cubra a folla de cocción con folla e deixe repousar no forno durante 10 minutos máis. Isto permitirá que o pavo alcance, pero non o deixará secar.
Xa está lista a carne tenra e moi saborosa. Resulta 12 porcións, cada unha contabilizando 70 kcal, 2 g de proteína, 1,5 g de graxa, 13 g de hidratos de carbono.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
