Beneficios e prexuízos da granada para os diabéticos

A granada, ou, como o chamaban os antigos romanos, unha "mazá granular", é unha froita moi popular entre nós, a pesar de que non crece en Rusia. As altas temperaturas no verán, a falta de xeadas no inverno e un gran número de días soleados nun ano son factores naturais que proporcionan aos froitos cultivados nas subtropicas unha combinación única de propiedades e sabor beneficiosos. Na dieta dun diabético, a granada pode ocupar o seu lugar xusto, xa que se refire a alimentos con baixo contido de carbohidratos - 14,3 gramos (por 100 gramos).

A composición química dos froitos de granada,%:

• proteínas - 0,7;
• graxas - 0,6;
• carbohidratos - 14,5;
• fibra dietética - 0,9;
• colesterol - 0;
• auga - 81;
• almidón - 0,1;
• cinzas - 0,5;
• ácidos orgánicos - 1,8.

O índice glicémico de granada é baixo - 35. Para obter 1 unidade de pan (XE) cómpre comer 170 gramos. Ao redor de tanto pesa unha froita grande. Para comparación: 1 XE é unha mazá ou un anaco pequeno. Cantas froitas e froitos diferentes se poden comer en 1 XE indícase na táboa:

Con base no contido en calorías, para os pacientes con diabetes, o pomelo podería ser preferido na dieta, pero, como calquera cítrico, adoita provocar unha reacción alérxica.

Os produtos cunha concentración máxima de vitaminas, micro e macro elementos denomínanse a miúdo como chamados superalimentos. E a granada pertence ao seu número. Non obstante, isto non significa que se debe consumir en grandes cantidades. Nin sequera é o prezo elevado desta froita. Hai enfermidades nas que pode facer máis mal que ben.

A granada está contraindicada en caso de problemas gastrointestinais: calquera forma de gastrite, úlcera do estómago e duodenal, colite e alta acidez, acompañada de azia.

Con diabetes gestacional

A principal vantaxe da granada para as mulleres embarazadas con tolerancia á glicosa é a cantidade de ferro contida nos froitos. A táboa mostra unha comparación deste indicador con outras froitas e froitos (por 100 gramos):

Só as mazás e os figos están por diante das granadas en canto ao nivel deste microelemento. Ademais, pequenos grans suculentos conteñen outras substancias necesarias para o corpo (en mg% por 100 gramos de produto):

• potasio - 150;
• calcio - 10;
• magnesio - 2;
• fósforo - 8;
• sodio - 2.

Por suposto, unha granada non pode fornecer un requisito completamente diario para o corpo dunha muller embarazada: unha froita grande contén o 5% da cantidade requirida deste microelemento, pero paga a pena complementala grazas á propiedade, que veremos a continuación.

Zume de granada

Sábese que para o funcionamento normal do corpo son necesarios procesos de oxidación de radicales libres. Pero é fundamentalmente importante que estean dentro da norma fisiolóxica. Na diabetes, o metabolismo oxidativo está prexudicado, estes procesos aceléranse, ao final, descontrolan e poden provocar o desenvolvemento de diversas complicacións, incluíndo enfermidades do sistema cardiovascular. Para evitar efectos non desexados, é importante incluír na dieta unha comida con alto nivel de actividade antioxidante (AOA). Estes inclúen zumes de froitas, incluído granada (ver táboa):

O zume de granada é o líder entre as bebidas de froitas en termos de AOA. Este indicador é 2 veces maior que no zume de mandarinas e laranxas e máis de 3 veces en comparación coa mazá.

Por suposto, isto só se aplica aos preparados por prensado directo. Con calquera tipo de almacenamento, as vitaminas son destruídas, a actividade biolóxica da bebida redúcese. E viceversa, canto menos tempo transcorre desde o momento da produción, maior será o efecto beneficioso sobre o corpo. Ademais, os diabéticos deben ter en conta que calquera zume de granada comprado na tenda contén necesariamente azucre, xa que ten sabor azedo sen edulcorantes. Hai outros trampas nos zumes industriais. Moitas veces, a concentración do composto fenólico increméntase neles, xa que os fabricantes literalmente exprimen todo ata a última gota do feto, e incluso presionan a cáscara que contén esta sustancia nociva. Polo tanto, é mellor beber zume feito na casa. É fácil cociñalo incluso sen dispositivos técnicos. Hai dúas formas:

1. É necesario estirar a froita o máximo posible e, a continuación, facer unha incisión nela e espremerla.
2. Desmontar a granada en grans, poñelos nun colador e espremer o zume cunha culler.

Conclusión

A granada en comparación con moitas verduras, froitas e bagas ten o maior nivel de exposición a radicais libres, o que o converte nun elemento extremadamente importante na dieta dunha persoa con diabetes. Ademais, os grans conteñen moitas vitaminas, micro e macrocelos necesarios para o organismo, como calcio, magnesio, fósforo, potasio e, debido ao alto nivel de ferro, a granada está incluída na lista de produtos recomendados para mulleres embarazadas con diabetes gestacional.

Q&A

Si, efectivamente, a alta acidez afecta negativamente á condición dos dentes. Pode escurecer, posiblemente a aparición de focos de carie e formacións inflamatorias nas encías. Para minimizar os efectos nocivos, use unha palla. Podes mercar unha cunca especial cun nariz - normalmente beben auga mineral destes. Ou simplemente mestura o zume de granada pola metade con auga. O ácido desaparecerá, os beneficios permanecerán.

Por suposto, non terá un efecto negativo sobre o corpo, pero tamén será 10 veces menos útil. Aritmética simple: o nivel de actividade antioxidante deste compota é só de 0,340 mg / l. Se non podes beber zume de granada, substituílo mellor por pera, non é tan amargado.

As sementes de granada, como as sementes de cereza, conteñen transisómeros de ácidos graxos, que teñen un forte efecto tóxico sobre as células. Ademais, esta sustancia é capaz de acumularse no corpo humano. Entón, ao tragar algúns grans enteiros, non pasará nada malo. Pero se o abusas, son posibles consecuencias negativas.