Saborosa sobremesa con arándanos frescos
Os pudcos de calquera tipo son unha delicia que poderiamos comer todo o día. Por desgraza, a variedade do supermercado contén demasiado azucre, non entra nunha dieta baixa en carbohidratos e non beneficiará a súa cifra.
Para cociñar, necesitarás sementes de chía, xa presentadas na nosa receita de pudim de chocolate. Non obstante, non subestimes o tempo que tarda en engrosar as sementes de chía. Ás veces unha persoa ten présa e precisa que o pudim estea listo para o seu uso canto antes.
Afortunadamente, neste caso hai unha casca de sementes de plátano de pulgas, que ten pouco efecto no sabor do prato e é rápido de preparar. Ademais, é rico en fibra e saudable. Pero a saúde é a que todos buscamos, non si?
A lista de ingredientes non debe causar dificultades. En vez de arándanos, podes tomar a baga para a que xa está a tempada. Un pequeno consello: se non tes po de vainilla na man, prepárao ti mesmo. Tome unha vaina de vainilla, métela nun recipiente cun substituto do azucre (eritritol ou xilitol) e déixaa durante a noite. Os gránulos están saturados do cheiro da vaina e á mañá seguinte obtén un verdadeiro po de vainilla.
Agora, adiante, fai o pudim.
Os ingredientes
- Nata montada, 0,2 kg;
- Leite de coco, 200 ml .;
- Po de vainilla, 2 culleres de sopa;
- Sementes de casca de plátano, 2 culleres de sopa;
- 2 vainas de vainilla (froitas);
- Arándanos
- Coco ralado / afeitos;
- Cacao en po
A cantidade de ingredientes baséase en 2-3 porcións. A preparación previa dos ingredientes leva uns 10 minutos.
Valor nutricional
Valor nutritivo aproximado por 0,1 kg. o produto é:
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 255 | 1064 | 3,5 g | 24,5 g | 2,2 g |
Pasos de cociña
- Despeje a crema nun recipiente adecuado, bate ata que estea espesa. Cando a crema estea lista, mestura o leite de coco debaixo deles.
- Incorporar o plátano en masa de leite cremoso, que debe engrosar un pouco e po de vainilla.
- Mentres as sementes están inchadas, elimina o núcleo da vainilla e engádelle á tixela. Mestura todo de novo.
- Deixar repousar a masa resultante durante varios minutos para que o plátano absorba aínda máis humidade. Despois, unha vez máis, mestura todo para que a crema quede exuberante e espesa. Se che gustan os pudíns máis grosos, engade máis plátano.
- Se é necesario, deixe que o prato se arrefríe ou despeje inmediatamente nun vaso. Adorne con arándanos ou bagas ao teu gusto. Un pouco de coco e cacao en po - e o pudim está listo.
Fonte: //lowcarbkompendium.com/vanille-kokos-pudding-low-carb-5271/
