Pollo mexicano de Eintopf con aguacate

Esta Eintopf aromática (sopa grosa) con froitas é sorprendentemente lixeira e ao mesmo tempo ten un sabor piquante. O prato vai ben cunha dieta baixa en carbohidratos e terá un efecto beneficioso no seu metabolismo.

Eintopf en mexicano non só pode ter un xantar completo e satisfactorio, senón que tamén ten un lanche entre as comidas ou quentarse á noite.

O prato ten unha nota salgada e proporcionada por unha combinación de zume de limón, vinagre balsámico e eritritol (un edulcorante que non contén carbohidratos).

Os ingredientes

• 1 cebola;
• 1 froito de aguacate;
• 1 cal;
• 3 tomates;
• 2 cabezas de allo;
• 2 patas de polo;
• 1 folla de loureiro;
• Vinagre balsámico, 1 cucharada;
• Puré de tomate, 0,5 kg;
• Cápsico, 0,5 kg;
• Caldo de polo, 500 ml .;
• Eritritol e orégano, 1 cucharada;
• Aceite de oliva, 2 culleres de sopa;
• Sambal e cilantro, 1 cucharadita cada unha;
• Sal;
• Pementa

A cantidade de ingredientes baséase en 4 porcións.

Comida valor

Valor nutritivo aproximado por 0,1 kg. o produto é:

Pasos de cociña

1.  Pon o forno a 180 graos (modo de convección). Enxágüe as patas de polo ben e sácalle cunha toalla de papel. Sal, pementa, póñase nun prato resistente ao calor. Poña no forno uns 40 minutos ata que a carne estea cocida.

2. Mentres se prepara o polo, deberías facer outros compoñentes. Pele a cebola e o allo, cortados en cubos finos. Lave ben os tomates e pica finamente despois de eliminar o talo. Enxágüe os pementos baixo auga fría, elimina o tallo e as sementes, cortábanas en franxas.

3. Corte o aguacate pola metade e saca as sementes do núcleo. Cortar unha parte estreita da froita e reservar para a guarnición, eliminar a pel. En canto ao resto do aguacate, a carne pode eliminarse simplemente da cáscara cunha culler pequena.

4. Cortar a lima, espremer o zume. Se o desexa, o zume recén espremido pódese substituír polo zume comprado.

5. Verter o aceite de oliva nunha pota grande, fritir as cebolas e o allo ata que estean transparentes, despois engadir pementa e fritir uns minutos máis, remexendo ocasionalmente.

6. Despeje as verduras con caldo de polo, vinagre balsámico e zume de limón. Engade a pasta de tomate e a folla de loureiro, deixe ferver.

7. Engade tomates picados e aguacate á masa do parágrafo 6. Agora toca sacar os temperados: orégano, cilantro, sambal, eritritol, sal e pementa. Se che gustan máis pratos picantes, engade un pouco máis de sambala, e se prefires unha nota amarga e doce, pódese mellorar con vinagre balsámico e eritritol.

8. Retire as patas de polo acabadas do forno e deixe arrefriar para que poida separar a carne dos ósos. Cortar a carne en anacos pequenos.

9. Despeje Eintopf nun prato profundo, adorno con aguacate e anacos de polo. Bo apetito!