Torta de glute e azucre

A tarta clásica de noces sempre me recorda á miña infancia. A miña avoa a miúdo cocía tal. A receita é axeitada para unha dieta baixa en calor.

Se empregas po de cocción sen glute, obterás unha torta cun baixo contido en carbohidratos (menos de 5 g de carbohidratos por 100 gramos), así como sen glute na composición.

Os ingredientes

• 100 g de manteiga;
• 150 g de eritritol;
• 6 ovos;
• 1 botella de vanilina ou sabor natural;
• 400 g de abelás picadas;
• 1 paquete de po de cocción;
• 1/2 cucharadita de canela;
• 100 g de chocolate cun cacao ao 90%;
• 20 g de abelás picadas pola metade.

Os ingredientes están deseñados para 20 pezas. A preparación para cociñar leva 15 minutos. O tempo de cocción é de 40 minutos.

Valor enerxético

O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.

Receita de vídeo

Cociñar

Ingredientes para a receita

1.

Precalentar o forno a 180 graos en modo de convección ou a 200 graos en modo de calefacción superior / inferior.

Nota importante: os fornos, segundo a marca e a idade, poden ter unha diferenza de temperatura de ata 20 graos. Observe as pastelerías e axuste a temperatura en consecuencia para que a torta non se queime ou non se cociñe durante moito tempo a baixa temperatura.

Mestura o aceite suave co eritritol. Engadir os ovos, a vanilina e mesturar ben.

Mestura ovos, aceite e eritritol

2.

Mestura as abelás picadas con po de cocción e canela.

Mestura os ingredientes secos

Engade ingredientes secos ao líquido e mestura ben para facer unha masa.

Masa de empanada

Poña a masa no forno que desexe, pode ser un molde extraíble cun diámetro de 18 cm. O molde debe ser o suficientemente grande como para esta cantidade de masa.

Pon a masa no molde

3.

Poña a empanada no forno durante 40 minutos. Retírao do molde e déixeo arrefriar.

Tire a tarta do molde

4.

Derretir lentamente o chocolate nun baño de auga. Alternativamente, podes quentar 50 g de nata batida nunha cazola pequena e derreter nela 50 g de chocolate. O esmalte será máis viscoso, e debes ter especial coidado para que a masa non quente demasiado.

Despeje o bolo de chocolate xeado sobre as noces xeadas.

Despeje o xeo

Adorne a torta con franxas de abelás ata que se enfriaba a xeada de chocolate, para que as noces se peguen a ela.

Adornar con noces

5.

Poña a torta de porcas na neveira para que a xeada se fixe ben. Desexámoslle bo apetito!

Excelente sobremesa para o café

Moitas veces cociñamos segundo esta receita, que adoran os nosos hóspedes. A masa é moi suave e suculenta. Parece impresionante, non si?

Acabado de forma

Deliciosos saborosos