Queixo gratinado con carne picada e tomate

Os pratos coma as cazola e o gratinado son sempre benvidos. É difícil estragar estas golosinas preparadas no forno, que, como a receita a continuación, non requirirá moito tempo nin esforzo significativo.

Entre outras cousas, a cazola será saborosa e quentada, e se aumentas o número de ingredientes, pois durante dous días, achegádevos un apetitoso prato de poucas calorías.

Cociña con gusto! Agardamos que gocedes desta receita.

Os ingredientes están baseados en aproximadamente 3 porcións.

• Carne moída (bio), 0,4 kg .;

• Queixo de pastor, 0,2 kg;

• Porro, 0,2 kg;

• Queixo emmental relado, 80 gr;

• 2 cebolas;

• 3 cabezas de allo;

• 2 vainas de pementa vermella;

• 2 tomates;

• 2 ovos

• Salsa Worcester, 1 cucharada;

• Aceite de oliva, 1 cucharada;

• Salsa Sambal, 1 cucharadita;

• Marjoram e po de pimentón vermello quente, 1 cucharadita cada un;

• Sementes de calabaza e pementa negra, 1/2 cucharadita cada unha;

• Sal ao gusto.

A lista de temperado só se dá como exemplo, pódense cambiar libremente.

Valor nutricional

Valor nutritivo aproximado por 0,1 kg. o produto é:

Pasos de cociña

1. Pon o forno a 180 graos (modo de convección).

2. Pele as cebolas e os allos, cortados en cubos. Lavar, pelar e picar finamente o porro dunha forma semellante. Lave o pemento vermello, elimina a perna e o núcleo, cortado en cubos.

3. Verter o aceite de oliva nunha tixola, fritir as cebolas e o allo ata que estean transparentes.

4. Engade o porro picado e o pimentón á tixola, frítese, mexendo de cando en vez.

5. As verduras de tempada con salsa Sambal, salsa Worcester, cejano, sementes de calabaza, pimentón en po, sal e pementa ao gusto.

6. A última da tixola é a carne molida, que se debe fritir durante varios minutos para que se faga friable.

7. Mentres a carne aínda está frita, obtén o queixo do pastor, deixe que o soro se escorra e corte en cubos.

8. Lave ben os tomates en auga fría, cortada en franxas. Tanto a parte superior como a inferior deben eliminarse xunto co talo.

8. Retire a tixola do lume e deixe que o seu contido se arrefríe lixeiramente. Se a carne picada aínda non está lista, está ben: de todos os xeitos, o prato será procesado de novo no forno.

9. Toma un pequeno recipiente, bate os ovos ata que apareza a escuma e prepare un prato de cocción.

10. Mestura suavemente o queixo nunha masa de verduras e carne picada, traslada todos os ingredientes da tixola ao prato.

11. Despeje a masa resultante en ovos, coloque os tomates enriba e engade o queixo emmental rallado.

12. Durante uns 20 minutos, mételos no forno, hornear ata que apareza unha cortiza dourada. O queixo debe derreterse.

13. Elimina a gratina da plataforma por partes e serve en placas. Bo apetito!