Pralinas de coco

Pralinas baixas en carbohidratos

O coco en calquera forma é un excelente suplemento dietético para unha dieta baixa en carbohidratos. Flocos de coco, manteiga e leite - como ingredientes en moitas deliciosas receitas de baixo contido en carbohidratos ou carne de coco - só para festexar.

Especialmente estupendos son os cocos, como as nosas pralinas. Desexa que pases un bo rato cociñando este prato de dentes doce, moi saboroso e baixo

Os ingredientes

• 100 g flocos de coco;
• 100 g de leite de coco;
• 50 g de luz Xucker (eritritol);
• 50 g de nata batida;
• 50 g de chocolate ao 90%;
• 30 g de aceite de coco;
• 10 g de sementes de chía.

Faranse uns 10 pralíns a partir desta cantidade de ingredientes.

Método de cocción

1. Despeje o leite de coco na tixola, engade aceite de coco, Xucker e quenta ata que Xucker estea completamente disolto e o aceite quede líquido. A continuación, engade flocos de coco e mestura.
2. Retire a tixola do fogón e deixe que arrefríe lixeiramente. Incorporar as sementes de chía, deixar que a masa se incha e se arrefríe completamente.
3. A partir da masa arrefriada, fórmanse pralinas. Podes facelo simplemente coas mans ou, o que será máis doloroso, pero máis fermoso, usa os moldes ao teu gusto.

Para os nosos pralin, empregamos cortadores de galletas en forma de corazón. En primeiro lugar, a masa debe poñerse en forma coidadosamente, e despois eliminar con coidado.
4. Para facer o xeado de chocolate, quenta a crema e revolve lentamente o chocolate con axitación. Teña coidado coa temperatura: o esmalte non debe sobrecalentarse (uns 35 ° C).
5. Agora só queda cubrir o pralin cunha capa de esmalte e poñer no frigorífico para deixar que se arrefríe completamente.

Fonte: //lowcarbkompendium.com/low-carb-kokos-pralinen-2823/