A dieta é unha das principais ferramentas para o control da glicosa no diabete. A esencia das restricións dietéticas é o uso de hidratos de carbono, que son facilmente absorbidos polo corpo. Neste sentido, os expertos prohiben que os seus pacientes diabéticos consuman alimentos doces. Pero non sempre esta prohibición se aplica ao mel. É posible comer mel para a diabetes e en que cantidade - a miúdo os diabéticos formulan esta pregunta aos seus médicos asistentes.
Mel para a diabetes
O mel é un produto moi doce. Isto débese á súa composición. Consta de fructosa no cincuenta e cinco por cento e o corenta e cinco por cento de glicosa (dependendo da variedade particular). Ademais, este é un produto moi rico en calorías. Por iso, a maioría dos especialistas móstranse escépticos do uso de mel por parte dos diabéticos, prohibindo que os seus pacientes o fagan.
Pero non todos os médicos están de acordo con esta opinión. Comprobouse que o mel é beneficioso porque o seu uso por persoas que padecen diabetes conduce a unha diminución da presión e estabiliza o nivel de glicogemoglobina. Tamén se comprobou que a fructosa natural, que forma parte do mel, é rapidamente absorbida polo corpo e require a participación da insulina neste proceso.
Neste caso, cómpre distinguir entre fructosa industrial e natural. A sustancia industrial contida nos substitutos do azucre non se absorbe tan rápido como natural. Despois de que entra no corpo, intensifícanse os procesos de lipoxénese, debido a que aumenta a concentración de graxa no corpo. Ademais, se en persoas sanas esta circunstancia non afecta a glicosa no torrente sanguíneo, en pacientes con diabetes aumenta significativamente a súa concentración.
A frutosa natural contida no mel absorbe facilmente, converténdose en glicóxeno hepático. Neste sentido, este produto non afecta significativamente o nivel de glicosa en diabéticos.
Cando o mel se utiliza nos panales, non se produce en absoluto un aumento do azucre no sangue (a cera da que se elaboran os meles bloquea o proceso de absorción de glicosa con fructosa no torrente sanguíneo).
Pero incluso co uso de mel natural, cómpre coñecer a medida. A absorción excesiva deste produto leva á obesidade. O mel é moi rico en calorías. Unha cucharada de produto corresponde a unha unidade de pan. Ademais, provoca sensación de apetito, o que leva ao uso adicional de calorías. Como resultado, o paciente pode desenvolver obesidade, o que afecta negativamente o curso da enfermidade.
Entón, é posible ou non mel para a diabetes tipo 2? Dado que este produto é facilmente absorbido polo corpo e ten moitas propiedades útiles, pódese usar para a diabetes. Pero o consumo excesivo pode levar a un cambio significativo na concentración de glicosa no sangue e provocar o desenvolvemento da obesidade. Polo tanto, o mel debe comer con coidado e en pequenas cantidades. Ademais, cómpre abordar de xeito responsable a selección dun produto específico.
Selección de produtos
Antes de continuar coa selección, debes saber cal é o mel mellor para diabéticos tipo 2. Non todas as súas especies son igualmente beneficiosas para os pacientes.
Ao elixir un produto específico, é necesario centrarse no seu contido. Os diabéticos poden consumir mel, no que a concentración de frutosa é superior á concentración de glicosa.
Podes recoñecer tal produto por cristalización lenta e un sabor máis doce. Entre as variedades de mel permitidas para diabéticos, pódense distinguir as seguintes:
- Trigo mouro É este tipo de mel que se recomenda a persoas con diabetes (independentemente do tipo). Ten un sabor agridoce cun pouco de amargura. Ten propiedades útiles que fortalecen o sistema circulatorio. Pode usarse como remedio para problemas de sono. O índice glicémico é de cincuenta e un. Con un contido calórico de trescentas nove quilocalorías, cen gramos do produto contén:
- 0,5 gramos de proteína;
- setenta e seis gramos de carbohidratos;
- sen graxas.
- Castaña Esta variedade tamén está recomendada para diabéticos. Ten un olor característico a castaña, que vén acompañado dun sabor agradable. Mantense durante moito tempo en estado líquido, é dicir, cristaliza lentamente. Ten un efecto positivo no sistema nervioso e ten propiedades bactericidas. GI - de corenta e nove a cincuenta e cinco. Contido de calorías: trescentas nove quilocalorías. Cen gramos de produto contén:
- 0,8 gramos de proteína;
- oitenta gramos de carbohidratos;
- 0 gramos de graxa.
- Acacia Delicioso mel cun cheiro a flores perfumado. A cristalización prodúcese só despois de dous anos de almacenamento. Contén gran cantidade de frutosa, para o procesamento da cal non se precisa insulina. A maioría dos expertos recomendan tomar mel de acacia para diabete. O índice glicémico é de trinta e dous (baixo). Contido calórico - 288 kcal. Valor nutricional de cen gramos de produto:
- 0,8 gramos de proteína;
- setenta e un gramos de carbohidratos;
- 0 gramos de graxa.
- Trazo. Fortalece o sistema inmunitario, polo tanto é útil para diabéticos, que adoitan padecer arrefriados. Axente antiséptico. Algúns expertos non recomendan o uso desta variedade, xa que contén azucre de cana. O GI é o mesmo que o mel de castaña. Contido de calorías: trescentos vinte e tres quilocalorías. Cen gramos de produto contén:
- 0,6 gramos de proteína;
- setenta e nove gramos de carbohidratos;
- 0 gramos de graxa.
A compatibilidade do mel e a diabetes depende do paciente particular e das características individuais do seu corpo. Por iso, recoméndase comezar a probar cada variedade, observar a reacción do corpo e só despois cambiar ao uso dun tipo de mel máis adecuado que outras variedades. Ademais, non debemos esquecer que este produto está prohibido comer ante alerxias ou enfermidades do estómago.
Normas de admisión
O primeiro que debe facer un paciente antes de consumir mel é consultar co seu médico. Só un especialista poderá finalmente decidir se o paciente pode consumir mel ou se debe descartalo. A pesar de que as variedades de mel anteriores están permitidas en pequenas cantidades, incluso para diabéticos, hai moitas contraindicacións. Polo tanto, o uso do produto só pode comezar despois da consulta.
Se o médico lle permite comer este produto, ten que seguir estas recomendacións:
- o mel debe tomarse na primeira metade do día;
- durante o día non podes comer máis de dúas culleres de sopa (culleres de sopa) desta delicia;
- as propiedades beneficiosas do mel pérdense despois de que se quenta por riba dos sesenta graos, polo que non debes ceder a un forte tratamento térmico;
- é mellor tomar o produto en combinación con alimentos vexetais que conteñan unha gran cantidade de fibra;
- comer mel con panos (e, en consecuencia, a cera contida neles) permítelle retardar o proceso de absorción de fructosa e glicosa no torrente sanguíneo.
Dado que os modernos provedores de mel practican a crianza con outros elementos, é necesario asegurarse de que non haxa impurezas no produto consumido.
A cantidade de mel que se pode consumir depende da gravidade da enfermidade. Pero incluso cunha forma leve de diabetes, non debe tomar máis de dúas culleres de sopa de mel.
Vantaxes e desvantaxes
Aínda que o mel ten moitas propiedades positivas, o seu uso aporta beneficios e prexuízos para o corpo. O produto contén frutosa con glicosa, tipos de azucre que son facilmente absorbidos polo corpo. A inclusión dun gran número de elementos útiles (máis de douscentos) no mel permite que o paciente poida repor a subministración de oligoelementos e vitaminas. O cromo ten un papel especial, que é importante para a produción da hormona e a estabilización da glicosa no torrente sanguíneo. É capaz de controlar o número de células de graxa no corpo, eliminando o exceso de cantidade.
En relación a esta composición, debido ao uso de mel:
- a propagación de microorganismos nocivos para os humanos diminúe;
- diminúe a intensidade dos efectos secundarios dos fármacos que toman diabéticos;
- o sistema nervioso refórzase;
- os procesos metabólicos melloran;
- os tecidos superficiais rexenéranse máis rápido;
- mellora o traballo de órganos como os riles, fígado, tracto gastrointestinal e sistema cardiovascular.
Pero cun uso inadecuado do produto ou un uso de mel de baixa calidade, pode ser prexudicial para o corpo. É necesario rexeitar o produto ás persoas cuxo páncreas non cumpre as súas funcións. Tamén se recomenda rexeitar o mel para aqueles que sexan alérxicos a tales produtos. Non debemos esquecer que o mel pode provocar carie, polo que, despois de cada uso, a cavidade oral debe lavarse completamente.
Así, pódese combinar diabete e mel. É un produto rico en minerais e vitaminas saudables, que se debe tomar para manter o funcionamento normal do corpo. Pero non todos os tipos de mel son igualmente beneficiosos.
Antes de usar o produto, debes consultar un médico. Non se pode tomar o mel se o paciente ten certas enfermidades e no caso de diabetes grave. Mesmo se a diabetes non provocou o desenvolvemento de complicacións, a dose diaria do produto non debe superar as dúas culleres de sopa.
