Este artigo describe as opcións de dieta para a diabetes tipo 2:
- nutrición equilibrada;
- dieta baixa en carbohidratos.
Examine o material, compara as dietas e toma a elección por ti mesmo como comerás para controlar a diabetes.
A dieta tradicional "equilibrada" para a diabetes tipo 2 é unha dieta que os endocrinólogos seguen recomendando aos seus pacientes. A súa idea principal é reducir o consumo de calorías. Como consecuencia disto, un diabético pode teoricamente perder peso e o seu azucre no sangue volverá á normalidade. Por suposto, se o paciente ten forza de vontade suficiente para morir de fame constantemente, a diabetes tipo 2 pasará sen rastro, ninguén discute con isto.
Cal é unha dieta eficaz para a diabetes tipo 2? Descubra o noso artigo.
O problema é que na práctica, unha dieta "con fame" para a diabetes tipo 2 non funciona, é dicir, non permite baixar o azucre no sangue normal para evitar complicacións. Se tes diabetes, probablemente xa o vexas. A razón é que os pacientes non seguen as sabias recomendacións dietéticas que os médicos lles reparten xenerosamente. A xente non quere soportar a fame, incluso baixo dor de morte por complicacións diabéticas.
Unha dieta baixa en calor para a diabetes tipo 2 non axuda moito: todos os endocrinólogos e funcionarios médicos saben isto, incluído o ministro de Sanidade. Non obstante, os médicos seguen a "predicalo", porque así está escrito nas súas instrucións. E no artigo de hoxe expuxemos os principios básicos desta dieta.
Pero para realmente baixar o azucre no sangue á normalidade, precisa unha dieta eficaz completamente diferente. Recomendamos unha dieta baixa en carbohidratos para o tratamento da diabetes tipo 1 e tipo 2. Permite manter estable de baixo azucre no sangue, como en persoas saudables sen diabetes. E o máis importante: é saboroso e saboroso, e non ten fame. Estuda coidadosamente o artigo, a ligazón á que ves arriba. Este é o principal material do noso sitio web. A continuación, na nota que estás a ler agora, compararemos unha dieta baixa en carbohidratos e baixa en calorías.
Non é preciso tomar a palabra para as nosas fantásticas promesas. Proba unha dieta baixa en carbohidratos para diabetes tipo 2 durante 3-5 días. Deste xeito, en todo caso, non perderás nada. Mide o azucre no sangue regularmente cun medidor de glicosa no sangue. Asegúrese de que o seu contador é preciso. Primeiro, o azucre no sangue e despois o benestar permitiranche saber que dieta cura realmente a diabetes e cal non.
As persoas delgadas e delgadas non teñen diabetes tipo 2.
Se non tes sobrepeso, non tes diabetes tipo 2, pero si LADA. Trátase dunha diabetes leve tipo 1 que se enmascara como diabetes tipo 2. Debe tratarse ao seu xeito.
Lea o artigo "Diabetes LADA: algoritmo de diagnóstico e tratamento".
Obxectivos para a diabetes tipo 2
Unha dieta para a diabetes tipo 2 non é unha medida temporal, senón un sistema nutricional para o resto da súa vida. Crese que unha dieta flexible para a diabetes tipo 1 permite comer case como persoas saudables, é dicir, non limitar a inxestión de calorías. O principal é aprender a calcular correctamente a dosificación de insulina antes das comidas. Pero coa diabetes tipo 2, unha dieta "despreocupada" está contraindicada. Calquera dieta que elixas, terás que prestarlle unha atención considerable. Este é o único xeito de evitar complicacións á diabetes.
Comparación dunha dieta baixa en calorías e baixa en carbohidratos para a diabetes tipo 2
| Dieta "equilibrada" de baixo contido calórico | Dieta baixa en carbohidratos |
|---|---|
| Mantendo unha dieta baixa en calor, unha persoa sempre ten fame e está nervioso | Mantendo unha dieta baixa en carbohidratos, unha persoa sempre está plena e satisfeita |
| Os pacientes diabéticos descompoñen constantemente dunha dieta, incapaces de soportar a fame crónica | Os pacientes diabéticos están ansiosos para seguir unha dieta porque é satisfactorio e saboroso. |
| Hai poucas posibilidades de que se poida controlar a diabetes tipo 2 sen inxeccións de insulina. | Altas posibilidades de controlar a diabetes tipo 2 sen inxeccións de insulina |
| Sentir mal a causa das subidas constantes do azucre no sangue | Ben, porque o azucre no sangue permanece normal |
A gran maioría dos pacientes con diabetes tipo 2 son obesos. Polo tanto, a nutrición debe ser baixa en calorías, de xeito que o peso corporal diminúa gradualmente ata o nivel de destino, e permanece aí. Outro dos obxectivos importantes da dieta para a diabetes tipo 2 é previr o azucre elevado no sangue despois de comer (hiperglicemia posprandial).
Se o diabético consegue perder peso, normalmente non só o azucre, senón tamén os niveis de colesterol no sangue normalízanse e a presión arterial tamén diminúe. A sensibilidade dos tecidos á acción da insulina aumenta, é dicir, a resistencia á insulina diminúe. Ao mesmo tempo, os obxectivos individuais da dieta para diabetes tipo 2 poden ser diferentes. Se o paciente está gañando rapidamente, entón para elo a estabilización do peso corporal xa se pode considerar un resultado satisfactorio.
Principios para o tratamento da diabetes tipo 2
Se precisa reducir o peso corporal, entón os médicos recomendan limitar o consumo de calorías. Por regra xeral, o valor enerxético da cantidade diaria de alimentos consumidos debe reducirse en 500-1000 kcal. Ao mesmo tempo, as mulleres necesitan consumir polo menos 1200 kcal ao día, para os homes - 1500 kcal ao día. Non se recomenda a diabetes tipo 2 de xaxún. Non é recomendable a perda de peso rápida. O seu ritmo óptimo é de ata 0,5 kg por semana.
Despois de 6-12 meses de dieta, o médico, xunto co diabético, necesita avaliar os resultados do tratamento e, a continuación, decidir como proceder. O paciente pode concentrarse en manter o peso corporal acadado. E aínda se necesitas perder peso, hai que formular este obxectivo. En todo caso, as recomendacións que se deron anteriormente deberían revisarse. Resulta que hai que reforzar algunhas restricións da dieta e o paciente pode permitirse comer algúns alimentos máis.
Existen directrices oficiais para a inxestión de calorías recomendada nunha dieta para diabetes tipo 2. Ademais describen cal debe ser a relación óptima de nutrientes. Esta información está destinada a profesionais. A tarefa dos especialistas é transmitila a diabéticos baixo recomendacións claras de forma accesible e comprensible.
Se é posible, é preferible que un paciente con diabetes tipo 2 come 5-6 veces ao día en pequenas porcións. Esta dieta ten vantaxes importantes. A sensación de fame, que se produce debido a unha diminución do contido calórico da dieta, redúcese. O azucre no sangue despois da comida mantense máis preto do normal. Se o paciente recibe pílulas de insulina ou de azucre, é menos probable que teña hipoglucemia. Ao mesmo tempo, pódese conseguir a normalización do azucre no sangue con 3 comidas ao día. Cantas veces ao día come - determina, en primeiro lugar, os hábitos e o estilo de vida dos diabéticos.
Se unha persoa ten diabetes tipo 2, pero non ten exceso de peso corporal (un caso raro!), Entón a inxestión de calorías non se pode limitar. Ao mesmo tempo, recoméndase seguir medidas que axuden a manter o azucre no sangue normal despois de comer. É unha dieta fraccionada 5-6 veces ao día, así como o rexeitamento de hidratos de carbono simples.
A todos os pacientes con diabetes tipo 2, independentemente do peso corporal e do tratamento que reciban, aconséllelles incluír na súa dieta:
- graxas vexetais con moderación;
- peixe e marisco;
- fontes de fibra: vexetais, herbas, pan integral.
A relación de proteínas, graxas e carbohidratos na dieta
Unha dieta equilibrada para a diabetes tipo 2 recomenda a seguinte relación nutricional:
- graxas (principalmente vexetais): non superior ao 30%;
- carbohidratos (principalmente complexos, é dicir, almidóns) - 50-55%;
- proteínas (animais e vexetais) - 15-20%.
As graxas saturadas non deberán superar o 7% do valor enerxético total da dieta diaria. Trátase de graxas, que se atopan principalmente en produtos animais. Recoméndase minimizar o uso de graxas insaturadas trans (ácidos graxos trans). Trátase de graxas vexetais procesadas tecnoloxicamente, en base ás cales se produce margarina, repostería, salsas preparadas, etc.
Revisáronse as aproximacións á porcentaxe de carbohidratos, proteínas e graxas na dieta diaria para a diabetes tipo 2 despois do 2000. Os estudos realizados en 2004 e 2010 mostraron algunha vantaxe das dietas baixas en carbohidratos para pacientes con sobrepeso e obesidade clínica. Non obstante, os resultados acadados sobre a perda de peso e a normalización do colesterol no sangue desapareceron despois de 1-2 anos. Non está probado que unha dieta baixa en carbohidratos (ata 130 gramos por día) sexa segura durante moito tempo. Polo tanto, neste tipo de dietas non se recomenda actualmente.
Crese que xunto coa restricción de hidratos de carbono na dieta, aparece unha deficiencia de fibra dietética (fibra), vitaminas e antioxidantes que se atopan nos alimentos vexetais ricos en carbohidratos. Coñécese que as dietas baixas en carbohidratos normalizan rapidamente o colesterol no sangue e os triglicéridos. Pero aínda non hai un punto de vista xeralmente aceptado sobre como afectan o número de novas enfermidades cardiovasculares e a mortalidade global.
Nutrición de contido calórico reducido
Actualmente, nunha dieta para diabete tipo 2, recoméndase reducir o contido calórico da dieta, principalmente debido á restrición da inxestión de graxa. Os alimentos ricos en calorías ricos en graxas e / ou azucres deben eliminarse da dieta dun diabético. Isto refírese ao abandono de graxas e alimentos animais que conteñen moita graxa. A "lista negra" inclúe: manteiga, lardo, carnes graxas, embutidos, carnes afumadas, pel de aves. Produtos lácteos só sen graxa. Queixo - non máis do 30% de graxa, queixo cottage - ata un 4%. Está prohibida a crema agria, a maionesa e outras salsas preparadas.
A atención dun diabético debe prestarse a que os alimentos semi-acabados son demasiado ricos en graxas (carne picada, boliñas, pratos conxelados), conservas que conteñen aceite, así como manteiga e pastelería. Menor restricción ao uso de aceites vexetais, así como variedades graxas de peixe. Porque conteñen ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados. Nuts e sementes pódense comer en pequenas cantidades.
Azucre de mesa, mel, zumes de froitas e outras bebidas doces: conteñen azucre ou hidratos de carbono simples. O seu uso non é desexable, excepto en pequenas cantidades. Chocolate, xeado, repostería - adoitan conter grandes cantidades de azucre e graxa ao mesmo tempo. Polo tanto, afectan negativamente o peso corporal e recoméndase que sexan completamente eliminados.
Voltamos á consideración de alimentos con calor moderado. As proteínas son ricas en variedades con pouca graxa de carne, peixe e aves, queixo cottage, ovos, leite e produtos lácteos cun contido en graxa de ata o 3%. Moita fibra contén pan, pasta de fariña integral, cereais e legumes. Nunha dieta para diabetes tipo 2, debes comer aproximadamente a metade do tamaño de todos estes alimentos que antes. As froitas tamén deben consumirse escasamente.
Verduras, herbas e cogomelos - permítese comer libremente, sen restricións. Son baixas en calorías e ricas en vitaminas, minerais e fibra. Estes alimentos enchen o estómago, creando unha sensación de plenitude sen carga excesiva de calorías. É recomendable comelos sen a adición de graxas, en particular crema agria ou maionesa. Permítese unha pequena cantidade de aceite vexetal.
Carbohidratos para a diabetes tipo 2
As fontes óptimas de hidratos de carbono na dieta para a diabetes tipo 2 son verduras, froitas, produtos de gran integral, legumes, produtos lácteos. Os diabéticos recomendan que eliminen azucre, mel, zumes de froitas e pastelería da súa dieta. Ao mesmo tempo, non é desexable unha forte restricción de hidratos de carbono na dieta. Incluso pódense consumir carbohidratos sinxelos (en particular azucre de mesa) en pequenas cantidades, se se teñen en conta ao calcular a dosificación de comprimidos que baixan o azucre e / ou a insulina que recibe o paciente.
Os carbohidratos que un diabético come come determina o cantidade de azucre que ten no sangue despois de comer. Polo tanto, os pacientes necesitan navegar canto e que carbohidratos conteñen en determinados produtos. Se un paciente con diabetes tipo 2 recibe inxeccións de insulina, entón debería aprender a contar carbohidratos usando o sistema de pan, como fan os pacientes con diabetes tipo 1.
Na diabetes, crese que os alimentos con baixo índice glicémico son os preferidos. Non obstante, na práctica, planificar e contar a cantidade total de hidratos de carbono en cada comida é máis importante para normalizar o azucre no sangue. Os hidratos de carbono deben considerarse para calcular correctamente a dosificación de insulina ou comprimidos de azucre a partir desta información.
Edulcorantes diabéticos
É aceptable usar edulcorantes sen calorías. A súa lista inclúe aspartamo, sacarina, acesulfame potasio. Non se recomenda a frutosa como edulcorante. Aumenta o azucre no sangue menos que a sacarosa ou o amidón, pero afecta negativamente o colesterol e probablemente aumenta o apetito. Podes incluír froitas e verduras con moderación na túa dieta. Trátase de produtos que conteñen fructosa na súa forma natural.
Outro grupo de edulcorantes é o sorbitol, o xilitol, o isomalto (alcois polihidricos ou polioles). Son de alto contido calórico, pero teñen un baixo índice glicémico e con eles un diabético consigue menos calorías que cando come azucre "regular". Un efecto secundario como a diarrea (diarrea) é característico destes edulcorantes. Non está probado que axuden a normalizar o azucre no sangue ou a perder peso.
Normalmente, os alimentos diabéticos conteñen fructosa, xilitol ou sorbitol. Á vista do anterior, non é aconsellable incluílos na dieta de diabetes.
Bebidas alcohólicas
O consumo de alcol nunha dieta para diabetes tipo 2 está permitido con moderación. Para homes - non máis de 2 unidades convencionais ao día, para mulleres - 1. Cada unidade convencional equivale a 15 g de alcohol puro (etanol). Tal cantidade de alcol contén 300 g de cervexa, 140 g de viño seco ou 40 g de bebidas fortes.
Os diabéticos só poden beber alcohol cun fígado san, falta de pancreatite, dependencia do alcol, neuropatía diabética severa, colesterol normal e triglicéridos no sangue.
Lea o artigo detallado, alcohol sobre unha dieta para a diabetes.
Dieta de diabetes tipo 2: conclusións
A dieta "con fame" de diabetes tipo 2, que describimos anteriormente e que aínda se recomenda oficialmente, é simplemente un conxunto de bos desexos que non se poden poñer en práctica. As persoas que son capaces de manter a moderación dos alimentos non teñen diabetes tipo 2 en absoluto. E para aqueles con síndrome metabólico e obesidade que se foron convertendo gradualmente na diabetes, o tormento da fame continua é peor que o risco de complicacións da diabetes e de morte precoz.
Se un diabético intenta seguir unha dieta baixa en calorías, despois dun tempo rompe cunha probabilidade do 99,9%.Despois diso, o seu peso corporal e a riqueza de azucre no sangue aumentan aínda máis. Isto causa danos importantes para a saúde, aumenta a probabilidade de complicacións e reduce a esperanza de vida. Así, para os pacientes con diabetes tipo 2, unha dieta "con fame" non só é inútil, senón que tamén prexudicial.
Recomendamos a atención dos artigos:
- Como baixar o azucre no sangue e mantelo normal: o mellor xeito;
- Insulina e carbohidratos: a verdade que debes saber.
En conclusión, enumeramos os "mandamentos" para o tratamento con éxito da diabetes tipo 2 cunha dieta:
- O noso principal inimigo son os carbohidratos. Ademais de fibra. Coñece o que é unha dieta baixa en carbohidratos e diríxea a ela. As proteínas e as graxas son amigos nosos. As graxas atopadas nos peixes grasos son grandes amigos.
- Non teñas medo das graxas saturadas. Sinto-se libre para comer deliciosas carnes graxas, pel de aves, manteiga, nata e outros manxares. Realiza análises de sangue para o colesterol e triglicéridos antes e despois. Vexa por si mesmo que os indicadores melloran e non se deterioran, xa que os médicos te asustan.
- Mantéñase lonxe dos ácidos graxos trans: son prexudiciais para o corazón e os vasos sanguíneos. Evite a margarina, a maionesa de fábrica. Non coma alimentos procesados.
- As vitaminas para a diabetes son moi útiles. É posible sen eles, pero con eles sentirás mellor e vivirás máis tempo.
- Aprende a cociñar ben. Cociñar é un gran pasatempo. Prepararás pratos sans e deliciosos. Podes agradar a ti mesmo, a familiares e amigos.
- Non tome consellos dietéticos sobre a fe. Mide con frecuencia o azucre no sangue cun glucómetro. Comprobe como funcionan os diferentes alimentos no azucre no sangue. E verás para ti quen ten razón e que dieta realmente beneficia á diabetes.
