¿Podo comer sementes con pancreatite pancreática?

Se hai prazas de inflamación no páncreas, debes seguir unha dieta estrita. Polo tanto, non todas as sementes con pancreatite poden engadirse á dieta.

Está estrictamente prohibido comer sementes de xirasol cruas e fritas, xa que son un produto con alto contido calórico. Pero o uso de sementes de sésamo, sementes de melón, liño e sementes de cabaza é benvido.

Melloran o proceso dixestivo e repoñen as reservas de nutrientes do corpo.

Nutrición básica para pancreatite

A pancreatite debe entenderse como un complexo de síndromes e patoloxías asociadas á inflamación do páncreas. Normalmente, este corpo segrega encimas que se envían ao duodeno 12 para dixerir os alimentos. É aí onde se produce a descomposición dos alimentos en proteínas, carbohidratos e graxas. Con esta enfermidade, activanse encimas especiais no páncreas. Este fenómeno chámase autoxestión.

Os datos estatísticos indican que a inflamación do páncreas rexístrase nun 40% dos casos con dependencia do alcol, nun 30% dos pacientes con colelitiasis e nun 20% das persoas obesas.

O páncreas é o responsable de moitos procesos no corpo humano: dixestión, participación no metabolismo de carbohidratos, produción de insulina, etc. Cando un órgano está danado, prodúcense cambios irreversibles no corpo. Polo tanto, a pancreatite pode ser un detonante de enfermidades gastrointestinais, diabetes mellitus e intoxicación grave.

Existen dúas formas principais de patoloxía: aguda e crónica. A pancreatite aguda considérase a condición máis grave que require un tratamento inmediato. Por regra xeral, caracterízase por unha dor paroxística grave no hipocondrio dereito, ás veces envolvente. Así mesmo, os síntomas da enfermidade son un cambio na cor da pel do paciente a un grisáceo terroso, o amarelento da esclerótica dos ollos, as náuseas e os vómitos, un olor desagradable de feces, unha mestura de moco e residuos de alimentos non digeridos nas feces, malestar xeral, inchazo e ardor.

Por regra xeral, o médico prescribe axentes antiespasmódicos, encimas pancreáticas, medicamentos que normalizan o pH, vitaminas e produtos minerais. Un compoñente importante do tratamento eficaz da pancreatite é a dieta. Exclúe o consumo de tales produtos:

• demasiado frío ou quente;
• doces e bollos;
• carne e peixe graxos;
• froitas (plátanos, figos, datas);
• vexetais (legumes, cebolas, allos);
• produtos lácteos cunha alta porcentaxe de contido en graxa;
• encurtidos, adobos e condimentos (mostaza, eneldo, tomiño, etc.);
• varios zumes, café e licores.

Con pancreatite, debe incluír na dieta unha lista de tales alimentos e pratos:

1. Pan e pasta de onte.
2. Carne e peixe con pouca graxa.
3. Sopas dietéticas.
4. Leite desnatado e os seus derivados.
5. Cereais (avea, trigo sarraceno, arroz, cebada).
6. Verduras e froitas (remolacha, cabaza, patacas, calabacín, mazás non azedo).
7. Té débil, uzvar, compota non azucrada.
8. Noces, aceite vexetal e de liño.

Ademais, recoméndase a introdución de doces (mel, marmelada, marmelada) na dieta.

Sementes de xirasol para pancreatite - é posible ou non?

Moitos pacientes están interesados ​​en saber se é posible grabar sementes con pancreatite.

Todos os expertos declaran por unanimidade que un xirasol, concretamente as súas sementes, está prohibido comer con pancreatite biliar e colecistite.

As sementes de xirasol cru teñen moitas propiedades útiles. Débense á rica composición, que inclúe vitamina A, grupo B, C, D, E, calcio, potasio, selenio, magnesio, fósforo, cromo, beta-caroteno, etc.

Melloran o proceso de dixestión, eliminan o colesterol "malo", son antioxidantes e teñen unha propiedade laxante leve. Os principais indicadores deste produto preséntanse na táboa.

A pesar de todas as propiedades útiles, as sementes primas teñen un alto contido calórico, o que afecta negativamente o tracto gastrointestinal, que non é capaz de dixerir completamente os alimentos na pancreatite. A versión frita tampouco é axeitada, xa que se libera aínda máis graxa durante o proceso de cocción.

Todos os pacientes que padecen pancreatite deben coñecer esta información:

• nun vaso de sementes fritas hai tantas calorías como en 200 gramos de kebab de porco;
• Recoméndase a unha persoa sa comer 2 culleres de sopa ao día culleres de sopa de sementes primas;
• as sementes de xirasol que se atopan nos estantes dos supermercados conteñen a maior cantidade de hidratos de carbono nocivos, como a benzopirina.

Se un paciente que sofre pancreatite adora facer clic nas sementes, entón este produto pódese consumir só durante a remisión. A taxa diaria é só ½ cucharadita de sementes primas.

Ademais, en cantidades limitadas, permítese un manxar elaborado a partir de sementes de xirasol - halva.

Que sementes teñen permiso para comer?

Se con pancreatite reactiva, o consumo de sementes de xirasol está prohibido, entón podes atopar unha alternativa. Así, con remisión prolongada, substitúense por cabaza, semilla de linhaça, sementes de sésamo e sementes de melón.

Cando se lles pregunta se é posible comer sementes de cabaza con pancreatite e colecistite, dan unha resposta positiva. Conten vitamina A, C, E, D, K, así como diversos minerais.

É moi importante comer sementes de cabaza con pancreatite, xa que estimulan a saída de bilis e evitan que se estance. Así mesmo, este produto impide o desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, patoloxías do tracto dixestivo, disfunción hepática, trastornos no sistema reprodutivo e do cerebro.

A partir destas sementes, pódese facer infusión de cabaza. Para iso, as materias primas secas deben ser trituradas en morteiro ata un estado en po. A continuación engádese auga, a mestura resultante debe mesturarse ben. Tamén pode engadir un pouco de mel ao produto para mellorar o sabor. O medicamento tómase 1 cucharadita por día como un axente colerético.

As sementes de liño, ademais da presenza dun gran número de compoñentes activos, son iguais á carne en termos de contido proteico. Con pancreatite, o uso de decoccións de linaza é eficaz. Tal remedio alivia a inflamación, aumenta as defensas do corpo, reduce a probabilidade de trombose e unha crise hipertensiva.

O sésamo é moi útil porque inclúe compostos poliinsaturados e saturados, ésteres de glicerol, sesamol, sesamina, tiamina, etc. Pode engadirse a pratos con pancreatite en pequenas cantidades, xa que estas sementes aumentan as defensas dun corpo debilitado.

As sementes de melón inclúen rutina, nicotínico, ácido ascórbico e minerais (iodo, sodio, potasio). Os enfermos de pancreatite poden tomar un pouco de materia prima seca. As sementes de melón eliminan do corpo substancias tóxicas e evitan obstruír as válvulas da vesícula biliar.

Como podes ver, existe unha relación directa entre o estado de saúde e a comida que comemos. As sementes descritas anteriormente, ademais das sementes de xirasol, melloran a inmunidade humana, teñen un efecto beneficioso sobre o zume do páncreas e melloran o sistema dixestivo.

Os beneficios e os prexuízos das sementes descríbense no vídeo neste artigo.