A terapia dietética é un dos principais compoñentes na vida dos diabéticos. Polo tanto, a pregunta de que froitas poden comer con diabetes e cales non, é bastante esperada.
Ata hai pouco, a medicina estaba segura de que as froitas doces son prexudiciais para as persoas con hiperglicemia, porque conteñen moitos hidratos de carbono facilmente dixeribles. Pero as investigacións modernas demostraron que algunhas froitas e bagas, pola contra, axudan a estabilizar a cantidade de glicosa na diabetes.
Imos descubrir xuntos que os froitos están permitidos e que están prohibidos cunha "doce enfermidade".
Que é o índice glicémico?
Os diabéticos necesitan seguir estrictamente unha dieta. Se os pacientes con diabetes tipo 1 non desenvolven a súa propia insulina e teñen que facer inxeccións, a diabetes tipo 2 caracterízase por unha produción parcial de hormona descendente de azucre.
Comer carbohidratos complexos e alimentos con pouca graxa nos primeiros estadios axuda a controlar a glicemia sen tomar ningún medicamento. Seguir unha dieta diabética axudará ás persoas con obesidade ou herdanza xenética a non ter unha "doce enfermidade".
O índice glicémico (GI) axuda a escoller que froitas pode comer con diabetes e a facer unha dieta. Este indicador caracteriza o grao de influencia dos alimentos consumidos na concentración de azucre no corpo humano. Canto maior sexa o IG, máis hidratos de carbono son máis rápidos, o que leva a un rápido aumento da glicosa.
Os seguintes factores poden influír no cambio de GI:
- método de tratamento térmico;
- método de cocción.
O valor estándar do azucre puro é de 100 unidades. Hai unha táboa que mostra a lista de produtos, incluídos os froitos, co seu índice glicémico. Dependendo da taxa de asimilación de compostos hidratos de carbono, distínguense os produtos:
- GI baixo (<30 unidades). Tal alimento se come sen restricións. Os cereais, as carnes dietéticas e certas verduras non provocan hiperglicemia.
- Cun GI medio (30-70 unidades). Os pacientes teñen que considerar o IG cando determinen a dose de inxeccións de insulina. A lista de produtos é grande, desde chícharos, feixóns e rematando con ovos e produtos lácteos.
- Con GI elevado (70-90 unidades). Tales alimentos deben evitarse no primeiro e segundo tipo de diabetes. Estes inclúen chocolate, patacas, sêmola, arroz, mel, etc.
Ademais, hai produtos cun GI moi elevado (90-100 unidades). A inxestión de tales produtos está completamente contraindicada na diabetes.
Froitas do diabete prohibidas
Por suposto, hai froitas prohibidas para a diabetes, cuxo consumo leva a hiperglicemia. Polo tanto, un paciente que padece esta enfermidade debería abandonar o seu uso, xa que son hidratos de carbono dixestibles.
É perigoso para os diabéticos comer incluso froitas permitidas cocidas con azucre (froitas guisadas, conservas).
As froitas pódense consumir exclusivamente en xeado ou en forma crúa.
Está prohibido beber zumes recén espremidos de froitos permitidos a diabéticos, porque hai máis compostos de carbohidratos no zume que nos propios froitos.
Así, non podes comer froitas con diabetes:
- Melón O seu GI é de 65 unidades. Aínda que contén vitaminas, cobalto, potasio e ácido fólico, a súa inxestión debe estar estrictamente limitada.
- Plátanos Non se recomenda comer estas froitas por conta propia con diabetes. Precisa unha consulta especializada.
- Mandarinas. Os seus IG son demasiado altos, polo que os que comen grandes cantidades de mandarinas fornécense un aumento da glicemia.
- Uvas A froita e o zume inclúen moitos hidratos de carbono de dixestión rápida, o que está contraindicado na "doce enfermidade".
- Cereixa doce É recomendable non comer froitas doces en absoluto en diabetes, e permítese tomar un pouco as variedades ácidas.
- Sandía O seu GI é de 75 unidades. A pesar do produto baixo en calor, pódese comer con diabetes tipo 2 con extrema precaución.
- Froitos secos. Está prohibido usar froitos secos para a diabetes, porque teñen moitos hidratos de carbono facilmente dixeribles. Trátase de plátanos secos, aguacates, figos, melón, carabo.
Tamén está prohibido usar froitas exóticas: caqui e piñas.
Froitas permitidas para a diabetes
Debido á progresión e posibles consecuencias, a diabetes recoñécese como unha patoloxía grave que require un control e atención especial.
As bayas e as froitas son fontes de micro-, macro-elementos e vitaminas, vitais para o corpo.
Os froitos máis beneficiosos para a diabetes son as laranxas sen azucre, mazás azedo, pomelo e limón. Que froitos están permitidos con hiperglucemia pódese atopar na táboa de índices glicémicos. A miúdo pódense comer froitas con diabetes que presentan un gasto inferior a 50-65 unidades.
Que froitos e froitas para diabéticos teñen un efecto positivo no tratamento da enfermidade? Sofrindo "doce enfermidade" debes comer:
- Mazás verdes que teñen un sabor azedo ou doce e azedo. A mazá sen azucre tamén será beneficiosa.
- As peras non só serán un bo lanche, senón tamén un excelente complemento para o prato.
- Limón, que se engade ás ensaladas, té e peixe.
- As framboesas son unha das poucas bagas que se poden comer cunha "enfermidade doce".
- O pomelo é unha froita que mantén a elasticidade e a patencia dos vasos sanguíneos. Faise especialmente útil para perder peso, xa que arde células de graxa.
- O pexego é unha fonte de vitamina A, grupo B, sodio, potasio, silicio e outros elementos. Aumenta a inmunidade debilitada do paciente.
- Os arándanos, os amorodos e as langostas son froitos que se fan útiles cando se consumen en cantidades razoables baixo a supervisión dun médico.
- A cereixa é rica en nutrientes necesarios para o funcionamento normal do corpo, nel poden estar presentes substancias alérgenas, polo que a cereixa non é adecuada para todos.
- A ameixa non só é un doce, senón que tamén é un produto curativo.
- Coma un pouco de grosella negra todos os días, porque repón as reservas de vitaminas do corpo.
Comendo froitas sen edulcorar, pode controlar a cantidade de azucre no rango dos valores normais, pero non se recomenda deixarse con froitas doces, para non prexudicar a súa saúde.
Zumes de froitas para diabéticos
Anteriormente, a pregunta de se era posible para os diabéticos beber zumes recentemente espremidos foi unha resposta negativa, pero algúns zumes poden ser tomados tanto por pacientes do primeiro como do segundo tipo da enfermidade.
Que bebida é a máis sa?
O principal aquí é prestar atención ás froitas permitidas para a diabetes tipo 2.
A opción máis adecuada para diabéticos é:
- Zume de granada en diabetes, que é capaz de evitar o desenvolvemento de consecuencias graves, incluíndo un ictus e aterosclerose. Recoméndase engadir unha pequena cantidade de mel ao zume. Non deben tomala pacientes con alta acidez e outros problemas gastrointestinais. 100 gramos da bebida contén hidratos de carbono 64 kcal e 14,5 e non hai graxa en absoluto, que se poida consumir durante a terapia dietética.
- Beba zume de limón lentamente, sen engadir azucre e auga. Tal bebida é útil para a aterosclerose e a súa prevención. Mellora os procesos metabólicos e limpa o corpo dun diabético de toxinas, incluíndo corpos de cetonas. No zume de limón (100 gramos) só hai 16,5 kcal e 2,8 gramos de carbohidratos.
- Beba saba de bidueiro enfriada. Un vaso de bebida tomado diariamente ten un efecto positivo nos sistemas dos órganos internos dos diabéticos.
Que produtos se usan para elaborar zumes? Pode ser mazás verdes, arándanos, arándanos e algúns vexetais - repolo, cenoria ou remolacha.
Paga a pena entender que é imposible beber zumes adquiridos en diabetes, porque conteñen moito azucre, colorantes e substitutos do sabor artificial. É máis importante dar preferencia ás froitas ou froitas frescas comidas. Así, pode obter máis nutrientes e manter os niveis normais de glicosa.
Grazas á táboa glicémica, podes descubrir cales son as froitas que non podes comer e cales. Para o tratamento ou prevención da diabetes, come unha mazá fresca, unha pera ou un melocotón. Inclúen moitas vitaminas e non conducen a un aumento da glicosa no corpo. Lembre que esta patoloxía converteuse nunha epidemia do século XXI, polo que as persoas en risco deberían tomar alimentos cun índice glicémico baixo e contido calórico. Estes son os dous principais indicadores que permiten tomar certos alimentos para a diabetes.
Que tipo de froitas pode dicir un diabético a un experto no vídeo neste artigo.
